馋是真馋
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以下是没事干研究院的风物研究报告
请放心食用
前阵子我老板请朋友吃蟹，
发来以下照片
啊啊啊啊啊啊，
你们包邮区真是富贵迷人眼，
要不是这蟹大家伙儿也能吃上，
那本薯真是要闹了啊啊啊！！！
嘿嘿，
这等只只都黄多油丰的美味，
岂能让老板独享！
发出来薯友们一起买啊！！！
（看到这里的都是薯角的朋友
我司努力了八年之久，
才在包邮区里
挑出了两个宝藏大闸蟹产区！
比那种乱七八糟渠道买的死贵玩意儿，
都靠谱多了！
1.苏南蟹标杆美味：
太湖流域精挑
苏州吴江盛泽这块，
产正宗的清水大闸蟹，
如今乃苏南蟹的标杆美味！
送礼包体面的！
连上海老牌吃蟹国营大店王宝和也说
自己的蟹是「太湖流域」。
为什么不追赫赫有名的「阳澄湖」呢？
原因很简单，
阳澄湖不给养啊。。。
现在很多自称阳澄湖的，
其实都是岸上塘养的，
虽然有标，但根本就是塘蟹啊。
一个热知识：大闸蟹分两种——湖蟹和塘蟹，
湖蟹是在天然湖泊中围网养殖，
塘蟹是在人工水塘中养殖。
味道根本比不了。
很多米其林黑珍珠餐厅也都因为阳澄湖禁养，
在用各个流域的蟹，
比如金湖，「太湖流域」等。。。
（因为真正的太湖湖底也禁养了
这蟹在我司指定的 3000 亩湖里长大，
活溪入水，清水整湖放养。
湖底与阳澄湖底类型近似
所以不容易有土腥气！
蟹肉、蟹黄吃得出明显的清甜滋味。
其实呢，
每个湖里都可以有好吃的螃蟹，
关键还是得人工精挑！
我司的信誉，有盛泽当地村里的书记保证！
为了给村民谋福利，
书记不时就去帮咱们亲自视察和监督，
大家现在看到的和最后收到的没啥区别！
「每一只都要挑选，确保万无一失」。
（书记原话
当地经验丰富的蟹农挑 2 遍以上，
饱记只要最优秀的前 10%！
壳一定要硬，黄一定要满，
人工一只只掀开看，
确认了膏黄油丰才发货嘿嘿～
而且！
上岸的螃蟹，还会再养几天！
喂一喂玉米、小鱼，
让螃蟹把苦水都出来，
才给大家发哦！
这样收到的螃蟹蒸出来就是甜的！
不苦不腥！
虽然成本又上去了呵呵。。。。。。
卖了这阵子，
除了少量死蟹，
（签收时联系客服按只赔付
没有风味上的差评！！
什么蟹王府、王宝和，老板通通试过，
真的不如我们嘿嘿～
老板朋友让她鉴定某品牌蟹她的回复
这阵子正是一年里最肥的时候，
新增 6 只装，
帮大家把价格也打了下来！！
送礼自吃都大大方方、体体面面！
双十一打 限时 86 折，
已经是 全年地板价！
快！蟹宴吃起来！
饱记·太湖流域大闸蟹
购买方式如下
双十一同价限时 86 折
三种搭配：
满足装，
3-3.4 两母蟹，4-4.4 两公蟹，
吃过解馋。
劲爽装，
3.5-3.9 两母蟹，4.5-4.9 两公蟹，
可以拍照发朋友圈争奇斗艳。
尊享装，
4-4.4 两母蟹，5-5.4 两公蟹，
顶格水准，适合送礼。
人工精挑，
上岸后静养一两日更鲜美，
每日限量 50 箱。
拼的就是手速。
顺丰快递发货，
新鲜看得见。
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或搜索
「艾格吃饱了」
2.宝藏性价比产区：
淮安洪泽湖大闸蟹
来自淮安洪泽湖的苏北蟹，
总的来说就是，
好吃！不贵！猛吃不心疼！
比起太湖流域大闸蟹的甜，
洪泽湖更明显的是鲜！
吃起来自带微咸，
蟹味是汹涌的鲜浓。
推荐搭配镇江香醋，
把鲜味简单钓出来，
就很香很香很香很香很香！
为啥呢？
因为洪泽湖本身湖大水深、风高浪急，
（不查不知道，一查竟在中国五大淡水湖里排第四位！
所以这蟹生存不易，
基本上是半野生的状态。
和太湖流域那边一样的是，
我司同样要求精挑+吐苦水！
合作伙伴同时供货上海国营大酒店，
是行业内专业人士认可的货源！
但饱记要的发货品质比酒店还要更好（骄傲脸
只要湖里顶尖蟹的前 10%。
每一只上岸后精养几天吐苦水，
顺丰直发，
收到没苦味，鲜甜得嘞～
总之，
溢价少，肉质好，性价比高。
在苏北蟹里，
品质更高，规格更大，口碑更硬。
不过呢，
这螃蟹本周微调了一次价！
因为最近的天气原因，
洪泽湖的死蟹比较多一些，
且最近 螃蟹长太快了。 。 。
蟹农那边就会有价格压力，
等下一波看情况！
我们会随时根据生鲜情况下调价格的！
死蟹我们是绝对不会发的，
吃了少说也会拉肚子。
今年增加了 很多包邮区外的客人，
也跟大家嘱咐一嘴啊！
第一收到怎么判断螃蟹还活着呢？
就是戳它的眼睛！
哪怕是在冰箱冰过，
只要眼睛动了就还活着！
第二螃蟹必须带着绳子去蒸，
要不然它会在锅里挣扎，
然后断腿的地方就会流出很多精华，
这个就太可惜了！！
同样双十一打 限时 86 折，
已经是 全年地板价！
洪泽湖的蟹味鲜浓，
太湖流域的微微带甜，
两种口味大家各取所需！
Peace&love!
饱记·洪泽湖大闸蟹
购买方式如下
双十一同价限时 86 折
满足装洪泽湖大闸蟹：
3 两母蟹，4 两公蟹。
性价比之选！
劲爽装洪泽湖大闸蟹：
3.5 两母蟹，4.5 两公蟹。
饱记热销款。
尊享装洪泽湖大闸蟹：
4 两母蟹，5 两公蟹；
或 5 两母蟹，6 两公蟹。
实际超重，量极极极少，送礼佳品。
人工精挑，
上岸后静养一两日更鲜美，
每日限量 100 箱。
顺丰快递发货，新鲜看得见。
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题 外
双十一那些机制眼花缭乱，
贴心如本薯，
折扣直接来！不用凑单不用研究！
用了正宗现杀海南文昌鸡的椰子鸡套餐，
终于回归的有小时候番茄味的云南西红柿，
坚持真材实料、天然肠衣的手工腊肠，
能做煲仔饭和火锅的玫瑰露酒腊肉&腊排骨
还有打遍天下无敌手的山核桃！
我司卷中卷产品，
拿到外面去都能打得很！
具体你们看商详，
最重要是这些 地板价折扣
过几天就没！
饱记·海南椰子鸡
双十一同价 86 折！！！
限时闪购三天！
预计 11.14 起发货
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饱记·手工腊肠
购买方式如下
双十一同价 9 折！！
三款口味，各有各的特点。
用的黑猪肉、天然肠衣、玫瑰露酒...
酒香腊肠 ，酒香浓郁，
有四六和二八这两个肥瘦比例可选。
滇式腊肠 用了不少贵价的辛香料，
同事说超适合拿来做西班牙海鲜饭，
试过加辣肠后升华了。
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饱记·玫瑰露酒腊肉&腊排骨
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双十一同价 9 折！ ！
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饱记·临安山核桃
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本文的研究员
薯角
你好啊海绵宝宝
用好吃的方式吃一生
祖国各地好风物
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