梅州这种硬壳山货熟啦！你吃过吗？

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俗话说：靠山吃山。野果是大自然赐予许多人童年的美味。记得这个时节有一种类似小板栗的硬壳野果，家乡人叫圆子，让人回味！

深秋时节，成熟的黑亮的圆子会自然落地。圆子可以生吃，越嚼越甜，将它炒熟厚，嚼劲硬实，口感香甜还耐饥。

小时候每当圆子成熟时节，心中就充满期待，缠着妈妈带我上山捡圆子。记得每到霜降后，村里三五人一起，手拿布袋或挑着个藤箩进山捡圆子。上山的路崎岖不平，一眼望不到边，来到山中便没有路了，我们一手拿着东西，一手抓着边上的藤蔓或小树干，一步步地向大山深处进发。

山风摇树枝，圆子"叭叭跌"。圆子在成熟的时候，包裹圆子带刺的壳就会裂开，山风吹着树林沙沙作响，一粒粒圆子包裹着外壳从很高的圆子树上掉落地面，有些藏在残枝落叶下，有些滚落在低洼处。

捡一斤圆子至少要弯腰三四十次，捡时用树杈或手耙。捡圆子并不容易，圆子壳的刺一不小心就刺到手指上，斜坡处踩在光滑的树叶上或松动的小石块一不留神就可能人仰马翻，还时不时要防着从树上落下带刺的圆子砸在身上，砸在背部特别疼。现在回想起来，那时只想着能饱餐一顿，真顾不上那么多了。圆子从开始成熟到被村民们捡完将持续个把月，秋收冬藏，圆子也是山里小动物们过冬的储备口粮。

捡回来的圆子倒入大脚盆，简单水洗去杂质后就下锅煮了，大火煮开后改小火煮，差不多熟透时，加柴火不停的翻炒收干水分，直到圆子发出劈劈啪啪的声音就可以了。炒熟的圆子塞满各个裤袋，在手里抓上一把，大半天就不寂寞了。滑溜的圆子用嘴咬开，硬壳里面是晶莹如珠的果肉，一吃就停不下来了。儿时拿圆子还能从小伙伴那交换点别的东西回来....

除了圆子，山里还有很多美味的野果，光阴荏苒，它们成为大山深处家的味道，而这些记忆中的美味，能否让你再次走进大山呢？