时光荏苒,不知不觉立冬已过,小雪节气已经在路上了,冬的味道更浓了。进入小雪节气,气候变化是比较明显的,气象活动会更加频繁,时常有冷空气降临,降水也会逐渐增多。给我们的感觉便是寒冷且潮湿。在这样的天气里,要注意防寒保暖,更要多吃些热乎的,营养的食物,强化身体的抵抗力以及抗寒能力,才能抵挡住外界的风寒。
11月22日小雪,再忙别忘:吃2肉,喝3汤,忌1味,养精蓄锐过寒冬。季节更替是养生的重要时机,小雪前后要懂得吃,下面就一起来看看详细内容吧~
吃2肉
羊肉
与其他的肉类相比,羊肉更具有季节属性,其性质温和,可以为人体补充热量,增强抗寒能力。与此同时其中还富含氨基酸,维生素,以及钙,铁,磷等成分,有助于补充营养,提升抵抗力等。
推荐吃法:萝卜炖羊肉
1、首先来处理羊肉,想要大块吃肉的话,在切的时候要适当大一些,继而洗干净,放到宽水中,丢入一些生姜片,煮出浮沫之后捞起沥干。
2、白萝卜一根,将皮削掉,接着切成大块。
3、锅底放些油热透,把羊肉块倒进去,同时加花椒,葱姜,香叶,多炒一会儿,其中的油脂会被煸出,接着放些酱油进去,翻炒上色。
4、接着在锅里注入热水,小火炖一个半钟头。此时放入萝卜,调些盐到里边,继续炖半个钟头。即刻关火出锅。
寒冷的气候,不仅需要能量,更需要持续的营养补充,虾中蕴含着大量的蛋白质,氨基酸,以及锌,碘,硒等离子,有助于补充营养,保护心血管,缓解疲劳,增强体质等。天冷了,也要经常给家人吃一些。
推荐吃法:椒盐虾
1、首先将每一只虾都清理干净,剪掉虾头,虾脚,虾须,揪出内脏等,并反复冲干净。加入葱姜拌匀,腌半个钟头。
2、将葱姜挑出去,底部沥出的水分也倒出去,然后放些玉米面粉,简单拌一拌,包裹到其表面。
3、起锅烧油,可以稍微多放些,充分烧透之后,将其倒进去用油煎,很快每只虾都颜色红亮,散发出香味。这时候就可以夹出来了。
4、底油比较多的话倒出去一下,仅留少许,爆香葱姜蒜。
5、将虾重新倒进去,快速炒几下,接着撒些椒盐,熟白芝麻,即可装盘出锅。
喝3汤
马蹄汤
初冬时节,马蹄新鲜上市,其鲜甜可口,有助于滋润肺脏,生津化痰,清热解毒等。马蹄最常见的吃法便是煮汤喝,荤素皆宜。
推荐吃法:马蹄甘蔗胡萝卜汤
1、新鲜的马蹄六七个,逐一洗干净后,削掉外皮,并从中间的部分一切为二。
2、一些甘蔗洗干净,并进一步剁成小段。
3、再来一根胡萝卜,削皮洗干净以后,剁成大块。
4、将三样食材放到锅里,加入宽水,先开大火煮到沸腾,接着调整为小火,继续炖半个钟头,将每样食材都煮透,即可关火。
白菜汤
进入冬季,也就来到了大白菜的主场,其众多的吃法中,煮汤也是不错的选择,简单省时,而且味道鲜美解腻,喝上一碗生津润肺,非常舒服。
推荐吃法:白菜荷包蛋汤
1、大白菜掰下几片,在水中洗干净并沥干,然后撕成小一点的块。
2、锅底烧热,淋些玉米油热透,依次磕入两个鸡蛋,保持中等火候煎到定型,然后盛出。
3、锅底加一些葱花煸香,再加一小勺面粉炒香,加入热水,大火快速煮沸。
4、将白菜和荷包蛋一起放进去,煮十分钟,最后调些盐,撒些葱花枸杞,即可出锅。
红豆汤
红豆也是非常适合冬季的一种食物,其有助于滋补气血,温暖脾胃,增强抵抗力等。而且其本身的香味也特别适合煮汤,喝上一碗,解馋又温暖。
推荐吃法:红豆牛奶汤
1、小半碗红豆洗干净,先放到锅里,加水后泡一会儿,看起来体积变大时开火煮。
2、红豆煮熟开花后,放入一些黑糖,搅拌几圈,继续煮两分钟关火。
3、纯牛奶倒进去,与红豆汤搅匀,就可以装碗享用了。
忌1味
甜味
天气冷了,有的人便会想到吃甜食来补充能量。然而过量的食用甜食容易引起发胖,不利于牙齿健康,同时甜食容易生痰,不利于我们的肺脏健康。所以我们有必要控制好甜食的摄入量,尽量少碰或不碰。
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