和湖滨客舍的汉味创意早茶来一场味蕾奇遇
Vol.1
NEW ARRIVAL
湖，
是大自然的诗，
是风与云的低语，
是光与影的舞蹈。
在风景如画的湖边，
品尝黑珍珠餐厅出品的那
“朝食东湖水波间，
一日尝尽荆楚味”
的湖滨早茶，
会是一种什么样的感受呢？
一个月不重样的武汉小吃
早就让人心生遐想，
而这场创意汉味小吃与湖边美景的浪漫对话，
真的令人期待。
武汉的小吃有点像五线谱，
以干湿和酥软为主线，
佐以不同形状，
不同味道，
不同口感的变化，
让人感受到的是武汉人
幸福生活的模样。
武汉的小吃众多，
吃法上依然秉承着
味道先轻后重的原则。
拿起精美的早茶单，
远眺东湖的湖光山色，
近看早茶的五光十色。
我们自然在心旷神怡的感受下，
开启了湖滨早茶的体验之行。
01
NEW ARRIVAL
熟悉滋味，令人陶醉
小龙虾热干面
绝对是武汉小吃的红鼎状元。
油亮、黄润、劲道是
热干面的精髓，
热情、干脆、有面子
是热干面的精神象征，
而芝麻酱赋予热干面的干香
是热干面的灵魂。
湖滨早茶的热干面，
将Q弹鲜香的虾尾，
与劲道香醇的热干面搭配,
味道咸鲜香辣，滋味醇厚，
鲜虾的蛋白质，
让热干面
有了营养的功效。
热干面，如同湖边的老柳，
见证着岁月的更迭。
而龙虾热干面的改良和升级，
让它不再是简单的早餐品种，
而是湖畔的诗，是风的歌，
是武汉人挥之不去的
味觉记忆。
FASHION TREND
02
NEW ARRIVAL
养生豆皮，味美好吃
豆皮在武汉的小吃里，
有着探花之称。
武汉能和热干面相提并论的
莫过于豆皮了。
黑米牛肉豆皮，
色泽诱人琥珀色酥香外皮，
依然是我们熟悉的感受。
而黑米，
承载着比白米更高的营养价值，
与牛肉的醇厚相得益彰。
吃起来依然是外酥内柔，
鲜美回味，
滋味饱满而悠长。
黑米牛肉豆皮，
不仅美味，而且营养，
一改武汉的小吃是
碳水大爆炸的粗浅。
黑米牛肉豆皮，
这道小吃，
再现了味道在
舌尖上绽放的骄傲。
03
NEW ARRIVAL
招牌推荐，美味可鉴
在江南的烟雨中，
有一种味道，
它从街头巷尾的蒸笼里升起，
如同晨雾中的炊烟，
轻盈而诱人。
那便是鲜肉包子。
荆州甲鱼包子
是湖滨早茶的招牌推荐。
荆州甲鱼包子盛装在
极具仪式感的小蒸笼里，
面皮里包裹的是
香菇、笋丁、五花肉
和鱼中精贵的甲鱼。
和吃传统大包一样，
用手轻轻一掰，香气四溢。
一口咬下，鱼肉醇厚。
甲鱼的鲜美与面皮的柔软，
两者在口中交织，
就像湖边的柳枝轻抚过水面，
留下一圈又一圈的涟漪，
那是一种难以言喻的美妙。
每一口都是对传统的致敬，
每一口都是对创新的颂扬。
甲鱼包子尽显了
江南的柔情与奢华。
04
NEW ARRIVAL
双星闪耀，非常味道
如果说吃包子
是吃饱了再谈理想的话，
而接下来登场的汉味小吃的
干鲍鱼重油烧梅和
鲜松茸汤包如双星闪耀，
一干一湿，一香一鲜，
把清晨的味蕾撩拨得躁动不安。
烧麦素有武汉小吃探花之称。
而湖滨早茶的干鲍鱼重油烧麦，
从寻常小吃，
此刻有了品质的升华。
干鲍鱼与重油烧麦的完美融合，
如花似玉的烧麦，
形美动人。
糯米香醇柔软，
鲍鱼越嚼越鲜美，
每一口都是对味蕾的极致挑逗。
而鲜松茸汤包，
更是如同林间清风，
松茸，
带着山野的清新与自然的馈赠。
和汤包的结合，是天作之合，
是大自然与人类智慧的结晶。
轻轻一口，汤汁溢出，
鲜美的味道，
伴随汤汁，
紧紧在唇舌上停留。
真的是惊艳了时光，
温柔了岁月。
它们的华丽转身，不仅仅是食材的升级，
更是对生活的品质追求。这种创意出品，更是对美好生活的深情告白。
仿佛告诉我们
本该如此精致、如此美好！
05
NEW ARRIVAL
鲜香诱人，酥软动人
油条包麻糍，
这道新创美味，
仿佛是武汉人味觉探索的诗篇。
油条的酥香与麻糍的软糯，
香甜和咸鲜的融合，
让人在每一口咀嚼中，
都能感受到生活的甜蜜与满足。
清水河虾面窝
湖滨大厨智慧的结晶，
是荆楚大地上生生不息的传承。
米面的细腻与河虾的鲜美，
让传统的面窝小吃，
来了一个华丽转身的升级。
面窝中生姜与小葱，
是这道小吃的灵魂香气。
而河虾的加持，
让这份传统美食
不仅香气四溢，
更添一份营养的鲜美。
那咀嚼后的滋味悠长，
香气萦绕舌尖，
让人感受到湖滨早茶的小吃，
好吃得不要不要的。
06
NEW ARRIVAL
创新粉面，别开生“面”
清汤牛肉面
则是以汤为引,以面飨客。
汤底是牛肉面的精髓,
牛肉面有汤才能出彩。
清汤虽清却足见功夫。
精选牛腿骨、
雪花牛肉、
肥土鸡搭配七种香料,
熬煮十几个小时，
只为一口
汤色清澈醇而不腻的鲜美老汤。
搭配中厚边薄、
形似柳叶，
巧用蛋清和面粉做的
创意手工面。
一口下去，口感奇特美妙，
完全不同传统的碱面单纯劲道。
入口外滑内筋，肉汤香醇。
真是脑洞大开的创意之作。
山绿水间，
牛肉面醉香。
真的是一口解馋，
一口忘忧，
只留美味在心头。
惬意满足的早晨，
有时就从一碗称心如意的
清汤牛肉面开始。
湖滨早茶，
风景是美食的画框；
营养是美味的底色。
他们的营养与美味相伴的
小吃套餐，
省去了刚接触武汉小吃游客的
选择综合症。
湖滨早茶，你想的它基本都有。
这里既有松、糍、泡、软的
孝感非遗米酒、
也有细嫩柔滑的豆腐脑、
还有原磨的豆浆，
更有时尚的咖啡、普洱茶。
它们共同构成了
湖滨客舍的特色精致早茶，
这也是武汉
最豪华、最特色、最美的早茶。
不管是丰衣粥食，
还是黄金搭档，
每一个早茶的名字都
赋予了美好的寓意，
让人在品味之余，
感受到生活的诗意与远方。
早茶不是消费时间，而是消遣时间，吃的是时间的滋味，是人们生活方式的一种体现。
湖滨客舍的精致早茶，让你品尝到的是家乡味道，感受到的是从来不需要想起，一刻也不会忘记的乡愁。
武汉，这座城，
不仅有江水的浩荡，
更有美食的温柔。
湖滨客舍是一家连续七年
蝉联黑珍珠的餐厅，
主创团队有着深厚的烹饪功底
和美食情怀，
所以他们将武汉的小吃
变成精致的早茶，
虽是费尽心思，
但也刷新了我们对汉味小吃的
传统认知，
再现了精彩。
湖滨客舍的早茶，
其景食相融，给人新奇；
其精美创意，令人惊喜。
湖滨客舍的汉味早茶，
令人依依不舍，久久回味。
这里的美景让你来了不想走，
这里的美味让你吃了还会再来。
湖滨早茶，
充满了汉味小吃的风格，
并和休闲养生相结合。
把匆忙的武汉人的过早，
适应了商务、旅游、交友、聚会的
多个场景。
他们用创意，
开启了湖畔的味觉盛宴，
和美好的新生活。
他们户外风景早茶，
让东湖之滨新增了一条
独特的美食风景线。
它让我们用味蕾和心灵
在享受美食、
欣赏风景的同时。
也体验到了
生活的深度与广度。
订座电话：88166666
早茶时间：8:00—11:00
作者简介：李继强，武汉市作家协会美食作家，美食博主，烹饪高级技师。湖北楚菜研究院特聘研究员，武汉商学院旅游管理学院客座教授，出版有畅销书《吃的智慧》和《食见生活》。
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责任编辑：罗一闻
制作：追光工作室