秋风渐起，自然界的万物也进入一个新的阶段。秋天是一个收获的季节，在秋季的到来，万物尽入蓄养的季节，我们的身体也遵循大自然的规律，这个时候要适时进行滋补以及调养，而秋季养生中，今天我们分享的这种养生食材就是鹿茸菇。
鹿茸菇，它的口感跟营养特别的显著，是我们餐桌上的明星蔬菜。它里面含有丰富的蛋白质，氨基酸，蛋白质，还有微量元素以及多种维生素，是一种名副其实的“营养宝库”，很适合老中老年人食用。有一定的增强免疫力，健脑益智，健脾养胃，滋养身体。是一种很好的碱性蔬菜，可以维持身体里面的酸碱平衡。
而鹿茸菌菇，它的做法也是很多的。前几天我们把它跟嗯肉放在一起，炒一炒简单的一炒，出锅后鲜香美味，好吃下饭还用它来凉拌。今天我们把它跟排骨放在一起炖汤，两种营养完美的结合，排骨的口感鲜美，里面含有的钙元素，蛋白质以及胶原蛋白都是高的，有助于皮肤的健康，以及骨骼的发展。
准备食材:
排骨，鹿茸菇，生姜，小葱，食盐，松鲜鲜，枸杞
具体做法:
准备两根排骨，把准备好的排骨用流动水冲洗一下，把它洗干净。排骨洗净之后放在水中焯水一下，焯水好后捞出洗净。
鹿茸菇，我们要提前放在水里面浸泡一小时，用温水跑个半小时。如果是凉水的话，泡1-2个小时，给它泡软。鹿茸菇泡软之后，我们再用清水洗一洗，洗干净，洗到颜色变透明的状态为佳。
这款鹿茸菇分享给大家，口感好，味道佳，怎么做都好吃。
准备好的生姜切片，而小葱洗干净打结放在一旁。准备好的排骨放入锅中，再把鹿茸菇放在上面，加入葱结以及姜，倒入适量的水，盖上盖子，放在锅里面炖煮1.5小时。
炖煮汤的一定要先开大火再转为小火慢慢炖煮，这样子可以更好把里面的味道给它炖煮出来。在炖鹿茸菇跟排骨时，排骨的鲜香味跟鹿茸菇的清香完美的结合，里面的菌菇香味，香气扑鼻，满屋都是。
锅中的食材炖煮好后，我们就开锅，特别鲜美，香的味道迎面而来，这个时候加入适量的食盐跟松鲜鲜，枸杞，勺子给它们搅拌均匀。食材调味好后试一下味道，可以的话我们就可以出锅了。
这样子一道排骨鹿茸菇就完成，这道美食的做法很简单，但是味道很鲜美，营养也很高。
秋天的天气很舒适，胃口也大增，这个时候要多吃一些营养食材，为马上到来的寒冬储备能量。而鹿茸菌菇它含有的不饱和脂肪酸，氨基酸以及微量元素都是很高的，可以为我们身体提供能量。
炖煮的时候，里面再加点排骨，可以使得营养更为丰富，口感也是更加。而鹿茸菇的话，前几天我们也分享过了这款这款鹿茸菇，我们不管是用它炖汤，清炒或者是凉拌都可以，又鲜又脆又爽口的。相对于其他菌菇，它的口感会好很多，所以深受大家喜欢，价格也很实惠，喜欢的话去拍～
秋天的来临，这一道鲜美爽脆又好喝又营养的鹿茸菇排骨汤，建议三不五十给家人准备一下。天气变凉，一碗热腾腾的汤让家人感受家庭的温暖，享受下秋日的美好时光。