大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
西葫芦鸡蛋炒牛肉
食材准备：鸡蛋、牛肉、西葫芦、蒜末。
做法流程：
1.清洗干净的牛肉切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.另取碗打入三个土鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入调好的鸡蛋液油煎，煎至鸡蛋液成型后，盛出备用。
3.清洗干净西葫芦，然后切成薄片备用，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至腌制好的牛肉煸炒，煸炒至牛肉变色后，盛出备用。
4.切好蒜末，接着另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，然后加入西葫芦大火翻炒，再加入适量的食盐调味，继续翻炒至西葫芦断生。
5.最后再加入炒好的牛肉和煎好的鸡蛋一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
盐焗鸡翅
1. 准备食材：鸡翅、盐焗鸡粉、黄栀子粉、水、油。
2. 鸡翅处理：将鸡翅用冷水浸泡一个小时，以去除血水。
3. 调制盐焗鸡粉溶液：准备两个碗，各倒入1/3的水量。将盐焗鸡粉20克和黄栀子粉少量倒入温水中，搅拌均匀。
4. 煮盐焗鸡粉溶液：将不锈钢锅的1000毫升水烧开，倒入调制好的盐焗鸡粉溶液。
5. 上色：再倒入调好的黄栀子粉，让汤汁上色。
6. 放入鸡翅：将鸡翅放入锅中。
7. 煮鸡翅：水烧开后，大火煮八分钟，然后盖锅盖转小火焖煮八分钟。
8. 焖煮结束：关火焖10分钟。
9. 冷却：将煮好的鸡翅捞出，装在盘中待冷却。为了使鸡翅外皮更脆，可以用风扇对着吹5分钟。
10. 冷藏：将鸡翅放入保鲜盒，在冰箱里冷藏两小时后食用。
11. 装盘：将冷藏后的鸡翅装盘，即可享用。
茼蒿炒虾皮
食材准备：茼蒿、虾皮、蒜末。
做法流程：
1.清洗干净茼蒿，然后准备好虾皮和蒜末，再热锅烧油，油热以后，倒入蒜末爆香。
2.接着放入虾皮煸炒，炒出香味，然后再放入茼蒿一起大火翻炒，加入一丢丢食盐和生抽调味提鲜，继续翻炒入味。
3.炒至茼蒿断生后，即可出锅开吃。
包菜鸡蛋炒鸡腿肉
食材准备：鸡腿、鸡蛋、姜丝、包菜、蒜末。
做法流程：
1.鸡腿去骨清洗干净，然后把鸡腿肉切成小块放入大碗中，接着加入姜丝、料酒、淀粉、食盐和花生油抓拌均匀，腌制二十分钟备用。
2.包菜撕成小块清洗干净，然后热锅烧油，油热以后，往里打入两个土鸡蛋油煎，煎至土鸡蛋两面金黄后，盛出切成小块备用。
3.切好蒜末，接着倒入腌制好的鸡腿肉煸炒油煎，煸炒至鸡腿肉两面金黄熟透后，再加入蒜末一起翻炒均匀，炒出香味。
4.然后加入包菜一起翻炒均匀，接着放入适量的食盐、白糖和蚝油调味提鲜，再淋入少许清水、放入鸡蛋一起翻炒均匀。
5.炒至包菜断生入味以后，即可出锅开吃。
番茄豆芽
材料：豆芽：适量；番茄：1个；大蒜：2瓣；生姜：适量；食用油：适量；盐：适量；白糖：适量；生抽：适量；香醋：适量；葱花（可选）：适量
步骤：
1. 准备工作：将豆芽洗净沥干水分备用。番茄洗净切成小块。大蒜和生姜切成末备用。
2. 烹饪豆芽：将适量的水烧开，放入豆芽焯水，煮至变软熟透，捞出后沥干水分，装入大碗中备用。
3. 炒番茄酱：平底锅中加入适量的食用油，烧热后放入切好的大蒜和生姜末，炒出香味后加入番茄块，翻炒片刻至番茄软化。
4. 调味：在番茄中加入适量的盐、白糖、生抽和香醋，根据个人口味调整味道，炒匀使调味料充分融合。
5. 拌豆芽：将炒好的番茄酱倒在煮好的豆芽上，轻轻拌匀，使番茄酱均匀裹在豆芽上。
6. 出锅：最后可以根据个人口味撒上一些葱花点缀，盛盘即可食用。
黄瓜炒鸡蛋
准备食材:黄瓜，鸡蛋。
做法步骤:
1、黄瓜表面撒上食盐和淀粉，搓洗干净后切成片，鸡蛋打入碗中，搅散备用。
2、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液煎一下，煎至定型后，炒散后盛出备用。
3、再次起锅烧油，油热后放入黄瓜翻炒，炒至断生后放入鸡蛋，加入生抽和食盐调味，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。
酸辣娃娃菜
1. 准备食材：娃娃菜1颗，小尖椒、干辣椒、葱、姜、蒜适量。
2. 洗净娃娃菜，剥去表皮，将娃娃菜切成小块。小尖椒、干辣椒切丝，葱、蒜切片，姜切末备用。
3. 热锅凉油，放入花椒、干辣椒、小尖椒、葱姜蒜，翻炒出香味。
4. 加入娃娃菜，迅速翻炒均匀，使娃娃菜吸收锅中的香气。
5. 娃娃菜炒至变软后，加入生抽、盐、醋、糖、胡椒粉等调料，继续翻炒均匀。
6. 炒至娃娃菜熟透，汤汁收干，即可出锅装盘。
蒜苔炒牛肉
所需食材：牛肉，蒜薹， 姜，大蒜， 料酒，生抽， 淀粉，盐，食用油
制作步骤：
1. 牛肉洗净后切成丝或片，放入碗中。加入适量淀粉、生抽、料酒，搅拌均匀，腌制5分钟。
2. 蒜薹洗净，切成约5公分长的段，备用。
3. 烧热锅，倒入适量食用油，油热后放入大蒜末炒香。
4. 倒入腌制好的牛肉丝，快速翻炒至肉丝变色，盛出备用。
5. 锅中留少量油，放入姜片炒香。
6. 倒入蒜薹，不停翻炒，直至蒜薹变色出香味。
7. 加入炒过的牛肉丝，快速翻炒均匀。
8. 加入适量盐、生抽，翻炒均匀，使蒜薹充分吸收调料的味道。
9. 继续翻炒至蒜薹熟透，牛肉丝也熟透即可出锅。
我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。