喜迎汉交会丨舌尖黄陂，谁是你心中的汉味第一

极目新闻记者 刘孝斌

通讯员 黄宣

你知道吗？武汉黄陂要成为美食爱好者的天堂啦！11月12日，2024楚菜名厨邀请赛将在汉口北酒店用品城燃情启幕，中国烹饪大师卢永良领衔近百位楚菜专家，将与上万市民相聚一堂，打造一场充满“汉味”的全民美食消费盛宴。

楚菜名厨邀请赛一直是汉交会的重磅赛事，本届赛事以“叫响楚菜品牌，振兴楚菜产业”为目的，活动全方位升级，按照“一县一品”地域特色，集中展示荆楚优品，全省17个市州、80名楚菜专家现场切磋，带你开启一次楚菜寻味之旅。

现场将设置16个比赛灶台，80位名厨代表现场烹饪展台菜肴1道和地方特色楚菜1道，角逐特金奖、金奖、银奖、铜奖。7位中国烹饪大师、功勋楚菜大师担任评委，成绩优异且符合楚菜大师标准者，优先作为“楚菜大师”培养对象。

此次参赛作品包罗湖北名菜和湖北名点，从色香味俱全的潜江龙虾、仙桃黄鳝、鄂州武昌鱼、宜昌肥鱼、荆沙甲鱼、阳新屯鸟、随州香菇、洪湖莲藕到老谦记豆丝、四季美汤包、蔡林记热干面、排骨藕汤、清汤鱼丸、炸肉丸等，市民可以一边逛展一边打卡湖北地标美食。

现场更有功勋楚菜大师绝技绝活表演，卢永良、余明社、孙昌弼、涂建国等楚菜领军人物齐聚汉交会，现场品评、同台授课，展示传统与创新结合的楚菜非遗技艺，推动湖北地标食材与地标餐厅深度融合，打响楚菜品牌，助力楚菜出省、出海、出圈。

汉交会期间，酒店用品城同期举办第十届武汉（汉口北）酒店用品商务洽谈会和2024武汉（汉口北）咖啡文化季，全国各地上万家餐饮企业汇聚，展示最新的餐饮产品和技术，覆盖酒店用品全品类上下游产业链，为餐饮从业者提供了解行业趋势、发现新商机的交流平台。

（图片来源于黄陂融媒）

（来源：极目新闻）