千城百县看中国｜尝冀菜：韭菜花酱

在河北保定易县的山村，每到韭菜花采摘时节，农家人都有自制韭菜花酱的习俗。

将采摘的韭菜花清洗、晾晒，加入新鲜的花椒、苹果、辣椒等辅料。伴随石碾低速转动，韭菜花及其辅料被研磨成细腻多汁的青绿色酱料，色泽诱人、口感独特，让人唇齿留香。

制片人：马宝军

策划：杜屹然

统筹：张青

编导：李聪

新媒体编辑：汪峰 杜利伟

供稿来源：易县融媒体中心

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