近年来，襄城县双庙乡把“小辣椒”做成“大产业”，目前，辣椒种植已成为当地群众增收致富的主要途径，乡亲们的日子更像辣椒一样红火。
日前，在双庙乡化行村的襄城县辣椒种植专业合作社，架子上放满了辣椒，8座辣椒炕房开足马力，烘干设备隆隆作响，加工厂内“椒”香扑鼻。
双庙乡作为农业大乡，拥有得天独厚的自然资源和地理位置优势，是襄城县辣椒主要产区。 全乡辣椒种植覆盖32个行政村，年种植面积约2万亩，主要种植品种为三樱椒和三系杂交高辣辣椒，年产鲜椒6000吨，年产值达1亿元以上。 随着辣椒种植规模化，交易量不断增加，以辣椒为载体的各类经营主体应运而生。 目前，双庙乡共有辣椒种植合作社52家，中型辣椒交易市场16家，辣椒经纪人170余人，建有冷库11座。
为深化全县优势农产品区域布局，加快培育优势产业，使地方资源和区位优势发挥出来，打造优势农产品核心产区，2023年，双庙乡前卢社区启动了襄城县辣椒加工厂房建设项目。 项目规划占地面积24亩，总投资1245.96万元，建设厂房两座及相关配套设施。 其中投资800万元建设三条生产线，主要生产火锅底料、辣椒油、辣椒酱、辣椒面等产品，预计年产值1500万元，预计收益300万元。
宋思贵 河南吉海食品有限公司负责人：
现在进行的就是车间的功能间隔断，第二个就是外围的基础设施施工，现在我们两个品相的设备、固态的辣椒面加工设备全部到厂，半固态生产设备采购合同已经签订。
双庙乡还抢抓机遇，依托现有的产业基础，深度谋划农业专业园区，将辣椒产业作为推动乡村振兴的重点产业大力培育，在大面积种植辣椒的同时，着力抓好辣椒的加工生产。现代农业与食品工业的融合，让双庙乡特色产业再上新台阶。
襄城县双庙乡人大主席 刘延东：
下一步，双庙乡将按照做实基地、做强产业、做响品牌的思路，着力构建集种植、收购、冷藏、加工、销售、品牌于一体的辣椒全产业链集群，实现从田间到市场的无缝对接，推动辣椒产业实现产业化、标准化、规模化、市场化，促进农业提质增效，带动农民致富增收。
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来源：许昌零距离
编辑：马颖
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