进入一年中最冷的数九寒冬,天气是越来越冷了, 一年中最难熬的季节到来了,早上起床变得越来越困难,更甭说早上出门上班上学了,会冻得瑟瑟发抖。 早上如果空着肚子出门,尤其感到特别寒冷,因此无论老人、孩子,都要注重吃好早餐。 冬天的早上就特别喜欢吃些热乎乎的食物,补充营养的同时,还能让全身都会暖和起来。
尤其是年纪大了,人们的免疫力下降,若没有养成良好的饮食习惯,身体会越来越差,就会感冒生病。很多中老年人生活过得很节俭,平日日常的早餐都上一碗白粥和咸菜,既价廉又能饱腹,还易吸收。 但是白粥营养单一,且升糖快,没有什么营养,长期这这样的早餐,满足不了我们的营养需求,会影响身体健康,因此我们不妨多给粥加点料, 合理搭配让营养摄入均衡。下面就给大家分享营养又美味的粥---山药板栗藜麦粥,是用藜麦、山药、板栗搭配上糯米制作而成的。
藜麦被称为“粮食之母”,是唯一一种单体植物即可满足人体基本营养需求的食物,被称为最适宜人体的完美的”全营养食物”,富含大量的蛋白质、矿物质、氨基酸、纤维素、维生素等微量元素,是一种强碱性食物, 具有补充营养、增强免疫力、减肥、降三高等功效。山药是药食同源的食物,是冬季滋补的素食佳品,具有健脾胃、减肥美容、增强免疫等功效; 板栗有着“肾之果”的美誉,具有健脾益胃、强筋健骨、补肾强心等功效。将多种食材炖煮成一锅粥,滋补健脾胃,比小米粥还养人,营养易吸收, 特别适合牙口不好的中老年人吃。做法很简单,一起来看看吧。
【山药板栗藜麦粥】
原料: 藜麦 1小碗 糯米 1小碗 铁棍山药 半根 板栗 1小碟
制作:1. 准备好原材料; 2. 将藜麦和糯米混合放在一起洗净后放入电饭煲中; 3. 将准备好的板栗仁放进电饭煲中; 4. 加入准备好的铁棍山药段放进电饭煲中;5. 一次性加入适量的水; 6. 按下电炖锅煮粥的功能键;
7. 盛入钵中。
小贴士:1. 先将铁棍山药去皮后切成小段; 藜麦和糯米混合洗净后备用; 2. 将洗净的藜麦、糯米、山药和板栗仁放进电饭煲中,加入适量的水; 3. 按下电饭煲上煮粥的功能键,时间到,“山药板栗藜麦粥”就煮好了。