立冬不补阳，一年瞎忙活，老火腿红豆汤补阳暖身又暖胃！

“北风潜入悄无声，未品浓秋已立冬。”橘柚飘香，银杏金黄，枫叶流丹，当我们还在惊艳于深秋的瑰丽，冬已翩然而至。太阳到达黄经225度时，我们迎来立冬节气。作为冬天的第一个节气，立冬既传递着天寒地冻、万物收藏的物候变化，也包含着蓄能积势、孕育未来的美好希冀。

立冬该吃什么好？今天给大家分享一道暖身又营养的红豆火腿汤✨

在寒冷的天气里，来上这么一锅火腿煮红豆，简直是味蕾与身心的双重享受这可是经典风味呢！

咱们先来说说火腿，这火腿可不一般哦！它是选用生态放养 300 天以上的“宣和猪”后腿制作而成，并且经过了自然发酵三年以上呢这种老火腿遵循着古早传统技艺，每一道程序都严格按照非遗传承的标准，一丝不苟，完美地保证了火腿的卓越品质

红豆也有讲究，要农家山坡上生长的当年红豆，那可是带着大自然的清新与醇厚呢

这道红豆火腿汤，全家男女老少都适合，是爱自己、爱家人的最佳表现

【小贴士】

红豆煮之前一定要提前泡足 12 小时左右哦，这样煮出来的红豆才会软糯香甜，入口即化呢。

火腿本身就有咸香的味道，所以煮汤的时候就不用再加盐啦，这样能最大程度地保留火腿的原始风味。

火腿要整块下锅煮，千万不要提前切开，不然火腿的香味就会在煮的过程中散失掉。等汤煮好后，再趁热把火腿切片，那滋味，绝了！

红豆火腿汤煲的时间越长，汤的咸味会越重，所以大家在加水的时候可以适当多放一些，多煮几次就能掌握其中的小窍门啦~

切好的火腿片，一定要趁热吃，那种美味，就像舌尖上的一场华丽盛宴，让你欲罢不能