相信很多人都喝到过家养牛产的牛奶，而这种牛奶的保质期通常来说都是非常短的，很多都是当天产当天喝的，但随着时间的推移，现在市场上面所出售的牛奶，动不动就是十几天一个月的保质期，这种情况的出现也就让很多人认为里面添加了很多的防腐剂，那事实到底是什么呢？
添加了大量的防腐剂？
随后网上也是传出了有关牛奶储存的问题，很多人表示，牛奶之所以能够长时间的存放，就是因为商家们在里面添加了大量的防腐剂，随着时间的推移，这样的言论在网上发酵的也是越来越厉害。
我国有关部门也是站出来进行澄清，事实并非是大家想象的那样，首先按照国际上面的生产标准，纯牛奶里面是不允许添加防腐剂的，至于保质期的长短则是由杀菌方式和保存方式来进行决定的。
常规的保存方式一共有两种，一种是巴氏杀菌法，一种是超高温灭菌技术，而使用第一种方法牛奶保存的时间是比较短的，同时需要进行冷藏保存，第二种方法则是能够消灭大部分的细菌，让牛奶在常温状态下也能够进行保存，最长的保质期可以高达六个月。
如果说追求极致的保存方法，在使用上含铝箔层的包装，则是能够极大程度上延长牛奶的保质期，所以在选择牛奶的时候，只要选择正规的产品，就不用太过于担心牛奶当中存在有防腐剂的问题。
需要注意的三种奶
第一种就是市场上面所谓的“早餐奶”，从根本上来说它其实算是一种“调味奶”，里面含有各种添加剂，并且谷粉的含量也是非常的低，主要的成分则是淀粉，虽然说在喝它的时候能够产生一定的饱腹感，但营养价值却是非常低的。
还有就是“儿童奶”，它其实是一种调制乳，为了能够迎合市场和孩子们的口味，很多商家在制作的过程中都喜欢在里面添加大量的糖和添加剂，让自己更受欢迎，最简单的识别方法就是打开以后闻起来就有一种非常甜的气味，那很有可能就是添加了香精或者增香剂。
最后我们需要注意的一种牛奶，就是打开以后香味非常浓郁的牛奶，正常的优质牛奶散发的都是一种淡淡的乳香味，而这种奶在打开以后就会闻到一股浓郁的奶香，同时惨咋着一些甜味，这种奶的里面很有可能是添加了香精才会出现这样的结果。
这种牛奶的营养成分不高，如果喝的时间长了以后还会对我们的健康造成影响。
牛奶致癌，还会导致心脏病？
当时间进入到2024年12月的时候，各大互联网社交平台上面突然间流传出一个说法，有人表示根据国外最新的研究发现喝牛奶会增加心脏病和癌症的风险，甚至为了让自己的信息具有一定的可信性他们还引用了对方的研究数据。
数据显示：每天喝四百毫升的牛奶，与每天喝一百毫升牛奶的人，患上“缺血性心脏病”的风险多了5%，每天喝六百毫升的牛奶风险则是增加到了12%，八百毫升风险则是增加了21%。
同时还有2022年的一项研究，经常食用乳制品的人患癌风险提高了9%，而肝癌发病的风险则是提高了18%，就连女性患上乳腺癌的风险更是提高了恐怖的22%，但在这里想问一下，事实真的如此吗？
答案是：并非如此，这种解读是对研究的误读。
关于上面提到的两点，都是前瞻性队列研究结果，并不是因果关系，它观察到的只是两者之间存在有一定的关联，但到底是不是牛奶直到导致了心脏病和癌症的发生，就没有办法判定因果关系了。
并且上面提到的数据，虽然说能够放到全球人员的身上，但根据我们的数据显示，我们国家的人人均摄入的牛奶量只有240毫升左右，且只有超过24%的人每日乳制品摄入量是达标的，因此增加的心脏病风险是可以忽略不计的。
市场上面的假牛奶
2022年的时候，我国有关部门发布了一项通知，表示居民们每天应摄入一定的奶或者奶制品，并且从300克的摄入量改成了300---500克，这项通知的出现，也是让很多人知道了牛奶的重要性，也是让无数的商家看到了无限的商机。
随后市场上面也是出现了无数带着“牛奶”字样的产品，很多“假牛奶”也是趁机出现在了市场上面，慢慢的消费者们也是挑花了眼，一时间也是分不清自己喝的到底是不是真正的牛奶。
那又该如何去分辨自己购买的牛奶到底是不是“假”牛奶呢，首先我需要先知道的是，所谓的“假牛奶”就是在营养占比方面，这些产品不具备纯牛奶应有的营养水平。
最简单的就是提醒大家，在购买牛奶的时候不要看见上面带有牛奶两个字就无脑购买，因为这样购买的话很容易买到“假”牛奶，比如说一些含乳饮料，虽然说产品的名字当中带有“牛奶”的字样，但它的本质却是饮料，主要的原料是水，而非牛奶。
同时有网友还有疑问，那就是复原乳也是假牛奶吗？其实这是一种误解，它只是一种制作工艺不同的牛奶，它把牛奶做成了奶粉的样子主要是方便运输，等拿到手中进行冲泡的时候就可以进行还原，虽然说在加工的过程中会导致营养素流失，但是可以忽略不计的。
结尾
最后还是要提醒一下那些“乳糖不耐受”的人，尽量少去喝牛奶，有些人在喝了以后会出现“腹胀腹泻”等情况，如果真的想喝的话最好是少量多次的去喝，这样能够帮助我们的消化系统去逐渐的适应牛奶。