近年来,随着人们生活水平的提高和健康意识的增强,大家在更关注饮用水的健康问题,从目前市面上的饮用水分布看,常见的包装饮用水大体可以分为三类:纯净水、天然泉水或天然水以及矿泉水,那么,作为消费者的我们,又该如何做出选择呢?

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纯净水

纯净水其实就是通过一系列严格的水净化工艺,比如电渗析法、离子交换法、蒸馏法或反渗透法等,将符合生活饮用水卫生标准的水进一步加工得到的。市面上我们常说的蒸馏水,其实也就是纯净水的一种。

纯净水在处理的过程中,会非常有效地去除掉水中的病毒、重金属元素、细菌以及有机物等那些对我们身体有害的成分,所以它的硬度会比较低,喝起来口感也会很不错,甚至可以直接饮用,而且用它来烧水的话,也不用担心会有水垢的问题。

不过呢,有一点需要注意,那就是在处理的过程中,纯净水也会把原本对我们身体有益的矿物质,比如钙、锌、钾等给去除掉了。

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天然水/天然泉水:

天然泉水的水源只能来自地下泉水,而天然水可以来自山泉、水库、水井、湖泊或高山冰山等。这两类水只需要最小限度的去除水中的杂质和有害物质即可,能够保留水中原有的对人类有益的矿物质和微量元素。

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矿泉水

我们日常所说的矿泉水即天然矿泉水。矿泉水必须是深层地下水,含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分。一般来说,矿泉水微生物含量很少,水质稳定,并且含有一定量的人体所需如锌、硒、锶等矿物质和微量元素,对人体有益。

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也就是说,辨别各种包装饮用水,关键看其执行标准和水源。从标准来看,纯净水、天然泉水和天然水执行的是《食品安全国家标准 包装饮用水》(GB 19298-2014)标准,天然矿泉水执行的是《食品安全国家标准 饮用天然矿泉水》(GB 8537-2018)标准。

从水源来看,天然泉水、天然水和矿泉水的水源来自非公共供水,而纯净水的水源来自非公共供水或公共供水。不同的包装饮用水因含有的成分不同,其水质、口感都有所不同。

那么,我们日常饮水,应该选择哪种水呢?

以健康的角度来说,水中天然的矿物质和微量元素是宝贵的营养和健康资源,因此水并非越“纯净”越好,应尽量保留对人体有益的天然元素,并去除有害成分。

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自来水是目前国内最普遍的饮用水,喝煮沸的自来水更为经济健康,纯净水则不宜长期饮用,可以偶尔喝或者和自来水、井水等其他类型的饮用水交替饮用。而矿泉水含有微量元素和矿物质,也建议大家适当饮用。

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