《米其林指南》和德克萨斯州旅游局近日联合发布了《米其林指南德州版》第一版。指南揭晓了德州的首批米其林星级餐厅、必比登推介餐厅和米其林指南入选餐厅。圣安东尼奥的12 家餐厅榜上有名。
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圣安东尼奥除了丰富历史文化和节庆，美食也是吸引游客的重要元素
入选《米其林指南德州版2024》的圣安东尼奥餐厅包括
1家米其林一星餐厅
Mixtli
Mixtli 餐厅的两位大厨Hailey Pruitt 和 Lauren Beckman 获得米其林杰出服务奖
4家“必比登推介餐厅”
Cullum's Attaboy
Jerk Shack
Ladino
Southerleigh Fine Food & Brewery
7家“米其林指南入选餐厅”
2M Smokehouse
Barbecue Station
Garcia's Mexican Food
Leche de Tigre
Little Em’s Oyster Bar
Nicosi
Signature Restaurant
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圣安东尼奥有多种融合美食佳肴
圣安东尼奥旅游局总裁兼首席执行官马克·安德森(Marc Anderson)在榜单揭晓后接受采访时提到：“作为德克萨斯州的美食之都，圣安东尼奥欣喜地看到《米其林指南》认可圣安东尼奥本地大厨的杰出表现和美食的多样性。圣安东尼奥是德墨美食的发源地，融合了现代和传统、多个菜式的厨师和餐馆给到访的游客带来了味觉上的惊喜。圣安东尼奥此次被纳入《米其林指南》非常荣幸。这也是向全球游客释放一个信号，来圣安东尼奥的独特体验，当然也包括寻常不一般的当地美食和带来惊喜的餐厅。”
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德州烧烤是不容错过的美食体验
《米其林指南》是全球享有盛誉的餐饮旅行指南，对旅行者特别是饕餮客人具有很强的品牌影响力。在易观国际最近的一项调查中，超过 57%的旅行者表示，他们会延长在有米其林星级餐厅目的地的的停留时间；2/3的旅行者表示，他们会优选有米其林餐厅的城市目的地。更有说服力的事，如果一个城市有《米其林指南》星级餐厅，71%的旅行者会增加在当地的旅游消费。
《米其林指南》国际总监 Gwendal Poullennec在接受采访时也提到：“事实证明，德州的美食文化环境令全球游客感到惊喜，州内有多元文化的影响、本土食材和杰出的美食烹饪人才。美食家和旅游爱好者都能在这里找到自己喜欢的美食，因为这里的餐厅选择众多，从农场有机食材到高级餐厅美食，传统美式、墨西哥、拉丁美洲等多种菜式在这里融合，更不用说著名的德式烧烤。根据米其林匿名调查员的走访，《米其林指南》必须有德州版。”