一、意大利阿尔巴白松露
这白松露生长在意大利北部阿尔巴地区的丘陵那旮旯,跟橡树
啥的树根一起长。它长得奇形怪状的,颜色有白的、浅黄的还有好几种别的色儿。吃的时候得让专业厨师切成薄薄的片,洒在意大利面或者烩饭上,不能加热,也能磨碎了吃。有两块一共 950 克的白松露卖了 9 万欧元,合 12 万美元呢!这白松露不好长,对阳光、水还有土啥的要求可高了,只能跟特定的树一起长,长过的地儿一时半会儿还长不了别的。
全靠自然生长,人工养不出来,产量可少了,好年景全球也产不了五吨。找它也费劲,得靠训练过的猎狗或者猪闻着味儿找,所以成本就高了
。白松露那味儿可浓了,有大蒜、干酪、蘑菇啥的好几种味儿。一年里就 9 月下旬到第二年 1 月底能吃到新鲜的。它跟鱼子酱、鹅肝一起被叫做 “世界三大珍馐”,有钱人跟美食家可稀罕了。白松露有 18 种氨基酸,还有小分子蛋白质、维生素啥的,能抗疲劳、抗氧化,还能增强免疫力、预防心血管病,好处可多了。
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二、艾玛斯鱼子酱
这鱼子酱是伊朗产的。长得圆溜溜的,颜色黑亮像宝石,装在好看的罐子里保鲜。按千克卖,能卖 25000 美元。它是从特别少见的白化鳇鱼身上来的,还得是 100 年以上的白化雌性鳇鱼。这种鱼本来就少,挑得还严,所以产量不多。做的时候得有高手艺和好品质控制,从捞鱼到加工都得小心弄。吃起来味道醇厚,有股大海的味儿,可有层次感了一、意大利阿尔巴白松露
这白松露生长在意大利北部阿尔巴地区的丘陵那旮旯,跟橡树
啥的树根一起长。它长得奇形怪状的,颜色有白的、浅黄的还有好几种别的色儿。吃的时候得让专业厨师切成薄薄的片,洒在意大利面或者烩饭上,不能加热,也能磨碎了吃。有两块一共 950 克的白松露卖了 9 万欧元,合 12 万美元呢!这白松露不好长,对阳光、水还有土啥的要求可高了,只能跟特定的树一起长,长过的地儿一时半会儿还长不了别的。
全靠自然生长,人工养不出来,产量可少了,好年景全球也产不了五吨。找它也费劲,得靠训练过的猎狗或者猪闻着味儿找,所以成本就高了。白松露那味儿可浓了,有大蒜、干酪、蘑菇啥的好几种味儿。一年里就 9 月下旬到第二年 1 月底能吃到新鲜的。它跟鱼子酱、鹅肝一起被叫做 “世界三大珍馐”,有钱人跟美食家可稀罕了。白松露有 18 种氨基酸,还有小分子蛋白质、维生素啥的,能抗疲劳、抗氧化,还能增强免疫力、预防心血管病,好处可多了。
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二、艾玛斯鱼子酱
这鱼子酱是伊朗产的。长得圆溜溜的,颜色黑亮像宝石,装在好看的罐子里保鲜。按千克卖,能卖 25000 美元。它是从特别少见的白化鳇鱼
身上来的,还得是 100 年以上的白化雌性鳇鱼。这种鱼本来就少,挑得还严,所以产量不多。做的时候得有高手艺和好品质控制,从捞鱼到加工都得小心弄。吃起来味道醇厚,有股大海的味儿,可有层次感了英文tv3g.CN。是有钱人吃的好东西,经常跟高档香槟或者伏特加一起上桌。有蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质,对脑子和心血管有好处英文yhlishida.CN。
三、夕张王甜瓜
这甜瓜是日本北海道的特产。长得圆滚滚,皮儿光滑,颜色有绿的有黄的还有网纹。瓜瓤可甜了,汁儿也多,英文xenweixin.CN闻着可香了。拍卖会上,有个最好的夕张王甜瓜卖了快 23000 美元。这瓜不好种,对土、气候还有浇水啥的要求可严了。种英文852huiyuan.CN的时候得精心照顾,最后还得挑最好的才能卖,所以产量低。这瓜甜得很,味道好,被说成是 “全世界最好的水果”,是有品质生英文jiangbaitao.CN活和尊贵地位的象征,可以当礼物送,也
能在高级宴会上吃。有维生素 C 和纤维素,能增强免疫力、抗氧化,还能帮助消化。
英文oddup.CN四、Densuke 黑皮西瓜
这西瓜也产自日本北海道。皮儿是黑的,光溜溜的,瓜瓤甜,口感沙脆,水也多。一个 17 磅英文135515.CN的黑皮西瓜能卖 6100 美元。这西瓜生长环境特别,北海道的气候和土适合它长。产量特别少,种的时候挑得严,管得也细。英文tangyuan8.CN这西瓜长得特别,黑皮看着神秘高贵。吃起来口感好,所以是西瓜里的宝贝,在日本经常当礼物或者在特殊场合吃。有维生素 C、英文zhongbaoweiye.CNB6 啥的,能清热解暑、止渴、利尿,夏天吃可好了。
五、多米尼克 - 克罗拉 007 皇家披萨
这个 12 英寸的披英文322688.CN萨是苏格兰大厨做的,没个具体的产地,一般在高级餐厅有。馅有泡在干邑里的龙虾、泡在香槟里的鱼子酱啥的,上面还有 24 英文aow6.CN克拉的金片。卖 4200 美元。这里面的东西都贵
,干邑可能是法国的,龙虾可能从好多地方来,成本可高了。做的时候得手艺英文4000wow.CN好,把味道弄好,金片让它看着更高级。各种好东西放在一起,味道好,层次多。是独一无二的美食,美食爱好者都喜欢。有蛋白质英文yushunfeng.CN、脂肪、维生素啥的,龙虾、三文鱼、火腿有蛋白质,干邑和香槟适量喝对心血管可能有好处,这些东西搭配起来营养丰富,又好吃英文z368.CN又健康。
六、孟买布拉西尔 “海鲜珍宝” 咖喱
看名字好像跟孟买有关系,其实食材从好多地方来,一般在豪华餐厅有。有英英文aaals.net.CN国德文郡的螃蟹、可能是意大利的白松露、不知道哪的鱼子酱、苏格兰龙虾、鲍鱼、鹌鹑蛋啥的,做出来的咖喱味道浓,海鲜跟好东英文sanggou.CN西一起可奢华了。卖 3200 美元。这些食材都可稀罕了,做的时候得手艺好,煮的时间长,把味道弄好。这个咖喱有印度咖喱英文qrzpdb.CN的味儿,还有海鲜和好东西的醇厚口感,是高级美食。有蛋白质、矿物质啥的,海鲜有蛋白质和矿物质,白松露和鱼子酱也有好营养英文nonishop.CN,
这些东西放一起营养多,还好吃。
七、克拉夫特和牛肉眼牛排
用的是日本和牛的肉眼部位,好的和牛肉产自日本神户啥的地方英文1868ok.CN。这肉嫩,汁儿多,花纹好看,一般煎着吃。在纽约的克拉夫特餐厅,一份和牛肉眼牛排能卖 2800 美元。日本和牛生长环境英文gy9888.CN好,养得细,又是喝啤酒又是按摩,所以肉嫩。产量少,品质高,肉眼部位本来就嫩,所以贵。吃起来可滑了,一进嘴就化了,牛肉英文clowncn.CN味儿浓,花纹好看,是牛排里的高级货,在高级餐厅和美食家那常见。有优质蛋白质、不饱和脂肪酸,对身体好。
八、威斯汀酒店英文fontlab.CN百吉饼
这是纽约威斯汀酒店做的,白松露可能是意大利来的。百吉饼加了白松露奶酪和葡萄酒果冻,吃起来有嚼劲,味道也好。卖英文mm023.CN 1
000 美元。白松露贵,所以成本高,酒店的牌子和手艺也让它值钱。吃起来口感丰富,有百吉饼的嚼劲,还有白松露和葡萄英文xu77.CN酒果冻的味儿,是高级酒店的特色美食,经常当早餐或者下午茶,吃着挺特别。有碳水化合物、蛋白质啥的,白松露能增强免疫力、英文jinhailan.CN抗氧化,葡萄酒果冻也有好东西,对身体好。
九、龙虾鸡蛋煎饼
一般在高级餐厅有,没具体产地。用龙虾钳、鱼子酱和鸡蛋做的英文j134.CN,吃起来软乎,龙虾和鱼子酱可高级了。卖 1000 美元。龙虾和鱼子酱贵,做的时候得手艺好,管得严。吃起来口感丰富,是英文nonoss.CN高级餐厅的特色菜,可以当主菜也能当小吃,吃着可特别了。有蛋白质、脂肪、维生素啥的,龙虾和鸡蛋有蛋白质,鱼子酱有不饱和英文hexport.CN脂肪酸和维生素,好吃又健康。
十、龙涎香
这是抹香鲸身上来的,抹香鲸在全球的大海里都有。长得一块一块或者一粒一粒的,英文chzjhzzj.CN有白的、灰的、黑的,味儿特别,能做高级香水和香料。一克能卖好几百美元。这东西少,不好找,抹香鲸是保护动物,所以来源有英文kcshw.CN限,形成也得很长时间。味儿一直有,是珍贵的香料,可以做香水、香料和药,可值钱了。在传统医学里有点药用价值,但是因为来源少,药用价值不好开发。