在AI技术逐渐走向成熟的时代，智慧家庭也从概念走向落地。家里的客厅、厨房、卧室、卫生间等空间都需要智能化，其中厨房的智能化是最重要的场景之一。10月24日，深耕厨电市场二十余年的方太推出业界首款AI健康烹饪系统Healthy CookingGPT，同时还发布了高端全场景厨电睿隐系列。
方太通过AI打通储、洗、烹三大环节，构建了一套智能全场景的厨房生态系统。这也将有助于方太抢占智慧厨房制高点，推动业绩持续增长。
厨房迎来新型消费升级
曾经，中国人升级厨房主要是购置新的厨房家电，比如，增加洗碗机、消毒柜、冰箱、烤箱等电器。如今，随着各类厨房家电的普及，厨房迎来了新的消费升级：智能化和艺术化。
首先，让饮食健康可量化。 “吃得健康”一直是人们最朴素的追求，如何把健康饮食量化、可视化呢？比如，人每天需要摄入多少热量、多少脂肪、多少碳水。孕妇怀孕10周应该怎么吃更健康？减脂人群怎么吃？糖尿病人怎么吃？知道了吃什么，如何烹饪出来？通过AI可以解决这一系列问题。
其次，让厨房更艺术。 “美丽的厨房”一直是每一位烹饪爱好者的梦想，只是做一套组合柜就可以了么？完全不够！我们还需要将厨房家电与橱柜进行完美融合，实现一体化的视觉效果。
未来的厨房必然朝着专业化、数据化、场景化、艺术化方向发展。通过AI技术、大数据、传感器等一系列软硬件技术打造厨房生态系统，为消费者提供健康饮食解决方案。再通过橱柜设计和厨电设计的完美融合，打造艺术厨房。
本次方太2024幸福洞见大会发布AI加持的厨房生态系统和全嵌入式冰箱就解决了厨房新消费升级的两大痛点，备受业界关注。
方太推动厨房生态系统革新
家电与人的关系一直是“人操控家电”这种单向关系，在AI时代，家电可以变成人的助手，真正与人互动，帮人做事，这也是智慧家庭前进的方向。对于厨电来说，在AI的助力下，应该把厨电从电器变成烹饪专家、健康专家、洗涤专家、保鲜专家。这就需要对整个厨电的硬件、软件、生态进行全方位的革新。
方太作为深耕厨电市场二十多年的企业，对厨房电器有着更深刻的理解，也在行业率先推出AI健康烹饪系统——Healthy CookingGPT，这套系统打通了储、烹、洗三个环节，将厨电彻底变成了消费者的烹饪专家、健康专家、洗涤专家、保鲜专家。
以烹饪前中后各环节为例，让我们看一看Healthy CookingGPT如何实现主动智能，助力美好烹饪生活的。烹饪前，通过输入身高、体重、饮食习惯等，定制自己的个性化菜谱。同时，录入食材信息，冰箱会自动存储，提供食材的保质期管理，到期自动预警。
烹饪中，指导食材烹饪方法，根据视频提供烹饪步骤。烟灶联动，自动拍吸；多场景控火、烹消联动，冬天自动暖碟等。烹饪后，烹洗联动，自动推荐洗涤程序，并进行洗消联动，对餐具的存储做提醒。
而且该系统配备了智动烹饪系统+AI智能眼，选定菜谱，倒入食材、调料，烹饪锅会自动称重，然后盖上锅盖，它就开始自主烹饪。AI智慧眼既可直接识别食材，又可以持续监控食物的烹饪状态，智能调节烹饪时间，确保食材达到理想成熟度与最佳口味。如果你是个美食博主，它还能一键共享烹饪视频。
有了方太厨房生态系统，相信每个人都能变成美食烹饪专家、健康饮食专家，这正是AI技术带给我们的价值。
只有技术创新才能引领市场
方太作为厨房生态系统革新的领导者，率先推出Healthy CookingGPT的背后，是强大的技术创新力量以及在厨房全场景下的数据积累、用户习惯洞察。这些才是方太厨房生态系统的坚强底座。
首先，深厚的技术积累。 数据显示，截至今年8月底，方太集团已拥有13813件国内授权专利，掌握厨电行业最大“专利池”。值得一提的是，2019年至2021年，方太获得中国发明专利授权量年均增长273.74%，增长率位居中国民营企业发明专利授权量TOP10榜单第一。
方太在研发投入上从不吝啬。数据显示，从2014年到2024年，方太每年的研发投入都在持续增加，每年将不少于收入的5%投入研发，这一占比在同业中始终稳居高位。
其次，掌握厨电领域大数据。 方太基于在厨电领域二十余年的深耕，搭建起包含千万级膳食健康知识图谱、600万组健康配餐组合方案、超260组食材存储指导和380组烹饪技巧、海量烹饪曲线数据库等内容的千万级厨电知识图谱。同时内置大量先进算法模型，将库内知识与数据融汇打通，结合用户实时需求进行重组分析，为用户匹配适宜的膳食知识和精准的饮食建议。
得益于技术积累和大数据，方太将AI软硬件技术充分应用到储、烹、洗全场景，构建了一套全新的厨房生态系统，引领了整个厨电市场。
结语
厨电行业的智能化正在到来，方太依靠技术创新、大数据的积累率先推出Healthy CookingGPT，打通了洗、烹、储三大核心场景，实现厨房生态系统的构建，优化中国家庭的烹饪效率和体验。
数据显示，2022年，方太集团年销售额达162.43亿元，同比增长4.86%;近三年，企业年营收累计增长48%。相信，随着AI健康烹饪系统Healthy CookingGPT和高端全场景厨电睿隐系列的发布，将为方太的业绩增长带来强劲动力。