秋天第一茬大蒜叶配上猪耳，下酒下饭，你爱不爱？丨“闵”朝吃啥

民以食为天，那么，明朝吃点啥呢？被这个问题困扰的旁友们不要急啦，闵行区融媒体中心推出“闵”朝吃啥栏目，带你解锁那些出自闵行人之手的各式菜谱，让你家的小厨房跟着燥起来~

天气渐凉，爱喝点小酒的朋友这道菜学起来——大蒜炒猪耳，味道鲜香不腻之外，还富有丰富的胶质，又下酒又下菜！

大蒜炒猪耳

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食材用料

主料：五花肉

配料：大蒜叶

制作步骤

第一步：大蒜叶拍扁切小段，猪耳切丝。

第二步：大蒜叶炒熟备用，起锅烧油，放入猪耳，煸炒片刻。

第三步：放入生抽、糖、味精、胡椒粉调味。待出锅时，放入大蒜叶一起翻炒。

供稿：朴锦

编辑：方佳璐

初审：陈依婷（实习）

复审：何婷婷

终审：刘垦博

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