推广“小盘菜” 引领“新食尚”！道外区餐饮企业已行动

6月24日，道外区商务局、道外区市场监督管理局、靖宇街道办事处等部门联合召开道外区餐饮单位推广“小盘菜”动员会。据悉， 中华巴洛克历史文化街区餐饮商家和辖区12家老字号餐饮企业作为试点，将在线上线下开展推广“小盘菜”行动， 自觉抵制铺张浪费，践行“文明用餐、节约用餐”的新风尚。

会上，发出《推广“小盘菜 ”抵制餐饮浪费倡议书》，道外区各餐饮单位纷纷表示，将积极行动、加强宣传。 通过在显著位置张贴或摆放“小盘菜 半份菜”、“杜绝浪费”等标识，引导进店用餐客人了解“小盘菜”、选择“小盘菜”。

目前，道外区金春大酒店、满汉楼江畔店已推出“小盘菜”。在满汉楼酒店，熏酱拼盘、锅包肉等小份菜每份多售价18.9元。中华巴洛克历史街区餐饮单位将在招牌菜、拼盘、凉拌菜中陆续推出“小盘菜”，并 根据游客反馈，适时调整菜品的数量、价格，让消费者花“一份钱、吃多样菜”，让反对餐饮浪费行为成为城市“新食尚”。

来 源 丨 哈尔滨日报记者 杜菲菲

编 辑丨 翟晓晨

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