⚬ 很多人都不知道蚕豆其实是一种天然的“补脑豆”，富含氨基酸，能合成多巴胺，使大脑保持兴奋状态，提高记忆力和思维能力。快入夏了，抓紧时间做一盘香喷喷的五香蚕豆吧～好吃到停不下来！
食谱作者@十一厨娘：
“小时候不知道什么是茴香，以为有一种豆子叫茴香豆，好想尝尝，却从未遇到。后来长大了，懂了，买了做了，却没有人家孔乙己吃的那种香味，尝试很多年，这盘豆子，终于毕业~”
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厨友@晨晨松鼠
“非常好吃，一块钱一斤的蚕豆剥了二斤多豆米，看到好方法尝试做了，健康美味好吃不贵，谢谢楼主分享！”
by 厨友@哪哪学烘培
“完全按照流程执行，特别好吃！”
by 厨友@鱼鱼飞鸟
“这个菜谱好评呀，小时候的味道，好吃极了～”
by 厨友@下厨房用户_jrwac
五香蚕豆
食谱作者：十一厨娘
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用料
蚕豆 带豆荚3斤
八角 3个
花椒 8粒
茴香 一把
桂皮 一小小块
盐 适量
生抽 一大勺
黄酒 一点调味（可不用 ）
做法
1.蚕豆剥掉外面的豆荚，洗干净，放入所有调料，水加至没过蚕豆再有一拳高即可。大火煮开后转小火，再煮20分钟，不用捞出，再泡会。
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2.吃一点捞出来一点，两小时后要全捞出来，泡太久不好。
做过的人说
冷月如雪：
味道特别的好！
如梦6：
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还有人不知道这个群吗？！