斯佳丽的小厨房

目前正处于春夏交替的季节，”春倦夏乏“ ，这是人体一种短暂生理现象，寓意“温暖的春季让人犯困; 夏季暑热难耐, 更让人爱打瞌睡”。最近孩子就常会出现老犯困、腿脚没劲儿、上课不专心，还没动两下就喊着累等等，这多半是身体发出信号”缺钾“了！老话说"夏补钾，体不乏“，家长们不要忽视孩子补钾了。今天分享4道”高钾菜“，简单好吃又营养下饭，多做给孩子吃，腿脚有劲，跑跳不费劲，精神足。快点学起来吧。
第一道菜：芦笋花生芽炒肉丝，芦笋是“蔬菜之王”，营养丰富，其每100克含钾213毫克，吃它能补充营养，利尿消肿，排出湿气。将它搭配上肉丝和花生芽一起炒口感层次丰富，脆嫩鲜美，下饭又解馋。第二道菜：蚕豆米炒鸡腿肉，蚕豆米色泽翠绿，口感粉糯，营养丰富，每100克蚕豆当中钾含量大约在1117毫克, 是一种高钾蔬菜。将它搭配上鸡腿肉，鲜嫩美味，好吃又下饭，孩子常吃腿脚有劲精神足！第三道菜：木耳荷兰豆炒牛肉，牛肉是优质蛋白质的良好来源，其含钾量也非常高，每100克牛肉的钾含量大约在216-350毫克之间。牛肉搭配上荷兰豆和木耳一起炒，食材丰富，营养翻倍，吃它补钾很不错。第四道菜：口蘑炒西兰花，口蘑可是蔬菜界的“补钾冠军”，每100克口蘑的钾含量高达3106毫克，营养丰富，味道鲜美，常吃有助于保护肝脏、润边通肠、增强免疫力。口蘑本身味道鲜美，与西兰花一起炒，营养和口感都能翻倍。

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立夏过后夏天已向我们走来，天气热人易上火心情烦躁；还会让睡眠质量会变差，晚上睡不着，还易惊醒。。。失眠常会引起情绪不稳、反应迟缓、疲劳感、记忆力不集中等不适，因此要及时调理。除了科学合理的起居和生活习惯外，还要在一日三餐中增加些降火、养心、助眠的食物。下面就给大家分享四道“去火菜”，立夏后心烦躁、睡不好，就要多吃，能清内热、降心火，睡得香、精神饱满。
第一道菜：西芹炒百合，百合是很好的降火食材，具有清心降火、安神润燥等功效，而西芹则能降火安神，将它与西芹放在一起炒，清淡爽口，清甜不腻，还能降火润燥、体祛湿排毒，营养又养人。第二道菜：荷兰豆炒藕片，莲藕全身都是宝，营养丰富，能生津润燥、滋阴降火、养胃健脾、改善睡眠质等功效；五月天气燥热睡不好，用它搭配上荷兰豆来道简单小炒，是很好的“助眠菜”，清热润燥营养高。第三道菜：虾仁炒苦瓜，入夏后不妨多吃些苦瓜，瓜含有丰富的维生素C和苦瓜素，能清热解毒，清心安神、清肝降火等功效，有助于改善睡眠质量。将它与虾仁放在一起简单炒一炒，好吃又营养，清心火、助睡眠。第四道菜：莴苣炒牛肉丝，莴苣正当季，带着独特的气味, 能镇定神经，消除紧张，帮助睡眠。五月春夏交替的季节，这时失眠多是由肝火旺盛、体内湿气重导致的，不妨将它搭配上牛肉来道清爽美味又安神助眠的家常小炒吧。

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立夏过后进入夏季，气温升快，高温炎热还多雨，特别是在南方，5、6月份是梅雨季节，高温多雨闷热潮湿的天气让人感到难受，尤其是体弱的中老人年朋友。民间常说， “夏吃3瓜，身体顶瓜瓜” ，夏天也是吃瓜菜的最佳季节，瓜类食材正当季，高水分、低热量，营养丰富口感棒，既能给人体补充营养，还能清热、生津、润燥，还能通便排毒。尤其是这三种瓜冬瓜、苦瓜，丝瓜，一定要多吃，有助于身体健康过夏天。
第一种瓜：冬瓜，冬瓜十”夏天第一瓜“ ，低热量、高水分，常吃能生津止渴、清热解暑、利尿消肿、健脾祛湿，还能促进肠道蠕动，价格便宜，营养口感好，入夏要多吃。推荐菜品【冬瓜豆米肉丸汤】；第二种：苦瓜，入夏后要吃点”苦“，苦瓜是首选的苦味食材，营养丰富，常吃能补充水分，清热降火，还能降脂降糖，提升免疫力。推荐菜品【酿苦瓜】；第三种：丝瓜，初夏丝瓜正当季，鲜嫩味美，营养丰富，吃它即可补充营养，还可清热解暑、生津止渴、凉血解毒、利尿消肿、美白祛斑等，别错过。推荐菜品【蒜蓉炒丝瓜】

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立夏后迈入了夏天，气温上升快，夏天属火，火气通于心，故夏天的炎热特别容易扰乱心神，尤其是孩子特易攒内热，口干舌燥、睡不好，脾气也变得急躁；且入夏后雨水增多，湿气很易入侵，因此入夏后要养心、祛湿、护脾。除了让孩子适量的运动外，还要多给孩子吃能于清内热、润燥气、健脾胃的清淡家常菜，才能让孩子吃得香，睡得好，精神足学习更轻松。分享3道“降火菜”，做法简单又好吃，隔三差五做给孩子吃，精神饱满度过季节交替。
第一道菜：芹菜炒鸭脯肉，芹菜带着淡淡的清香，能清肝火、助消化，打开食欲；而鸭肉滋阴润燥，好吃不上火，它们是绝佳搭配，简单又好吃，爽脆鲜嫩营养丰富，降火去燥，孩子睡得香、精神十足，学习好。第二道菜：玉米炒藕丁，初夏天气炎热，湿气重、内火旺，将莲藕、玉米和胡萝卜三样食材一起简单一炒，口感脆嫩鲜甜，清爽解腻，能改善孩子积食上火、睡觉不安稳，润燥降火，娃常吃精气足。第三道菜：木耳百合炒鸡蛋，立夏后气温高，孩子很容易肝火旺盛、积食燥热，不妨将这百合、木耳和鸡蛋三种食材一起炒，清爽不油腻，还能调养脾胃，常给孩子吃降心火、少烦躁，吃饭香。

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立夏过后，夏天的脚步越来越近了，目前处于春夏交替的季节很易感冒生病，尤其是中老年人，总想着饮食清淡，就少吃肉。其实这不科学了，中老年，千万别忽视了营养的补充。入夏后，牛羊肉就要少吃了，它们性偏温热，天气炎热吃多了容易上火、且还不易消化，应该多吃这3种肉，比鸡肉鲜、比牛羊肉嫩，营养易吸收，建议老少都要多吃，增强免疫力，腿脚有劲、精神足。一起来看看吧。
第一种：鱼肉，五月是很多鱼最肥美的季节，高蛋白、低脂肪，常吃有助于补充身体所需要的营养，增强抵抗力和免疫力；尤其是深海鱼还含有DHA和EPA等营养成分很高，能够帮助脑力和视力的发育，老少皆宜。推荐菜品【家常烧刁子鱼】；第二种肉：鸭肉，入夏后最适合吃的肉，鸭肉富含优质蛋白质，易于消化，能补充营养还有助于提高免疫力，增强体质少生病；且鸭肉性凉，能够滋阴降火，能季节变换带来的上火症状。推荐菜品【青椒炒鸭脯肉】第三种：里脊肉，里脊肉是猪肉的瘦肉部分，营养丰富，能够满足人体日常所需的营养，滋阴润燥、补血行气维持机体功能的正常运转，增强体质少生病，它价格实惠，补而不燥，好吃不油腻。推荐菜品【香干杏鲍菇炒肉片】

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立夏过后，这时气温回升快，天气干燥、炎热，导致人体水分流失，引起上火后引发便秘。身边就有不少人都被便秘困扰着，蹲在马桶上时间长，或大便干结、肚子鼓鼓长痘、气色差等问题，很让人烦心。因此我们一定要注意适量运动、多喝水外，还要多吃些芹菜、红薯叶、等纤维含量高的食物要多吃一些对肠道特别好。平时我们常说吃香蕉治便秘，其实有些高纤维蔬菜，比香蕉管用100倍，常吃清肠道，排宿便，改善便秘，大肚腩变小了。一起来看看吧。
第一种：魔芋，魔芋热量极低，零脂肪，还富含膳食纤维能在肠道里大量吸水膨胀，排出宿便，常吃肠道通了，大肚腩变小，气色变好。推荐菜品【鸭血魔芋粉丝】；第二种：芹菜，芹菜是一种膳食纤维的蔬菜，食纤维能促进肠道蠕动，有助排便，改善便秘状况，便秘的人不妨多吃。推荐菜品【芹菜炒鸭脯肉】；第三种：南瓜叶，立夏过后南瓜叶大量上市，其富含有大量的膳食纤维，能吸收水分并膨胀，刺激肠道蠕动，能促进食物的消化和吸收，润肠通便。推荐菜品【蒜蓉炒南瓜叶】；第四种：韭黄，韭黄也被成为”洗肠草“ ，韭其膳食纤维含量能达到2.7克以上，能促进胃肠蠕动，调节肠胃功能, 加速身体排毒, 便秘的人不妨常吃。推荐菜品【韭黄木耳炒鸡丝】。

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今天我们迎来了夏天的第一个节气---立夏，意味着春天的远去，炎热的夏天即将来临。立夏过后气温越来越热，潮湿多雨，人体心火旺，很容易出现口燥咽干、心中烦燥等情况，这时要顺应时令，少吃辛辣、油腻、冰冷的食物，多吃些甘凉清暑的食物，同时要注意增酸减苦，才能补肾助肝，健脾养胃。今日立夏， “立夏吃3宝, 不把医生找” , 具体是指哪3宝? 咋吃营养? 无论有钱没钱要记得吃，提早了解一下吧。
第一宝：吃鸡蛋，立夏时节气温回升快，天气炎热，雨水增多，暑湿之气很易耗损人体内的正气，易感到疲倦乏力，故有“立夏补夏”的说法，立夏不妨吃“立夏蛋”，它是夏日补充蛋营养的首选食材之一，能补充体力，提振精神，平安健康入夏。推荐菜品【卤鸡蛋】；第二宝：吃苦瓜，立夏过后逐渐天热，高温天很容易造成心脏的压力的，要吃点苦，苦瓜正当季，鲜嫩营养足，不妨吃点它能清热降火，还能养肝明目降脂。推荐菜品【老干妈炒苦瓜】；第三宝：吃莲子，“夏要养心”，立夏后暑热逼人很易让人变得烦躁易伤心血，，莲子是是养心安神的佳品，能补充营养，滋养身体，清心火、助睡眠、健脾胃。推荐菜品【莲子百合红薯粥】 #一张图证明春天来了#

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明日就是24节气中第七个节气---立夏，也被称为"春尽日", 标志着告别春天，是夏天的开始。立夏后气温明显升高，炎暑将临，雷雨增多，万物进入旺季生长，夏天款款而来。立夏正处于春夏交替的季节，一定重视身体的健康，要顺应时令调整好饮食，养好身体才能平安过苦夏。老话说：“立夏吃三鲜，一年病不沾”，营养丰富，口感鲜美，鲜嫩多汁，既能满足味蕾，又能滋养身体。明日立夏，这“3鲜”具体是指啥？它们分别是指：苋菜、茄子、蒜薹，鲜嫩营养足，正当季，要啥吃更养人？提前了解一下吧。
第一种：蒜薹，立夏时节，季节交替，闷热又潮湿，这时很容易滋生细菌，而蒜薹正当季，鲜嫩营养足，常吃不仅具有清热解毒、促进消化等功效，它还富含大量蒜素，能抗菌消炎，少生病，立夏吃它正合适。推荐菜品【木耳蒜薹炒肉丝】；第二鲜：苋菜，“六月苋，当鸡蛋；七月苋，金不换”，它被称为“长寿菜”，立夏吃苋菜能：促进发育、润肠通便、明目护眼、提高免疫力，还能清热解毒等，好处多多。推荐菜品【木耳炒苋菜】；第三鲜：茄子，立夏时茄子新鲜上市，茄子的营养丰富，热量极低，高纤维素，吃它能给人体补充营养与水分，其富含的花青素还能抗氧化、保护心血管；助于促进肠道蠕动，预防便秘，立夏后吃茄子性凉能清热解暑。推荐菜品【肉末茄子】 #一张图证明春天来了#

吃货一曰三餐

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5月我们即将送走春天，迎来了24节气中夏天的第一个节气---立夏，标志着炎热的夏天要来了，这时降雨增多，人体新陈代谢加快，我们要顺应时节调整饮食起居，以便安康入夏。对于立夏节气人们都很重视，也有着不同的传统食物，应季而食滋养身体，强壮体格，也寄托着一些美好的祝福和愿望。5月5日立夏将至，有钱没钱，都要给家人吃3种传统美食，传承老传统，用食物来祈福，寓意夏天安康不生病。来看看吧。
第一样：吃立夏饭，民间素有吃立夏饭的传统习俗，用时令蔬菜和肉类搭配煮的米饭，营养丰富还特别养人，人们庆祝夏天的开始，寓意着“五谷丰登”。推荐菜品【立夏饭（蚕豆腊肉焖饭】；第二样：吃立夏面，立夏这天民间有吃立夏面的传统习俗，面条细细长长，自古就有“健康长寿”的好寓意，营养易吸收，还能祈盼家人身体健康， “风调雨顺”的好寓意。推荐菜品【立夏面（青菜牛肉面）】第三样：喝立夏汤，立夏后天气转热，人们会用当季的时令食材，以清热、养心、祛暑、祛湿为主来煲煮锅“立夏汤” ，滋阴润燥，降火养肝，有助于安稳入夏。推荐菜品【立夏汤（番茄枸杞叶鸡蛋汤】 #一张图证明春天来了# #一张图证明春天来了#

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5月5日就要迎来了24节气中的第7个节气---立夏，这是夏天的第一个节气，这时气温逐渐升高，万物进入了一年当中最快的生长期。5月天气热了，人体的消耗加大，人会觉得疲倦，心烦气躁，因此要顺应时令的变化，养血补心，培补肾气，为度过苦夏做好准备。“立夏吃3宝，不往医院跑”，5月5日立夏，3宝指啥？应季而食身体棒，全家人都受益，提前了解一下吧。
第一宝：豌豆，立夏时节豌豆正大量上市，营养极其丰富，既能养心降火、保护视力、减缓眼部疲劳，还有助于增强免疫力，强身健体。推荐菜品【番茄豌豆炒鸡蛋】；第二宝：苋菜，俗话说，"六月苋，当鸡蛋"，苋菜的营养丰富，尤其是富含大量的铁和钙，价格便宜营养就好，既能开胃又补钙，还能补血养心，立夏吃它特合适。推荐菜品【苋菜肉丸汤】第三宝：茭白，初夏时节被誉为”水中人参“的茭白正应季上市，滋味鲜美又清甜，常吃清热利湿，缓解疲劳，生津润燥、强身健体等，特别适合即将到来夏天。推荐菜品【茭白炒牛肉】 #一张图证明春天来了#