1元水长期活跃在市场上
瓶装水价格战,再次硝烟四起。
线下商超中,多款包装水的售价都在1元左右,550ml的农夫山泉天然水,每瓶售价1.80元;景田饮用天然泉水560ml*12瓶一包,会员价只要10.8元,折合每瓶0.9元;怡宝纯净水555ml*12瓶一包10.5元,折合每瓶0.83元;596ml娃哈哈纯净水,售价1.3元/瓶。
线上渠道也不例外,京东平台农夫山泉天然水550ml*24瓶售价31.9元,折合每瓶1.3元;天猫平台农夫山泉天然水550ml*24瓶售价33.9元,折合每瓶1.4元;百岁山348 ml*24瓶售价35.8元,折合每瓶1.49元;娃哈哈纯净水596 ml*24瓶售价30.9元,折合每瓶1.28元。
在本地生活小象超市上,12瓶550ml的农夫山泉纯净水售价仅9.9元/件,折合单瓶售价0.825元/瓶;12瓶550ml的今麦郎蓝标包装饮用水售价6.9元/件,折合单瓶售价0.575元/瓶。
而在零食店、折扣店中,农夫山泉1.2元、怡宝纯净水0.9元,百岁山1.8元……
显然,无论是线上还是线下,1元水遍地开花,几乎出现在全渠道。
今年4月,农夫山泉推出绿瓶纯净水,通过强势促销将单瓶价格打到1元以内,9.9元12瓶。作为瓶装水行业销量老大,率先打起了价格战,其它品牌为了守护自家市场份额,快速跟进,降价应战。
由此,1元水渐渐成了常态。
那么几大头部水企都在进军1元水,1元水真的好卖吗?
北京经销商:农夫山泉的绿瓶纯净水,价格低、利润低,在流通渠道和小规模的超市中铺货,为门店拉进来一部分客流,但总体销量不大,目前还是红瓶水卖得更稳。
河北一家终端店:2元左右的水是最畅销的,这么多年消费者已经习惯了,但1元纯净水也不错,一定程度上划分了消费层次和消费群体。
钟睒睒也回应了关于推出绿瓶水的原因:推出绿瓶水是不得已做的,而且只做一个规格、一个SKU,非常克制,我们一直控制绿瓶水的价格,不准卖贵,为的就是告诉大家,纯净水就是只值那么多钱。
言外之意,纯净水的销售价格已经到了天花板。
从经销商和终端店的反馈看,纯净水只作为引流品,主流水仍然2元价格带的瓶装水。
渠道营销专家海游老师表示:1元水的市场容量还在在扩大,农夫山泉的绿瓶纯净水看似是一场价格战,但它只是一个阶段性产品,是为红瓶天然水建立的一道护城河,其背后实际是推动了瓶装水降价的趋势。
为什么1元水重回主流
为什么瓶装水降价是必然趋势?海游老师分享了四个观点:
第一、供应链体系越来越优化,成本降低;
第二、消费者越来越成熟,越来越理智;
第三、消费降级已经产生,尤其是在下沉市场;
第四、渠道内卷,尤其以零食店为首的渠道,水饮首当其冲。
一瓶水的成本费用分为两部分,一是包装成本,二是运输成本。
中国目前的整个供应链体系正在不断的优化,2023年拼多多市值为何超过阿里巴巴?折扣商业模式为何席卷、渗透到整个市场?这从侧面折射出“成本和效率”正在成为每一家企业的核心竞争力,更是市场的核心力量。
拿农夫山泉绿瓶水举例,为什么不用天然水来打价格战,反而推出纯净水?
天然水对水源地有很强烈的依赖性,这就大大增加了运输成本。从水本身来看,无论是天然水还是纯净水,水的成本可能只有1分钱,但真正占据成本大头的是营销和运输。
而纯净水没有稀缺性,不需要依赖水源地,随处可建工厂就可以生产纯净水,运输成本降低,供给端必然也会通过更低的销售价来保住更大的市场份额。
其次在消费端,消费者的理智和成熟不会为纯净水购买品牌溢价,无论是1元的纯净水,还是2元的纯净水,品质无区别,消费者不会为同品质的产品多花一分钱。
据《2024有意思生活方式报告》统计,今年以来,消费者选择购买食品饮料的主要考虑因素中,价格因素以49.1%占据第二位,仅次于成分健康(如控糖、减盐等)。
低价竞争的背后,是消费者追求性价比的高需求,性价比也成为企业增长的一条显著路径。
“原本2元一瓶水,到消费者手中就是1块钱了,现在很多渠道,像到家、物美多点,闪电仓等,已经把这个水卷到1块钱了,实际到消费者手上就是1块钱,这个价格已经植入消费者心中了,1元水一直都活跃在市场上。”北京的经销商说。
渠道内卷、市场竞争、供应链体系优化,层层加码的竞争背后,刚需的水饮品类永远首当其冲。
尽管如此,仍然有大大小小的水企前仆后继的涌进这条赛道,存量巨大,规模也在增长。
据灼识咨询报告,2023年按零售额计的中国即饮软饮市场规模达9092亿元,其中,包装饮用水是最大的品类,2023年规模已达到2150亿元,预计2028年零售额将达到3143亿元,复合年增长率为7.9%,是所有即饮软饮品类中增长较快的品类。
海游老师提到,1元水集中度分散,而2元、3元、5元水的集中度高,比如2元水代表的是农夫山泉、怡宝、景田;3元水是百岁山、5元水是昆仑山。
因为集中度高获得的关注度就高,2-5元价格带的水,在消费中心中是有品牌意识的,但1元价格带的纯净水,除了熟知的怡宝和农夫山泉的绿瓶纯净水,还有很多大大小小的区域水企,在区域当地活跃在市场上,整个体量远远高于2-5元价格带水企。所以瓶装水的未来发展是两极分化。
高端水是分水岭
瓶装水将走向两极分化
而两极分化的临界点,是总成本领先。
迈克尔·波特的定位学派,把战略分成了三个基本选项:总成本领先、差异化、聚焦。
大家都在降价,你却在降价中赚钱,这是你的战略优势,而你赚钱是因为你占领了最大的市场份额,加上运营效率高,总成本相对于别人来说是领先的,是足够低的,所以能够把竞争对手挤到第二、第三甚至挤出主流市场。
比如1元水,1*24的550 ml饮用水,如果把在生产环节实行万项精进的话,它的生产成本基本可以控制到5元以下,经销商10-12元拿货,终端店卖24元,利润还是比较客观的。
其次,纯净水事实上是没有差异化的,唯一的差异化是品牌差异化,不过消费者的理智和成熟,不会为了品牌差异化去买单。
最后一个则是聚焦,没有企业会把全部资源聚焦到1元水。
从这三点分析来看,只有总成本领先,不断地压缩各个环节费用的投入,价格就会越来越低,所以说1元水会一直存在,而且大众化的纯净水价格下滑是必然的。
但天然水、矿泉水不会降价,这两类饮用水对水源地的依赖性很大,尤其是矿泉水,国家对矿泉水采矿许可管控越来越严格。
诚然,物以稀为贵。
海游老师提到,价格战和低价策略从来就不是企业的核心竞争力,但是低成本永远是。
关于低端水和高端水将会是一场持久战,低端水是企业跑马圈地、快速占领市场份额的最大抓手;而高端水,尤其是以优质的矿泉水为主,将成为各大企业梯队的分水岭。
毋庸置疑,瓶装水的未来发展将走向两极分化。
据灼识咨询报告,2023年饮用纯净水市场规模在包装饮用水中占比为56.09%,饮用纯净水复合年增长率为7.7%,且今后5年,增速将高于天然矿泉水。
纯净水规模和增速不容小觑,但由于它自身的护城河较低,已经是一片红海。
《2022年京东超市矿泉水消费趋势》报告中提到,矿泉水的水源地成为消费者购买决策的关键,越来越多的品牌在产品上添加水源地的标识。未来产品标注水源地也将成为趋势,优质水源地的品质饮用水市场空间巨大。
显然,矿泉水市场是各大水企竞争的一片蓝海,更代表了一种长期的消费趋势。