目前我国有着丰富的水果资源,一年四季都有不同的水果上市。而现在这个季节,就是水果成熟的旺季,像梨子、苹果、橘子、柿子等水果就纷纷成熟了。

但是有一种水果,却在水果的大千世界中被认为是“最没存在感”的水果,它的名气虽大,市场上却少见,吃过的人少之又少。你们认识它吗?这种水果就是罗汉果,一种非常低调的水果。

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罗汉果的简介

罗汉果是葫芦科罗汉果属攀缘草本植物,因其块根形似罗汉而得名。但也有些地方说是因为这种水果成熟了以后,长得很像罗汉的头,所以得名罗汉果。

它的外形独特,未摘下时是绿色的圆形或长圆形,成熟落下后会变干,外皮干硬,内部变空,宛如一种干果。

刨开外壳,内部是如丝瓜瓤般的海绵状物质,颜色深棕,由五到六部分组成,横切面像花朵,中间含有褐色的籽。

很多人应该都有听说过罗汉果的大名,可是认识它的人却并不多,而吃过的就更少了。

实际上罗汉果在我国有着悠久的栽种历史,并且还是我国土生土长的一种水果,它喜温暖湿润、昼夜温差大、短日照的气候,常野生于海拔 250 到 1000 米的山谷林下、灌丛及河边湿地。

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其中在我国主要产区为两广、贵州、湖南、江西等地区,其中广西尤为盛产,成为当地的土特产。

罗汉果的价值参考

罗汉果的功效和价值不可小觑。在广西桂林地区,罗汉果被当地人们视为“神仙果”,这也是因为它含有丰富的营养成分,食疗报价价值很高,而且还能预防甚至治疗多种疾病。

其果实中富含维生素、矿物质、葡萄糖和脂类物质,营养价值十分丰富。作为名贵的中药材,罗汉果药用价值极高,具有润肺止咳、生津止渴、润肠通便等功效。

它适用于肺热或肺燥咳嗽、百日咳、暑热伤津口渴等症状,还对治疗血糖血脂高、坏血症和抗癌有一定作用。

尤其值得一提的是罗汉果的甜甙比蔗糖甜300倍,却不产生热量,是饮料、糖果行业的名贵原料,也是蔗糖的最佳替代品。

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由罗汉果制作的饮品、调味品以及中药材等产品畅销国内外,具有较高的经济价值。现代医学证明,罗汉果对支气管炎、高血压等疾病有显著疗效,还能防治冠心病、血管硬化、肥胖症等。

在日常生活中,罗汉果的用途广泛。它可以做成各种茶饮,如罗汉果茶、罗汉糖果饮、罗汉果红枣茶等;

也可以与其他食材搭配,如罗汉果鱼腥草、罗汉果益母草汤等;还可作为调味品用于炖品、清汤及制糕点、糖果、饼干等。

在夏季,制成凉茶或果汁,是缓解暑热的佳品。广西人常饮的凉茶中,罗汉果更是不可或缺的身影,与金银花、枸杞搭配,清爽又滋补。

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家中常备罗汉果,上火喉咙疼时食用一些,能有效减轻症状。长期食用罗汉果,对身体健康和延年益寿都有很大帮助,是不可多得的名贵药材和食物。

可能也是因为罗汉果在国内主要是 入药为主,很少像其他的水果是直接鲜吃的,这才导致了罗汉果在我国的名气,甚至是在国际市场的知名度很高,但是市场上却很少见的原因。

但尽管罗汉果在市场上不那么常见,但它的价值却不应被忽视。它是大自然赋予我们的宝藏,等待着更多的人去发现和利用。

让我们重新认识罗汉果,感受它的独特魅力,让这颗低调的宝藏水果在我们的生活中绽放光彩。你们吃过罗汉果吗?