男:今年的小龙虾上市了,街边的烧烤摊也热闹起来了。屏幕前的你吃虾了吗?
女:是啊,炎炎夏日,约上三两好友,一手拿着小龙虾,一手握着扎啤杯,开怀畅吃,才不算枉过一夏。
男:诶,你知道吗?近年来,随着国内需求的不断增长,小龙虾产业蓬勃发展,已成为我国渔业产业链最完整、综合产值最高的产业之一。
女:那今年小龙虾养殖情况如何呢,能够满足市场需求吗?
男:最近,在江苏盱眙发布的《中国小龙虾产业发展报告(2024)》恰巧能解答你这个问题。
报告显示,目前我国小龙虾产业养殖和繁育技术不断突破,养殖面积和产量均能保持较快增长。
2023年,我国小龙虾养殖面积2950万亩、产量316.10万吨,同比分别增长5.36%和9.35%。节节攀升的小龙虾养殖产量已占全国淡水养殖总产量的9.26%,位列我国淡水养殖品种第4位。
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2016—2023年小龙虾养殖面积及增速
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2016—2023年小龙虾养殖产量及增速
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2023年按品种分淡水养殖产量及占比
女:确实,小龙虾产业异军突起,已在全国遍地开花。
有数据显示,湖北、安徽、湖南、江苏、江西5个传统小龙虾养殖大省仍然占据绝对主导地位,养殖产量合计286.07万吨,占全国小龙虾养殖总产量的90.5%。
而四川、山东等省市也不甘示弱,产量均超过万吨。
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男:高产量离不开好技术,在小龙虾养殖方式里,“一水多用、一田多收”的稻虾种养成为主流。
2023年,全国稻虾种养面积2530万亩,占小龙虾养殖总面积的85.76%。稻虾种养小龙虾产量275万吨,占小龙虾养殖总产量的87.00%,同比增长14.58%。
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不同小龙虾养殖方式面积及占比
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近5年稻虾种养面积及增速
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近5年稻虾种养产量及增速
女:实现小龙虾养殖高产高质还有另一个秘诀,那就是苗种的优化生产。
近年来,各小龙虾主产区加强小龙虾提纯复壮、良种选育和新品种研发,加大小龙虾良种场、规模化苗种场建设,小龙虾良种生产供应体系建设取得积极成效。
比如江苏通过专池繁育、温室大棚仿生态人工繁殖小龙虾年产苗量0.93万吨,约占全省小龙虾年产苗量的11%。
男:总之,各地的种业建设,孕育出了优质的小龙虾,也给了我们一个更加有滋有味的夏天。
女:是啊,这个夏天让我们再赴一场味蕾的盛宴。
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监制:高雅 编辑:刘婉茹
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