“外卖打包费有时候真让人不知道钱花在了哪里！”近日，某高校的大四学生李秀向记者反映，她和同学常点的一家麻辣拌店的打包费收得不明不白——“点0.01元的素菜福利，能多加一片青菜，但订单同时增加了1元的打包费，连选择口味都会再被收取1元打包费，不仔细看很容易忽视。”她对此感到难以理解。
有关外卖餐饮打包费的话题，已经多次引起热议，受到舆论“炮轰”，然而，至今仍像“小强”一般顽固存在。此前相关报道已多次指出，这种打包费收费标准模糊、收费提示不明显甚至强制收费。如今“旧病”未除，又出现“叠加收取打包费”等“新病”。而外卖餐饮商家乱收打包费，损害消费者多项权益，要引起外卖平台和监管者重视。
外卖餐饮打包费之所以变成“糊涂账”，原因之一是外卖餐饮商家将这种收费当成了牟利新工具。受到激烈的市场竞争和平台收取佣金带来的双重压力，这类商家的利润不断受到挤压，就把乱收打包费当成了一种盈利手段。选个口味也要收打包费、收取打包费但不一定提供包装、到店自取与外卖打包费用不一致等乱象，就是商家赚钱之道。
可能在外卖商家看来，收取打包费都有理由。比如选个口味也要收打包费，是为了防止不同口味的食品串味，要分别进行打包，进而产生“口味打包费”。但这样的理由缺乏说服力，因为换个口味是否单独打包，应该由消费者来选择，而不是商家强制收费。至于收取打包费但不一定提供包装，更是不用投入任何成本，轻轻松松赚取打包费。
如果商家透明、规范收取打包费，消费者会理解并愿意为之买单。但事实情况是，很多商家收取打包费不透明、不规范，是对消费者赤裸裸的侵权。对此，外卖用户要尽可能地理性消费，既对这类通过“糊涂打包费”牟利的商家用脚投票，一旦被侵权要及时向平台和监管部门进行投诉，通过依法维权让侵权商家付出代价，倒逼其规范收费。
作为外卖平台，不应该纵容平台商家乱收打包费，因为这会损害平台形象，影响用户忠诚度。虽然外卖平台通过协议对商家收取的打包费明确了最高收费标准，但由于平台通常将打包费的后台设置主动权交给了商家，所以，商家就利用打包费收费自主权牟取更多利益，即不是按照包装成本来收费，而是从包装中赚取更多利润装进自己口袋。
鉴于打包费乱象对消费者和平台不利，平台方应该进一步采取有效措施规范打包费收取，既要对打包费收取提示进行规范，又要对收费标准进行分类规定，还应明确对乱收打包费行为的处罚措施。只有如此，才能倒逼餐饮商家规范收费。另外，市场监管部门也不能放任外卖打包费持续“糊涂”下去，应制定监管指导文件并约谈不规范的平台。
笔者以为，规范外卖打包费的指导原则应该是，以实际打包成本来确定具体收费标准，因为外卖食品才是商家的赚钱途径，而打包费收入不该列入利润项目。甚至，外卖商家是否有必要取消打包费，也值得探讨，因为外卖食品本身就离不开打包，打包属于外卖商家的基础服务，若不单独收取打包费也说得过去，而且，还能鼓励消费，增加收入。