说起印度的饭菜，给人印象最深的就是手抓饭和印度飞饼。在孟买等大城市里，很多有钱人的一日三餐其实跟手抓饭的关系很小。他们最喜欢的是烤羊排、烤虾、烤饼等优雅的食品。
在印度，有钱人吃得最多的就是羊肉。印度的咖喱羊肉和羊排非常地道，充满了独特的当地特色。
印度食品最大的特点是使用各种复杂的香辛料，搭配各种食材作出美味的佳肴。很多人对印度食物的口感停留在辛辣油腻上面，其实很多印度的美食有着各种独特的香味。
印度的烤饼是比肩手抓饭的主食之一。印度烤饼搭配上印度咖喱和各种小吃，使人食欲大增。
印度的饭菜最离不开的香料就是咖喱。咖喱是用辣椒、姜黄、孜然、芥末、花椒等十多种调味料精心研磨搭配而成。其实除了印度以外，在东南亚很多国家和地区都流行用咖喱做饭。在这些国家中，使用咖喱最地道的国家就是印度。印度人的美食中，咖喱已经用到了极致。以至于现在很多人对印度人的第一印象就是挥之不去的咖喱味。
印度的米饭不同于我们常吃的米饭，最大的区别就是印度的米饭很硬。印度米饭比我们常见的大米更加的细长，直接吃很干很硬，口感并不是很好。印度人习惯把各种配菜和调料混合在米饭上，这样的米饭入口才会好吃。
可能提到印度的时候，很多朋友所想到的都是“干净又卫生”糊糊状食物。
在中国有很多不同的菜系，有很多不同的烹饪方法，不过在印度似乎不管是什么样的食材都会被做成“糊糊状”，让人看着就没有什么食欲。
大家一想到印度糊糊状的食物，再加上用手抓着吃饭的习惯，肯定都会觉得印度人很不卫生。
其实印度和大家所想象的，也是不太一样的，吃饭都用手抓的“印度人”，其实也有洁癖！中国人：难以理解！
今天我们也一起来了解一下印度令人有些难以理解的生活习惯吧。
【用手抓着吃饭】
在国内我们吃饭的时候基本上都是用筷子或者是勺子，吃西餐的话也都会用到刀叉，就算是吃小龙虾或者吃鸭脖的时候，也都会先带上食品级的一次性手套。
不过在印度不管吃什么饭都是直接用手抓的，这也让很多过人难以理解，觉得这种习惯非常的不卫生。
印度当地人觉得他们虽然是直接用手抓着吃饭，但绝对是很卫生的。
首先在每次吃饭之前都会先洗手。
在印度的话，不管是在自己家里还是在街边特别简陋的小摊，都会准备好洗手用的水盆和肥皂，在吃东西之前都会先洗手。
其次在用手抓着吃饭的时候也是有着一些讲究的。
虽说印度人在吃饭的时候基本上都是用手抓，但他们绝对不会去触摸菜盆，只会用手抓自己盘子里面的食物，也会使用公勺，不会直接将手伸到菜里面。
从出生那一刻起，印度人就被种姓制度所束缚，从高到低依次为婆罗门、刹帝利、吠舍、首陀罗，每个级别都轻视比自己低的级别。很多职业也与特定的种姓相关联，例如婆罗门通常从事宗教祭司的工作，而最底层的农民则属于首陀罗。这种职业和种姓的关系还会代代相传，导致许多人无法改变自己的社会地位。
印度的首都新德里是一个现代化的大都市，你可以看到宽敞的道路上行驶着豪华轿车，干净整洁的高端购物中心，以及富裕地区的别墅。地铁里的上班族虽然有时会因为高温天气出汗，但大多数人都是普通的办公室员工。新德里展示了印度的现代面貌，和世界上许多首都一样充满活力。
旧德里则展现了一种截然不同的风貌，低矮的房屋和尘土飞扬的街道随处可见，街边小吃摊前总是挤满了食客，繁忙的道路上车辆混杂，频繁听到尖锐的喇叭声。这里常常可以看到消瘦的老水牛和争夺食物的流浪狗。从新德里到旧德里，宛如从一个现代化的国家进入了一个完全不同的世界。
印度人：我们的“牛粪”公交都要比中国公交发达，中国过分自信了
对于大部分人来说，其实对于自己的国家都是充满自信的，相信自己的国家会发展的越来越好，相信自己的祖国会越来也强大，但是我们也知道，这种自信其实每个人的度是不一样的，有些人是缺少这种自信。