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“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”
大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。好吃又下饭的几道家常菜，好吃又简单，味道鲜美可口，大人小孩都喜欢吃，有喜欢的朋友快来试一式吧！
一、包菜炒粉丝
准备食材：包菜、粉丝、鸡蛋、蒜末、小米辣、生抽、食用油、盐、鸡精、蚝油
做法步骤：
1、将粉丝提前泡软，加入生抽和食用油拌匀，防止粘锅和碎裂。
2、热锅凉油，打入鸡蛋，快速翻炒至熟，盛出备用。
3、另起锅，放入蒜末和小米辣炒香，随后加入切好的包菜和胡萝卜丝，大火翻炒至变软。
4、将拌好的粉丝和炒好的鸡蛋加入锅中，快速翻炒均匀。
5、最后，加入盐、鸡精和蚝油调味，翻炒至所有食材充分融合，即可出锅。
二、凉拌茄子
准备食材：茄子、辣椒、蒜末、葱花、小米辣、盐、鸡精、白糖、蚝油、生抽、陈醋、香菜
做法步骤：
1、茄子洗净，上锅蒸10分钟至熟透，取出晾凉后撕成小条。
2、将辣椒、蒜末、葱花和小米辣放入碗中，浇上一勺热油激发出香味。
3、在碗中加入盐、鸡精、白糖、蚝油、生抽和陈醋，搅拌均匀，制成凉拌汁。
4、将凉拌汁浇在撕好的茄子上，撒上香菜，拌匀即可。
三、生炒鸡肉
准备食材：鸡肉、姜、蒜、青红椒、蒜苗、盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、蚝油、鸡精、白糖
做法步骤：
1、鸡肉剁成小块，加入盐、胡椒粉和料酒腌制10分钟。
2、热锅凉油，爆香姜和蒜，放入腌好的鸡肉，中火炒至水分收干，表面微黄出油。
3、加入生抽、老抽、蚝油、鸡精和白糖，翻炒至上色且香味四溢。
4、最后加入青红椒和蒜苗，快速翻炒至断生，即可出锅。
四、红烧鱼尾
准备食材：鱼尾、姜、蒜、小米辣、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、啤酒、豆腐、青红椒
做法步骤：
1、鱼尾切块，用油煎至两面金黄，盛出备用。
2、锅中留底油，放入姜、蒜和小米辣炒香，再加入豆瓣酱炒出红油。
3、倒入生抽、老抽和蚝油，加入啤酒和适量清水，放入煎好的鱼尾巴，小火焖煮5分钟。
4、放入豆腐继续炖煮5分钟，最后加入青红椒翻炒至断生，即可出锅。
五、黄瓜炒肉
准备食材：黄瓜、肉片、蒜、小米辣、老抽、蚝油、生抽、鸡精
做法步骤：
1、黄瓜切片，用盐腌制10分钟，然后冲洗去盐分，沥干备用。
2、热锅凉油，放入肉片快速炒熟炒散，盛出备用。
3、锅中留底油，放入蒜和小米辣炒香，加入老抽翻炒上色。
4、放入黄瓜和肉片，加入蚝油、生抽和鸡精，大火翻炒至入味，即可出锅。
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