水仙茶，听名字就觉得很美。
有网友留言问到：“水仙茶属于什么茶？”
水仙茶是半发酵的乌龙茶，主产自福建地区。
在武夷山茶区，素有“醇不过水仙，香不过肉桂”的说法。
水仙的一大特点就是茶汤滋味醇厚。
水仙茶的制茶过程与其他乌龙茶相比要更加复杂，
茶树一般分为乔木型、小乔木型、灌木型。
其中水仙属于小乔木型，叶片宽且厚，锯齿疏松且钝。
茶青的采摘，一般要求采小开面至中开面二三叶，原则上要做到嫩度宁嫩勿老。
采摘叶数上要求宁少勿多，分批次采摘，通常分3-4次采摘鲜叶。
采摘茶青后，通过晒青、做青、堆青、杀青、揉捻、烘干等工艺制作称成茶。
干茶：条索肥壮紧结、略卷曲、青翠嫩绿、油润有光泽。
口感：水仙茶特有的“兰花香”、香气高扬、醇厚、回甘清爽；
茶汤：深橙黄色、明亮；
叶底：红边明显
在冲泡水仙茶时，也需讲究一定的技巧。
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首先，选用山泉水等天然水源，能更好地激发茶叶的香气与滋味；
其次，根据茶具容量确定茶叶用量，避免过浓或过淡；
再者，水温需控制在适宜范围内，一般建议80度左右；
最后，冲泡时间，第一泡建议在60秒左右，随后根据冲泡次数适当调整时间。
上面为大家介绍了水仙茶属于什么茶，水仙茶属于乌龙茶。
水仙茶，不仅仅是一种茶叶，更是一种生活的艺术。
它教会我们如何在忙碌与浮躁中，找到那份属于自己的雅致与从容。
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