大家好这里是香姐说美食，每天分享好吃的家常菜。秋季转凉，保暖很重要，身子一旦受凉，就会出现关节疼痛、腹泻、消化不良、感冒流鼻涕、头晕眼花、头疼、手脚冰凉等各种问题。再有一个，受凉后血液循环不好，导致身体素质变差，整个秋冬都会觉得浑身不舒服，所以，为了身体健康，在秋冬季节，一定要做好保暖。我们说的保暖，除了注意增添衣物以外，秋天还可以吃这八道暖胃暖身的菜，滋补营养暖脾胃，温暖身体增强体质，提高免疫力，安稳过秋天。
一、南瓜蒸鸡腿肉
准备食材:鸡腿，南瓜，姜丝，葱段，葱花。
做法步骤:
1、鸡腿去骨去皮后切成小块，放入姜丝、葱段、酱油、蚝油、食盐、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。
2、南瓜削掉外皮，清洗干净切成小块，铺在蒸碗底部，再铺上腌制好的鸡腿肉，冷水上锅蒸二十五分钟。
3、南瓜鸡腿蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
二、板栗炖鸡汤
准备食材:板栗，鸡肉，姜片，大葱，红枣，枸杞子。
做法步骤:
1、鸡肉清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将鸡肉捞起来，清洗干净浮沫。
2、板栗剥掉外壳，清洗干净。红枣清洗干净，去核备用。
3、起锅烧油，油热后放入姜片和大葱段爆香，再放入鸡肉翻炒几下，炒香后放入砂锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮四十分钟。
4、时间到，再放入板栗和红枣，继续炖煮半个小时。煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上枸杞子即可出锅开吃。
三、黄芪当归党参炖鸡汤
准备食材:鸡肉，黄芪，当归，党参，桂圆，红枣，枸杞子，姜片。
做法步骤:
1、鸡肉剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将鸡肉捞起来，清洗干净浮沫。
2、将鸡肉和所有汤料都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个半小时。
3、时间到，撒上枸杞子，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
四、黄芪党参乌鸡汤
准备食材:乌鸡，黄芪，党参，红枣，枸杞子，姜片。
做法步骤:
1、乌鸡剁成小块，清洗干净血水，再冷水下锅焯水，煮开后撇掉浮沫，捞起来清洗干净，控干水分备用。
2、红枣清洗干净，去核备用。黄芪、党参和枸杞子清洗干净即可。
3、将乌鸡、黄芪、党参、红枣和姜片都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。
4、时间到，再放入枸杞子，加入食盐煮十分钟，煮好即可出锅开吃。
五、虫草花炖鸡汤
准备食材:鸡肉，虫草花，黄芪，红枣，枸杞子，姜片。
做法步骤:
1、鸡肉清洗干净，剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片和葱段去腥，煮开后撇掉上面的浮沫，再将鸡肉捞起来清洗干净，控干水分备用。
2、虫草花提前浸泡，泡发后清洗干净沥干水分。红枣清洗干净，去核备用。
3、将鸡肉、虫草花、黄芪、红枣和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。
4、时间到，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上枸杞子即可出锅开吃。
六、山药苹果胡萝卜排骨汤
准备食材:苹果，山药，胡萝卜，排骨，红枣，姜片。
做法步骤:
1、苹果表面撒上食盐搓洗，洗净后切成小块。山药和胡萝卜削掉外皮，清洗干净切成小块。红枣清洗干净，去核备用。
2、排骨清洗干净后剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。
3、将排骨、山药、胡萝卜、姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮半个小时。
4、时间到，再放入苹果和红枣，继续炖煮二十分钟。煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
七、香菇蒸鸡
准备食材:鲜香菇，鸡肉，姜丝，葱段。
做法步骤:
1、鸡肉清洗干净剁成小块，放入HttP://WwW.xue24.CoM姜丝、生抽、蚝油、老抽、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。
2、鲜香菇清洗干净切成小块，放入腌制好的鸡肉中，抓拌均匀后放入蒸盘中，冷水上锅蒸二十五分钟。
3、香菇鸡肉蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
八、南瓜蒸鸡腿
准备食材:贝贝南瓜，鸡腿，姜丝，葱段，葱花。
做法步骤:
1、鸡腿清洗干净，表面划上几刀，放入姜片、葱段、酱油、淀粉和食用油，抓匀腌制二十分钟。
2、贝贝南瓜削掉外皮，清洗干净切成小块，铺在蒸盘底部，再铺上腌制好的鸡腿，冷水上锅蒸四十分钟。
3、南瓜鸡腿蒸熟后，取出来撒上葱花，即可端上桌开吃。