大家好这里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。我们家的一日三餐，都是老公下厨，因为他的厨艺实在是太好了，不管他做什么菜，一家人都会说好吃，比如今天分享的这八道菜，是老公的拿手菜，怎么吃都不腻，荤素搭配营养美味，大人和小孩都很爱吃，孩子挑食是不可能的事，每一餐都能吃两碗大米饭，快来看看有没有你家人爱吃的菜，学会了给他们安排起来，养好身体健康过春天。
一、西兰花口蘑炒虾仁
准备食材:西兰花，口蘑，虾仁，蒜末，酱汁。
做法步骤:
1、调酱汁:碗中放入生抽、蚝油、淀粉和清水，搅拌均匀。
2、西兰花剪成小朵放入清水中，加入食盐和淀粉浸泡十分钟，再清洗干净。口蘑清洗干净后切成小块。
3、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再放入西兰花焯水煮一分钟，然后捞起来沥干水分。
4、起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入口蘑翻炒，炒至变软后放入西兰花翻炒均匀。
5、接着再倒入酱汁翻炒片刻，炒至入味即可出锅装盘开吃。
二、胡萝卜包菜炒鸡蛋
准备食材:胡萝卜，鸡蛋，包菜，蒜末。
做法步骤:
1、胡萝卜削掉外皮，清洗干净后刨成丝。鸡蛋打入碗中，搅散备用。
2、包菜切成丝，放入盐水中浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分。
3、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎一下，煎熟后炒散盛出备用。
4、再次起锅烧油，油热后后放入蒜末炒香，再放入胡萝卜翻炒，炒软后放入包菜丝翻炒片刻。
5、接着放入鸡蛋，加入生抽、蚝油和黑胡椒粉调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
三、辣椒炒肉
准备食材:五花肉，青线椒，蒜末。
做法步骤:
1、五花肉清洗干净切成片，青线椒去蒂洗净后切成小块。
2、锅烧热，放入五花肉煎一下，煎出油脂后放入蒜末炒香，再放入青线椒翻炒均匀。
3、炒香后，放入生抽、蚝油、老抽、食盐和白糖调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
四、炒合菜
准备食材:粉条，绿豆芽，韭菜，鸡蛋，蒜末，小米辣。
做法步骤:
1、粉条放入水中煮软，再捞起来过一遍冷水，沥干水分后加入食用油和老抽，搅拌均匀。
2、绿豆芽清洗干净，韭菜洗净后切成小段备用。
3、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液煎熟，定型后炒散盛出备用。
4、再次起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣炒香，再放入绿豆芽翻炒几下，炒至断生后放入韭菜翻炒几下。
5、最后放入粉条和鸡蛋，加入食盐和蚝油调味，翻炒几下炒至入味即可出锅装盘开吃。
五、荷兰豆炒鸡胸肉
准备食材:荷兰豆，鸡胸肉。
做法步骤:
1、鸡胸肉清洗干净切成小块，加入料酒、生抽、黑胡椒粉和淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。
2、荷兰豆撕掉老的经络，清洗干净后焯水煮至断生，再捞起来沥干水分。
3、起锅烧油，油热后放入鸡胸肉翻炒几下，炒至两面金黄，再放入荷兰豆翻炒均匀。
4、接着放入蚝油和黑胡椒粉调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
六、番茄鸡蛋滑牛肉
准备食材:牛肉，番茄，鸡蛋，蒜末。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成片，加入生抽、蚝油、淀粉、胡椒粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、番茄削掉外皮，清洗干净后切成小块。鸡蛋打入碗中，搅散备用。
3、起锅烧油，油热后放入鸡蛋煎一下，煎至定型后炒散盛出备用。
4、再次起锅烧油，油热后放入牛肉翻炒几下，炒至变色后盛出备用。
5、锅中倒入少许花生油，油热后放入蒜末炒香，再放入番茄翻炒，翻炒出汁后放入牛肉和鸡蛋，加入生抽、食盐和白糖调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
七、鱼香肉丝
准备食材:瘦肉，胡萝卜，青椒，黑木耳，蒜末，豆瓣酱，鱼香汁。
做法步骤:
1、调鱼香汁:碗中放入生抽、蚝油、醋、白糖和半碗清水，搅拌均匀即可。
2、瘦肉清洗干净切成丝，加入生抽、胡椒粉和淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。
3、胡萝卜削掉外皮，清洗干净后刨成丝。青椒去蒂，洗净后切成丝。黑木耳泡发，洗净后切成丝。
4、起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入豆瓣酱翻炒，炒出红油后放入腌制好的肉丝翻炒片刻。
5、肉丝翻炒至变色后，放入胡萝卜丝、青椒丝和黑木耳丝翻炒至断生，接着倒入鱼香汁，翻炒均匀炒至入味，大火翻炒收汁即可出锅装盘开吃。
八、山药玉米排骨汤
准备食材:排骨，山药，玉米，胡萝卜，番茄，姜片，葱花。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，清洗干净后冷水下锅焯水，再放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来清洗干净。
2、山药和胡萝卜削掉外皮，清洗干净后切成小块。玉米洗净后剁成小块，番茄去皮洗净后切成小块。
3、将排骨、山药、玉米、胡萝卜和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮半个小时。
4、时间到，再放入番茄继续炖煮二十分钟。煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上葱花即可出锅开吃。