疫情后，经济环境越来越萎靡，不少商家都在感叹生意难做，可在河南的一个名叫胖东来商超的却是火热无比，还有人感叹到要让胖东来开便全国。
而此时正是濒临倒闭的永辉超市，也是找到了胖东来来指导规划，经过19天整顿的永辉超市成功的起死回生堪称奇迹，创下历史最高日销售额。
胖东来是怎么整顿永辉超市的？他到底有着怎样的核心秘籍，能够吸引这么多的粉丝呢？
永辉超市焕发新生--胖东来的经营理念现身郑州
在2020年，永辉超市作为中国500强企业的一员，在全国各地遍布1400多家分店，可谓是行业的佼佼者。
然而时代的洪流滚滚向前，电商的冲击、新零售业态的分化让传统商超企业的生存环境日益恶劣。
永辉超市的业务也逐渐陷入了瓶颈，不得不关闭数百家门店，仅存千余家分店维持运营。
更为糟糕的是，永辉在连续三年内持续亏损，经营状况每况愈下，业绩直线下滑，到目前为止全国门店缩减至1000多家。
而就在永辉步入低谷之时，一个不起眼的小城市却成为了全国瞩目的焦点——许昌市的胖东来超市，用其独特的营销理念和出色的顾客服务，在同业中树立起了令人难以企及的典范。
在2023年5月这个时刻，永辉超市的高层似乎正迎接着一线希望的曙光。
张轩松、李松峰等核心人物毅然决然，远赴许昌，拜访胖东来董事长于东来，虚心请教这位商界泰斗的点点滴滴。
令人欣喜的是，于东来不吝赐教，大度分享了胖东来数十载沉淀下来的成功经验，更慷慨地表示愿意助力永辉超市的改造，避免资源的浪费和企业的没落。
就这样，一场艰难的蝶变之路拉开了序幕。6月19日，永辉超市郑州信万广场店在经历了19天的彻底改造后重新开业，其间的变化让人们目瞪口呆
永辉超市的改变
卖场的布局经过精心设计，不再采用以往单一的强制动线，顾客们在宽敞明亮的通道中可以自由地穿行，从而极大地优化了购物环境。
曾经显得较为冷漠的卖场现在也增添了烟酒柜、休息区等周到设施，使得顾客能够体验到细致入微的关怀服务。
此外烘焙区、现场加工区以及熟食区均进行了规模扩充，以便为顾客提供更多的选择余地，并满足他们不同层次的需求。
商品结构大换血，下架了80%的原有商品，换上了与胖东来高度统一的12581个新品种。
新品的引入无疑丰富了消费者的选择，而胖东来独家的自有品牌更是吸睛非凡，如大月饼、DL果汁、DL燕麦片等，让郑州人无需远赴许昌，就能在家门口尽享这些久负盛名的美味。
为了真正做到服务理念的立体升华，永辉超市全体员工更是接受了19天的火热培训。
30多场密集分享，涉及服务态度、运营管理、设备维护、消防安全等各个层面，让员工们的专业素养和综合能力得到了全面提升。
更难能可贵的是，这些训练营都以胖东来的模式进行，员工们更是多批次进驻许昌胖东来实地参观学习，将这种"以顾客为中心"的理念牢牢植入心中，内化于心，外践于行。
生产力决定生产关系，要想做好服务，员工的积极性和获得感至关重要。永辉超市在这次改造中自然也没有忽视这一环节。
员工的基本工资已从2500元/月显著增加至4500元/月，这一变化大幅提升了他们的收入水平，从而有助于激发员工的工作热情。
另一方面，公司还为员工新增了10天的带薪年假，用心呵护每一位员工的身心健康，让他们能够在辛勤工作之余也有充分的休息时间，保证工作和生活的平衡。
种种政策可以说无疑都是对胖东来管理模式的复制和升华。毕竟，胖东来的核心理念就是"以顾客为中心"，一切改革的目的都是为了让消费者享受到更优质的商品和服务。
而在这次变革中，永辉超市也将这一理念贯彻到了底，为员工营造良好的工作环境，提高归属感和凝聚力，进而激发他们为顾客提供卓越服务的内生动力。
果然新店重新开业的那一刻，顾客们的热情可以用"狂热"两字形容:开业仅20分钟，卖场内就人山人海，姹紫嫣红的商品在购物车中熠熠生辉。
热销区域更是排起了长龙，一时竟也无法全部舒缓客流压力，不得不临时实施了限流措施。
直到当日营业结束，新店的客流量达到了惊人的12926人次，而总营业额更是高达188万元，是改造前日均销售额的惊人13.9倍!
事实再次印证，一切改革的本源，都是为了造福于民。顾客们亲身体验了永辉超市的突飞猛进后，纷纷对此改造给予了高度赞誉。
很多人都感叹，有了这样一家贴心人意的超市，他们再也不用长途跋涉去许昌"朝圣"了，美味可口的胖东来商品近在咫尺。
人民百姓的期望
现场不乏有市民拿着手机，兴奋地将新超市内的景象拍摄下来，与朋友们分享这份喜悦。有人更是感慨万千:"没想到郑州也能有如此人性化的超市，真是给了我们莫大的惊喜!"
对于引发这样一场骚动的缘由，很多人也是殷切期盼能一探究竟。永辉超市之所以能够焕然一新，是因为胖东来独特的经营理念起到了关键作用。
那这种经营理念的魅力究竟在哪里呢?简单来说，胖东来超越了"顾客至上"这一陈词滥调，真正将消费者需求视为核心追求，做到真正的"以顾客为中心"。
从商品种类到卖场布局，从员工薪酬到服务规范，胖东来无不贯彻这一理念，为消费者提供优质体验的同时，也最大程度保护了员工的权益，达到了多方共赢。
希望永辉超市能在胖东来的指引下，继续走在前进的道路上，将这种以人为本的经营理念传递给更多的消费者。
期待有更多的企业能够效仿胖东来，将顾客需求置于首位，并通过提供优质的商品与服务来赢得消费者的喜爱。
毕竟只有紧跟时代步伐，与时俱进，企业才能在激烈的市场竞争中屹立不倒，行稳致远。唯有这样，我们的生活才能越过越精彩!