秋天过半,自阳气收敛、阴气渐长,天气转凉, 天气变得特别干燥,要及时调养好身体为迈入冬季打好基础。 俗话说“秋吃根,赛过参”,根类食材吸收的大地的精华,也是一年中肉质最为厚实,最营养美味好吃的时候, 夏季的茄子和豆角的食物要靠边站了, 而秋季是根茎类蔬菜富含大量淀粉和多种维生素、矿物质等营养, 既能防寒润燥、还能滋补强身骨, 是菜也可是主食,为我们身体提供每日所必须的能量,增强抵御寒冷的能力。分享三种根类食物的美味做法,营养又好吃,滋补强身骨,腿脚稳扎跟为越冬打好基础。
第1种: 红薯-----预防便秘,红薯是一种粗粮,吃它能补充身体所需的各种营养素和能量,能补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘的作用。红薯香甜软糯, 蒸、煮、炒着吃都行。 推荐菜谱【红薯山药炒鸡肉丁】
第2种:山药---生津益肺, “秋冬山药赛人参”,秋季山药肉质细腻,吃它能补脾养胃,还能生津益肺,它补而不燥,还是应对秋燥的天然佳品。 推荐菜谱【红枣山药棒骨汤】
第3种: 芋头--- 益胃健脾,芋头是一种强碱性食物,秋天正当季,吃它不仅能补充营养,维持体内酸碱平衡,还有助于健脾养胃,增强免疫力。 推荐菜谱【肉末烧芋头】