随着经济的发展
现代人餐桌上的食物越来越丰富多样
人们追逐味蕾的刺激
似乎都忘记了食物最本真的味道
在临潼,有这样一种美食
它形状奇特,外皮酥脆
内里柔软,咸香可口,别具风味
它到底是什么样子呢?
又是真的有那么诱人的味道吗?
今天,琳琳就带大家揭开这个谜底!
走进老手艺人韩师傅的石子馍世界——
来到这家石子馍店
琳琳就被这里的氛围深深吸引
韩师傅,这门家族手艺的第四代传人
已经做了二十多年石子馍了
他告诉我们
从曾祖母到祖父,再到父亲
2002年,接力棒传到了他手中
时光流转,石子馍的制作技艺愈发熠熠生辉
韩师傅说,年轻时有过放弃的念头
但一想到这是祖辈传下来的手艺
就咬牙坚持了下来
现在,他不仅爱上了这个行当
还决心把这份手艺发扬光大
妻子虽然觉得很累但仍默默支持他——
“他要坚持,咱就不能给他拖后腿”
琳琳也忍不住想试试做石子馍
没想到看起来简单,做起来却没那么容易
擀面皮、烙馍,每一步都需要耐心和技巧
但看到自己亲手做出的石子馍出炉
还是觉得特别有成就感
小小的石子馍店铺前,顾客络绎不绝
大家为那独特的制作技艺
和萦绕舌尖的儿时旧味吸引驻足
韩师傅告诉我们
石子馍制作技艺
现在已经是西安市的非物质文化遗产了
他会尽全力把这份手艺发扬光大
也愿意免费传授给想学习的年轻人
让我们一起期待
这份传统美食在时光中继续流芳!
快来一起品味
这道舌尖上的美味吧
让石子馍的香气,带你穿越时光
感受那份最纯粹的味蕾享受!
内容来源:美丽临潼