我老公觉得，这玩意儿长得“怪异”，我咋觉得它可爱又好吃呢？

哎呀妈呀，一提皮皮虾，我这心就跟着飘了！不管啥大事小情，只要桌上一摆这鲜亮诱人的家伙，啥都得靠边站，吃完再说！你说是不是？

别看皮皮虾是海里常见的货色，它可是平民美食界的超级明星呢！这虾蛄（皮皮虾的正式名字），全国沿海哪哪儿都有，叫法也五花八门：虾爬子、爬虾、虾虎、虾婆、富贵虾、琵琶虾、蚕虾……简直就是海鲜界的“江湖小霸王”。快来说说，你家乡管它叫啥？

你知道吗？皮皮虾不只是好吃那么简单，营养也是杠杠的！满满的虾肉里藏着好多好东西，高蛋白、低脂肪，吃起来不腻还补身体。尤其是春季，那时候的皮皮虾，简直是鲜得没法儿说，一个个都肥得流油，让人一吃难忘！

而且，皮皮虾的做法多得跟天上的星星似的，想怎么吃就怎么吃：清蒸、红烧、水煮、烧烤，甚至还能包饺子！简直是个“百搭小能手”。

今儿个，咱就来聊聊这椒盐皮皮虾，简单好学，吃了还想吃！

食材：皮皮虾、青红辣椒、洋葱、姜蒜、椒盐粉（这椒盐可是灵魂哦！）

做法：

1.先给皮皮虾剪剪指甲，哦不对，是尾部和头部的刺，然后洗个澡，擦干水分，撒点生粉拌一拌，准备下锅油炸。油温一热，皮皮虾“唰”地一下放进去，炸到两面金黄，捞出来备用。

2.锅里留点油，放姜蒜末、洋葱末炒香，再加青红辣椒粒炒一炒，料酒、生抽来一丢丢调味。接着，把炸好的皮皮虾倒进去，翻炒均匀，最后撒上椒盐粉和辣椒粉，哇哦，香味扑鼻而来！

看这“香辣椒盐皮皮虾”，外酥里嫩，好吃到停不下来！

兄弟姐妹们，这椒盐皮皮虾，你学会了吗？是不是已经迫不及待想试试了？吃完别忘了回来给我留个言，说说你的心得，或者有啥好吃的做法也分享出来！喜欢的话，记得点赞、转发哦，让更多人加入我们的“皮皮虾大军”！

别犹豫了，赶紧动手试试吧，你的味蕾一定会感谢你的！