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好吃的人,哪儿都想去
来了,坐会,喝杯茶。
一座因“吃”闻名全球的宝藏古城,也是国内逢年过节必去打卡地!
但去过这里的人都知道,美食之外,它的文化底蕴不输爆火的泉州,不同于大城市的前卫,这座小城最吸引人的地方藏在当地人的日常里。
早起一杯工夫茶打发时光,闲时看一出潮剧、听一听潮乐,晚间一顿美味的潮菜结束一天惬意生活,便已足矣~
说到这里估计大家已经猜到了这个地方,它就是已被联合国教科文组织官网发布的新入“世界美食之都”——潮州。
潮州,这座凤凰山脚下的隐世小城,早已是全国乃至全球美食家眼中的美食天堂;它也是《舌尖》的宠儿,陈晓卿把它比作“中国美食的一座孤岛”;
潮州是潮汕味最浓的一个城市,哪怕在海外,老外们都是先识“潮州”,后识“潮汕”。
简简单单的白粥,配上一桌让人烟花缭乱的小菜;热气腾腾的牛肉火锅,满嘴都是原汁原味的肉香;晶莹剔透的肠粉,里面仿佛包裹得下万物…走进这座城市,只是简单的家常小食,就让人念念不忘~
当然潮州除了美食,更吸引很多外地朋友的还有当地人文,俗话说“到广不到潮,白白走一遭”。
经过1600多年碰撞融合的中原文化、海洋文化和土著文化,被这座城沉淀成了潮州文化:潮剧、潮乐、潮州木雕、抽纱、刺绣、陶瓷、潮州功夫茶、潮州方言…
作为一座粤东小城,潮州竟有15个国家级“非遗”!
潮州是一座慢城。
来到潮州逛一逛潮州古城、拜一拜 潮州祠堂 、拐进 潮州开元寺 祈福一份夙愿、再去看看极具南洋特色的 骑楼建筑 、走上 广济桥 感受“世界上最早的启闭式桥梁”……每走过一个地方,都能深刻的感受到古今潮州人的智慧生活。
/ 广济桥/
小红书@德西富xfu
潮州,或许不如现代大都市那般繁华;但走在广济桥上,吹着韩江的风,18只木船组成的浮桥随着水波晃动,思绪也不免飘到千百年前。
这是"世界上最早的启闭式桥梁"。潮州的民谣这样唱道:“到广不到潮,枉费走一遭;到潮不到桥,白白走一场。”
/祠堂/
说起去潮州旅游,潮州人总会自嘲:潮州这么小,有啥好推荐的?
但是一说起寺庙和祠堂,他们会立马推荐你用“放大镜”去欣赏里面的屋顶、墙壁,还有檐角。那是潮汕传统建筑艺术活的范本。
/逛古城/
古城city walk,不急不慢,在这座优哉游哉的老城,偷得浮生半日闲。
/吃美食/
在这里能吃到了最地道的小吃、喝到了最正宗的工夫茶,还遇见了一个老底子潮汕。
在小吃遍地的潮州,最好的方式就是像这样有本地人带你吃。
肠粉、牛杂粿条、苦刺肉汤、粽球、粿汁、管煎、潮式水饺、鱼册等等均是当地人口碑之选。
如果你没来过,非常期待你的到来;如果你已经来过,非常期待你再次过来……
非著名食客聚集地,带你吃遍五洲四海。