最高200元/公斤！这种反季“春菜”在昆明上市

12月11日，记者从昆明部分农贸市场了解到，昆明市场已有反季香椿上市，品质较好的一般在150元/千克。

说起冬天的味道，您最先想到的是什么？对于很多人来说，来一盘新鲜香椿小炒肉，在以前就没有想过，随着种植技术的进步和物流的发展，越来越多原本只能在特定季节才能享受到的美食，现在都可以在其他时间品尝到。

“怎么有香椿卖了，多少钱一斤？”“150元。”在篆新农贸市场，细心的梁先生发现，市场内已有新鲜香椿售卖，经过讨价还价，梁先生以120元/千克的价格，用31.2元购买了260克香椿回家“尝鲜”。

篆新农贸市场售卖香椿的人还很少，目前只有三四家商户有货，每家商户都把香椿摆在特别显眼的位置，红嫩的春芽鲜嫩欲滴，价格一般在100元-200元/千克。在“椿味”方面，反季香椿要比春天的香椿略淡一些，如不凑到鼻前闻，还很难闻到浓烈的“椿味”。

在西山区和平农贸海鲜综合市场、麻园农贸市场、蔡家村农贸市场等地，市场内还很难找到香椿的“影子”。

对于香椿的来源，商户的“渠道”不一，有的说是昆明本地的香椿，有的说是普洱、西双版纳的香椿，也有人说是红河、文山的香椿。篆新农贸市场售卖香椿的一位摊主透露，香椿以前只能在春季才能吃到，现在即使是在冬季，也可以“尝鲜”，如云南种植的四季红油椿就不受季节限制，即使在冬季也能产出鲜嫩的香椿芽。

来源：都市时报

编辑：曾欣

编审：符亚丽

终审：周健军