这个病毒也是特别的凶猛，很是猖狂，大家一定要做好自我防护，尽量少出门少聚众出门。非必要的话一定要戴好口罩，回来后要好好消毒，避免被细菌感染。现在很多人都在想着怎么吃？吃什么会更好？能吃就吃，爱吃什么就吃什么，不过今天小编也分享一款好吃的美食。
新鲜的虫草花是一种非常不错的食材，它含有丰富的营养成分，而且适当吃它有增强免疫力的好处，它有补肺益肾，填精，止咳化痰等好处。脑力工作者跟身体比较虚弱可以适当吃点。
虫草花怎么吃呢？一般我们会用它直接炖汤或者可以直接炒。今天我选用的是新鲜的虫草花，用它来分享一款美食，接下来一起来看看怎么做的吧。
准备食材：
新鲜的虫草花，木耳，葱头，生姜，食盐，蚝油，食用油
具体做法：
1.生姜跟葱头放在清水中冲洗干净，洗净后放案板上用刀给它切成细块，切成细片切好放一旁。新鲜的虫草花放入盆中，往里面加入少量的食盐水放着浸泡，然后泡好再用清水冲洗一下；
2.木耳口感脆口，而且营养很是丰富，适当多吃木耳，对我们身体非常棒。备好的木耳放盆中，加入适量的温水放在浸泡10分钟，这种木耳浸泡特别方便，泡后用手搓洗表面，洗净捞出放在一旁边沥干水分；
3.新鲜的虫草花下锅煮之前，先将它放入锅里面焯水一下，这样子比较容易炒熟。锅里面加入少量的水，将虫草倒入里面焯水一下；
4.焯水后捞出放在冷水中，过一下水后放一旁备用；
5.
炒锅中的水分干后，倒入适量的油，将生姜跟葱头放入锅里面，用小火煸炒，炒出香味；
6.随后把木耳下锅，下锅后，如果是大火炒很容易会噼里啪啦的炸响，可以稍微调小一点。翻炒均匀后立即将焯水后的虫草花倒入锅里面再用铲子翻均匀。炒这一道食材，木耳会啪啦作响，下锅之前最好一定要沥干水分，这样子可以减少这种情况的发生；
7.锅中的食材炒均匀，炒熟后我们加入适量的食盐跟蚝油调味，铲子翻炒均匀，再炒个10秒钟左右就可以出锅了。
很快这样子一份虫草花木耳就完成，味道特别鲜。木耳口感脆口，虫草花也是很爽脆，两者结合味道鲜上加鲜。
菌菇类的食材含有的营养很高，有多种对我们身体有利的营养成分，适当的吃对我们免疫力的提高有一定的帮助。
现在又是特殊时期，适当多吃对身体好，虫草花具有护肝，补肾气等好处。这样子简单一煮，颜色漂亮，味道更是绝了。
小贴士：
1.新鲜的虫草花买回来最好放入锅里面焯水，这样子容易炒熟；
2.木耳放入锅里面用温水浸泡，浸泡再用手搓洗，这样子洗得更加干净；
3.生姜还有葱头，下入锅里面小火炒，这样炒出来的这一道菜口感更香。炒的时候可以用中火防止木耳噼里啪啦作响，下锅我们最好要将水分沥干。
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