彰显美食力量
致敬不凡之年
壹·往昔食光SUMMARY 2024
-墨香凝味韵悠长 -
回望即将落幕的2024年，《食话强说》以传承与发扬楚菜文化为使命，矢志不渝地通过文字为美食注入灵魂，为企业增添动力。
在过去的一年里，我们精心撰写并发布了超过40篇深度美食文章，总字数约达二十万字，字里行间满载着对美食的热爱与执着。
我们秉持着深厚的情怀与专业的态度，用心表达，用情感悟，《食话强说》被越来越多的同行关注和认可。
这一年里，无论是深入大湾区楚菜寻味之旅，还是中国楚菜美食节等大型活动，我们都倾注了满腔热忱，以专业和专注的态度，为每一次活动提供了深入且及时的报道。
即将过去的一年，我们持续探索美食的边界，专注于各类餐厅的推广，传达了餐厅不仅是味蕾的竞技场，更是美好生活的极致享受。我们每一次的发现都旨在呈现餐饮艺术的多维视角。
《食话强说》一个以文化的深度为墨，文学的雅度为笔的公众号，正悄然为餐饮企业赋予新的生命，挖掘并展现它们独特的精神与特质。
回味那过去的时光，如同细品佳肴，每一份滋味都值得回味。
在这个短视频快节奏的时代
《食话强说》公众号
像一股清流
让我们的浮躁的心灵
慢下来
去品味，去感受
美食中的点滴的感动
让每一次探究
都是一次文化的旅行
每一次阅读
都是一次心灵的触碰
贰·砥砺前行SUMMARY 2024
-寒境突围志心藏 -
过去的一年也是餐饮人的寒冬
餐饮市场竞争态势尤为激烈。
网红餐饮如流星般转瞬即逝，地方特色美食热度亦难以持久，餐饮品类同质化现象严重，预制菜品的涌现更是加剧了竞争格局，致使价格战硝烟弥漫。许多商家都面临着客流量骤减、经营成本攀升、消费者信心不足的问题，进一步压缩了餐饮市场的消费空间。
然而我们欣喜的看到许多餐饮企业，面对困境以骨子里楚人不服输的精神，应对重重挑战，努力找寻破局的方法突围，让信心与办法同在。
他们或者升级换代，或调整经营模式。从服务上下功夫，在食材上做文章。一切的努力，不是浮在表面上的装腔作势，而是起心动念的为顾客作想，努力从餐饮业的内卷中卷出净化和机遇。
有理由相信武汉餐饮人会努力走出阴霾，充满信心的走向明天。
此刻，我们用采集的一组图片向逆境中努力，续写生活美一刻的餐饮人致敬。
SUMMARY 2024
-餐饮翘楚韵中彰 -
左上武汉宴禧樽主厨田明阳
左下渔歌武昌鱼艺术餐厅主厨姬朋举
右上溪亭主厨刘得海
右中熙客主理人李黎
右下丹青宴主厨温灿明
SUMMARY 2024
-茶香扑鼻酬知音 -
左图溪亭茶艺师方霞霞
右上禧樽茶艺师郭紫霄
右下澜庭山境茶艺师谢纯
SUMMARY 2024
-创造惊喜与感动 -
左上云庭荟服务师魏丽丽、左下喜舍服务师王懿芝、右上水樂棠铭隐服务经理何阳
右下牛者高级烤肉师白云端
过去的一年，也是自媒体公众号艰难的一年。
短视频的时代，似乎现代人阅读的耐心越来越差。在众多公众号影响力持续下降的情况下，《食话强说》在坚守自媒体人的初心同时，不断彰显文字的魅力，同时与时俱进，不断改版，适应形势发展的需要。
我们不断调整公众号的排版，以图文并茂轻松阅读的形式，赢得读者和客户的好评，阅读量也持续的不断上升。
我们以《食话强说》公众号为主要媒体，同时同步视频号、抖音、小红书等，组成自媒体矩阵宣传的平台。视频号播放量经常保持在一万以上，单篇28万和10多万的播放量着实给我们带来了不少的惊喜，也为我们做好自媒体增添了信心。
展望未来，面对挑战
继续
用我们的热情与才华
书写属于自己的辉煌篇章
在坎坷的道路上
愿我们都能成为彼此的光
照亮前行的路
直至彼岸花开
叁·来岁新象SUMMARY 2024
-多元食境待君赏 -
岁末钟声轻扣心扉，如甘醇之酒缓缓倾注。
随着新年的钟声即将敲响，我们意识到，美食的意义不仅仅是生活的一部分，更是每个人日常的慰藉与幸福。
2025年，《食话强说》将更加贴近大众与读者的需求，我们将拓宽视野，继续坚守初心，用心甄选，用情分享，多元呈现。力争走出武汉，走向湖北，面向全国，致力于打造一个集美食、文化、情感于一体的多元化平台。
肆·感恩有你SUMMARY 2024
-情暖食途共举觞 -
过去的一年
《食话强说》的成长离不开餐饮人的信任和支持
过去的一年，我们和餐饮人携手并进，共同编织了无数璀璨夺目的记忆篇章。你们以一道道精致佳肴，不断拓宽着世人对于美好生活无限憧憬的边界，那份创意的火花与匠人精神的细腻雕琢，让我们的合作舞台绽放出了前所未有的多彩光芒。
《食话强说》的成长之路，每一步都镌刻着广大读者温暖而坚定的支持与厚爱。是你们的热情目光，让我们的内容如同被赋予了生命，生动鲜活；是你们的坚定支持，化作了我们前行路上最坚实的后盾，给予我们不断突破、勇往直前的无限动力。
此刻
让我们举杯
以文字为酒
敬这不凡的一年
敬那些无数次的
坚守与感动
新的一年，《食话强说》将继续
秉承初心
用心书写关于
美食的传奇
继续探索更多未知的美味
用文字记录下每一个
值得回味的瞬间
感谢有你
感恩同行
新的一年
愿我们
共享美食
共话未来
——《食话强说》团队敬上
伍·精彩回顾SUMMARY 2024
-含英咀华展食话-
#食心幽情SUMMARY 2024
-味蕾哲思意未央 -
《珍馐美味越山海，匠心雅宴为绵长》
邂逅能触动你心灵的美食，就像遇见更懂你的自己。
《在水樂棠来了一场“艳遇”》
我在水樂棠铭隐江景的璀璨和出品的美色中，确实收获了一场最绚烂的艳遇。它让我相信，生活中总有那么一些瞬间，能够超越日常的琐碎，直击心灵深处，让我们感受到生命中最纯粹、最绚烂的美好。
《“鮰归”即是心归处》
一餐美食，一顿感悟。生活不在于追逐，而在于感受，回归生活的本来，让心灵得到真正的休息。享受生命最本真的乐趣，回归内心最真实的想法，这也许是我们来鮰归吃鮰鱼的意外收获。
《本味·私宴十七菜，荆荆有味呈精彩》
世间只有轮回的四季，没有轮回的人生。我们除了离生命的终点越来越近外，其他的都是渐行渐远。所以人的余生，过好自己的生活，两分看透，三分释怀，五分爱自己。尤其别忘记了有时间来本味用美味来犒劳自己。
《用匠心向美味致敬》
平平淡淡的日子，因为一顿料理而五光十色，平平凡凡的人生，也可以因为一个选择和偶遇而异彩纷呈。
《喜舍 —— 让人依依不舍》
离开喜舍，电梯口旁的小喜的字画醒目的悬挂在那里。小喜是一种生活状态，大喜会过忘。而小喜才是一种放松、平静、微微喜悦的状态，而这种状态才是最润泽人心的。
《明月照我心，映月来呈彩》
当我离开映月呈彩时，有种陶醉于舒心后的沉思：或许，人生本该在奔波之后停下脚步，去品味生活的美好，去领略世间的温柔和细腻，来感受生命的意义和价值。
#食语雅汇SUMMARY 2024
-成语含情绘馐香 -
2024《食话强说》美食成语照片
馋涎欲滴
左上胶傲自满、左下藕断丝连
右上饥肠辘辘、右下活色生香
左上金头银面、左下千丝万缕
右上红情绿意、右下秀色可餐
左上厚酒肥肉、左下丰腴肥美
右上咸风蛋雨、右下片甲不留
左上情同骨肉、左二首尾呼应
左下气吞山河、右图鱼跃龙门
左上鲍玉握珠、左下臭味相投
右上薄如蝉翼、右下冰肌玉骨
特别鸣谢友情合作餐厅：
水樂棠铭隐、澜庭小鲜、溪亭、万豪国际、鮰归、武汉宴禧樽、本味·私宴、湖滨客舍、焱铸、璞·新潮楚菜、水墨团山、澜庭山境、熙客、捌号小馆、楚宴天下、云庭荟、颐小满、丹青宴、渔歌、牛者、鸿玺滋味、喜舍、水樂棠汉街店、渔耕记、宝通寺素菜馆、映月呈彩、深巷、Aqualand源法餐厅、雅和睿景随苑、汉味小镇、红鼎豆捞、诺亚禧事汇、家和小鲜、雅和院子、楚采、三五醇、楚鱼王、顺风汤馆、双湖园、小沪家、五七小李子油焖大虾、渔痴渔醉、方掌柜、老妈烧菜馆、保利大酒店、竹舍、小蓝鲸、湖锦酒楼
（排名依据公众号发布时间从近到远）
作者简介：李继强，美食博主，烹饪高级技师。湖北楚菜研究院特聘研究员，湖北大学旅游发展研究院特聘美食研究员，武汉商学院旅游管理学院客座教授。金梧桐中国餐厅指南评委。武汉市作家协会会员，《吃的智慧》和《食见生活》作者。
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责任编辑：罗一闻
制作：追光工作室