大家好，我是丫丫，
最近没什么假期
但是周末只要是天气晴好
还是可以全家出行，周边逛逛
比如：一家人去扬州喝一顿早茶
就是极好的
既可以有味蕾的极致体验
又能了解当地的文化，特别是早茶文化
早茶文化,那可是扬州的一张亮丽名片啊!
这几百年来,扬州人总爱在晨光熹微时,
约上三五好友,去茶楼里吃点心,喝杯茶。
慢悠悠地吃,慢悠悠地聊,美美地过把嘴瘾。
这种惬意自在的生活方式,成了扬州的文化符号。
要说扬州早茶,那可有得讲究了。
一顿丰盛的早茶,得有头茶、二茶、三茶、尾茶。
早茶的精髓,扬州人讲究"头茶要鲜,二茶要香,三茶要甜",
每一茶都代表了扬州人对美食的追求。
用料考究,技艺精湛,每一道茶点都凝结着扬州人的匠心。
每一茶都有几样经典点心,秀色可餐,滋味绝佳。
咱就来数数,扬州早茶有啥特色吧。
头茶主打粳米粥,清淡鲜香,配上白煮蛋、腌笃鲜,滋味绝了。
白煮蛋去了壳,和粥一起吃,简单朴素。腌笃鲜汤鲜肉嫩,一碗下肚,暖胃又开胃。
二茶是小笼包、蟹黄汤包。馅儿多皮儿薄,一口一个,汁水四溢。还有虾饺、蟹黄饺,用料考究,做工精细,一看就让人食指大动。
三茶以甜点为主,有桂花鲜栗羹、莲子百合羹,香甜顺滑,养颜又养胃。葱油饼、春卷,外酥里嫩,也是扬州的特色小吃。
尾茶来碗米汤圆,或甜或咸,百吃不厌。再来些时令水果,扬州特有的白兔萝卜、扬州干丝,清新解腻,为一顿早茶画上圆满句号。
说到底,扬州早茶不仅仅是吃,更是一种文化,一种生活态度。
这种闲适惬意,亲朋好友把酒言欢,是扬州人特有的生活智慧。
就像扬州评弹《闲情逸致》里唱的:"扬州早茶真正好,清晨漫步巷河桥。
茶楼座上春常在,杯盏传杯话笑谈。"
扬州早茶,绝不止是味蕾的享受。
更重要的,是一种生活方式,一种人情味。
三五亲朋好友,围坐一桌,点上一些小茶点,慢慢品尝,慢慢聊天。
不谈公事,只话私情。
这种闲适自在,这种人与人之间的温暖交流,才是早茶文化的精髓所在。
好了，今天就分享到这儿
父母都太节约了，做子女的带父母去扬州吃一次早茶，他们都笑得合不拢嘴
有时间就多陪陪家人一起去扬州吃个早茶吧！
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