大家好，今天继续武夷岩茶的评测，评测品牌是岩上。
武夷岩茶（英文：bohea）是产自福建省武夷山岩上的乌龙茶，武夷岩茶独有的“活、甘、清、香”的岩韵，外形壮实，色泽绿而润，叶面带有小白点，属半发酵茶。是中国十大名茶之一。
岩上茶业源自1998年，前身为岩上茶叶科学研究所，其茶园基地分布在武夷山景区内。是福建省科技厅和福建省农科院茶叶研究所的项目基地。2010年，武夷山市岩上茶业有限公司成立。在创办人刘国英的带领下，曾多次获得武夷岩茶的各类比赛的奖项。至今，岩上茶业已经成为一家集科研、生产和营销为一体的企业。
本次评测的为岩上特级肉桂，生产日期为2024年，泡袋规格为10克，合斤价为1800元。属于岩上入门进阶级产品，下面我们进入评测看看此茶表现。
干茶形态与香气
干茶条索中等，匀整度不错，色泽乌褐带红，油润度较好。
干茶的香味较浓郁，火功香、糖为主。温杯摇香糖香更显。
冲泡方式：110ML盖碗；投茶量：8克；冲泡用水：百岁山，第一泡不坐杯，三泡后视情况适当增加坐杯时间。
评测指标分项综述
汤色
茶汤为橙红色，通透度不错，茶汤较干净，无浊感。
香气
香气浓度一般化，较高扬，少量花香，果香更重，火功香不重，层次较好；茶底香、盖香、挂杯香三香较协调，盖香为明显花香；香气层次感以及丰富度还不错。中段香气略降，少许桂味辛香随后浮现，果香更凸显。尾水香气变化不大，余果香。
汤感
汤感较醇厚，水路一般化，有清冽感，茶汤净度较好，无杂味。水感尚通透，汤感协调。中段汤质稍稍变粗，饱和度不减，汤感尚顺畅，整体还算平稳。尾水内质有一定下降，内质持续性不错，口感仍顺。
滋味
滋味强度不高，协调性还不错，滋味清晰度比较好。生津反馈迅速，强度高，饮后润意明显；中段体感较强，茶气较猛，滋味协调性也好，喉韵清晰且强烈。尾水滋味趋弱，体感基本延续。回味较持久。
评测指标走势
指标解析：通过评测图示可见香气初始浓度很一般，延续性不弱；汤感表现较好，内质释放比较稳定；苦涩感控制也还不错，涩感中段略显；生津回甘表现较强，喉韵清凉，茶气浓重，较持久；水路上细腻余质厚中等。
茶底
叶底黄褐带青。有余香，活性以及柔软度不错。
综合评价
通过评测我们可以看到这款岩上知我特级肉桂表现还不错，但未达到预期。主要是岩上入门的得缘肉桂表现比较突出，拉高了期待，但这款特级肉桂喝起来口感却没有太大提升。而价格却高出一倍不止。
首先就是香气浓郁度很一般化，桂味轻，丰富度、层次感不算突出。汤感厚度一般，水路也不够细腻。好在滋味的协调性以及较好的体感发挥，拉高了得分。总体上这款茶与入门的得缘肉桂各有侧重，最后得分一致。
以活、甘、清、香为标准，活为中上、甘为中上、清为中上、香为中上。最终得分为72分，结合目前的实际售价，竞争力与其他品牌比也不低。但就岩上而言，个人更推荐入门的得缘肉桂。
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