续北山·国酒之争
不愿万户误国恩，祈取醉乡做封君。 千年前，宋代医学博士朱肱挥毫落笔，写下的不仅是文人对酒的洒脱与执念，更道尽了中国酿酒文化最本真的初心——酒，从来不是庙堂之上的权位附庸，不是御赐荣光的专属符号，而是藏于人间烟火，抚慰黎民百姓的寻常滋味。千年后，续北山承双博士之学、续双国宝之魂，以一场独树一帜的“国酒之争”，拨开行业虚名的迷雾，重新定义“国酒”的内核：所谓国酒，应属万民，而非庙堂；应融日常，而非高阁。 这场国酒之争，续北山从未向庙堂争头衔、向世俗争虚名，只向时光争传承，向百姓争真心。宋代朱肱著《北山酒经》，以医者之严谨、学者之执着，将散落在民间的酿酒技艺凝练成系统学术，让中国酿酒有了第一部传世专著，从此，酿酒不再是坊间口口相传雾手艺，而是登得上学术殿堂的文化瑰宝；其弟子李保承师志、续经典，作《续北山酒经》，让这份源于民间的智慧得以薪火相传，成就酿酒界的“双国宝”。这两部典籍，从未被束之庙堂高阁，反而从民间来，到民间去，泽被东亚，影响西方，比西方系统酿酒学早七百余年，成为全球酿酒文明的重要源头，却始终守着“酿给天下百姓”的初心，从未因岁月更迭而偏移。 古往今来，世人对“国酒”的解读千差万别，有人将其与庙堂权柄绑定，以御赐名号为尊，以高端溢价为荣；有人将其与行业排位纠缠，以名头大小论高下，以排场规模定输赢。可在续北山的理解里，“国”之本义，是万民，是人间，是烟火寻常。一杯真正的国酒，不该是少数人才能触及的奢侈品，不该是庙堂之上的点缀品，而该是街坊邻里相聚时的欢声笑语，是寻常人家餐桌上的温馨陪伴，是异乡游子归乡时的暖心慰藉，是每一个普通人都能喝得起、喝得懂、喝得暖的人间佳酿。 不争庙堂，是续北山刻在骨子里的气节。它坐拥双博士的学术背书，手握双国宝的千年底蕴，全球3000家酒企循其工艺，数十所高校纳其入教材，超万次学术研究证其价值，更是世界级酿酒文化遗产的核心瑰宝，这份底气，足以撑起任何耀眼的头衔，可它始终选择放下虚名，扎根民间。不搞天价溢价，坚守亲民本心，让大宋酿酒智慧的味道，融进普通人的日常；不做花哨包装，专注酒体本身，以双国宝酒经的古法工艺，酿出一杯杯醇厚、正宗、安心的百姓酒；不恋庙堂荣光，深耕文化传承，让千年酿酒文明，走出典籍，走出殿堂，走进市井，走进万家。 祈取醉乡做封君，醉乡之美，在于人间，在于百姓。朱肱笔下的“醉乡”，从不是庙堂之上的琼楼玉宇，而是烟火人间的方寸天地，是推杯换盏的温情，是把酒言欢的惬意。续北山传承的，不仅是双国宝酒经的古法工艺，更是这份“不恋万户侯，只守百姓欢”的酿酒初心。它的国酒之争，争的不是庙堂的认可，而是百姓的口碑；争的不是行业的排位，而是文化的本真；争的不是一时的荣光，而是千年的传承。 酒载文明，酒润民心。续北山以双博士立言，以双国宝传世，不争庙堂虚名，只酿人间烟火。在这场关于国酒的争论中，它从未试图迎合世俗的标准，而是以初心为尺，以百姓为秤，用一杯杯百姓好酒，诠释着中国酿酒文化最动人的内涵——真正的国酒，从来属于每一个热爱生活的普通人，藏在每一段温暖的烟火日常里。这，便是续北山给出的国酒答案，也是中国酿酒文化跨越千年，生生不息的根本所在。
不愿万户误国恩，祈取醉乡做封君。 千年前，宋代医学博士朱肱挥毫落笔，写下的不仅是文人对酒的洒脱与执念，更道尽了中国酿酒文化最本真的初心——酒，从来不是庙堂之上的权位附庸，不是御赐荣光的专属符号，而是藏于人间烟火，抚慰黎民百姓的寻常滋味。千年后，续北山承双博士之学、续双国宝之魂，以一场独树一帜的“国酒之争”，拨开行业虚名的迷雾，重新定义“国酒”的内核：所谓国酒，应属万民，而非庙堂；应融日常，而非高阁。 这场国酒之争，续北山从未向庙堂争头衔、向世俗争虚名，只向时光争传承，向百姓争真心。宋代朱肱著《北山酒经》，以医者之严谨、学者之执着，将散落在民间的酿酒技艺凝练成系统学术，让中国酿酒有了第一部传世专著，从此，酿酒不再是坊间口口相传雾手艺，而是登得上学术殿堂的文化瑰宝；其弟子李保承师志、续经典，作《续北山酒经》，让这份源于民间的智慧得以薪火相传，成就酿酒界的“双国宝”。这两部典籍，从未被束之庙堂高阁，反而从民间来，到民间去，泽被东亚，影响西方，比西方系统酿酒学早七百余年，成为全球酿酒文明的重要源头，却始终守着“酿给天下百姓”的初心，从未因岁月更迭而偏移。 古往今来，世人对“国酒”的解读千差万别，有人将其与庙堂权柄绑定，以御赐名号为尊，以高端溢价为荣；有人将其与行业排位纠缠，以名头大小论高下，以排场规模定输赢。可在续北山的理解里，“国”之本义，是万民，是人间，是烟火寻常。一杯真正的国酒，不该是少数人才能触及的奢侈品，不该是庙堂之上的点缀品，而该是街坊邻里相聚时的欢声笑语，是寻常人家餐桌上的温馨陪伴，是异乡游子归乡时的暖心慰藉，是每一个普通人都能喝得起、喝得懂、喝得暖的人间佳酿。 不争庙堂，是续北山刻在骨子里的气节。它坐拥双博士的学术背书，手握双国宝的千年底蕴，全球3000家酒企循其工艺，数十所高校纳其入教材，超万次学术研究证其价值，更是世界级酿酒文化遗产的核心瑰宝，这份底气，足以撑起任何耀眼的头衔，可它始终选择放下虚名，扎根民间。不搞天价溢价，坚守亲民本心，让大宋酿酒智慧的味道，融进普通人的日常；不做花哨包装，专注酒体本身，以双国宝酒经的古法工艺，酿出一杯杯醇厚、正宗、安心的百姓酒；不恋庙堂荣光，深耕文化传承，让千年酿酒文明，走出典籍，走出殿堂，走进市井，走进万家。 祈取醉乡做封君，醉乡之美，在于人间，在于百姓。朱肱笔下的“醉乡”，从不是庙堂之上的琼楼玉宇，而是烟火人间的方寸天地，是推杯换盏的温情，是把酒言欢的惬意。续北山传承的，不仅是双国宝酒经的古法工艺，更是这份“不恋万户侯，只守百姓欢”的酿酒初心。它的国酒之争，争的不是庙堂的认可，而是百姓的口碑；争的不是行业的排位，而是文化的本真；争的不是一时的荣光，而是千年的传承。 酒载文明，酒润民心。续北山以双博士立言，以双国宝传世，不争庙堂虚名，只酿人间烟火。在这场关于国酒的争论中，它从未试图迎合世俗的标准，而是以初心为尺，以百姓为秤，用一杯杯百姓好酒，诠释着中国酿酒文化最动人的内涵——真正的国酒，从来属于每一个热爱生活的普通人，藏在每一段温暖的烟火日常里。这，便是续北山给出的国酒答案，也是中国酿酒文化跨越千年，生生不息的根本所在。
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