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来自英国的Emma在四年前辞去了教师的工作，这样她能够有更多的时间陪伴自己的三个孩子。因为没有了一部分的收入来源，Emma被迫考虑如何使用最少的钱，喂饱孩子们，但是同时还要保持营养均衡。
Emma每天会将自己的省钱妙招记录在博客上，在食物方面，她总是能有奇思妙想，节省开销。Emma最大的女儿19岁，现在在读大学，所以Emma一般间隔一段时间，会买一大堆的食物，让女儿带回学校吃。另外两个孩子分别为15岁和9岁，他们加上Emma和丈夫一共四口人每天会在家里吃饭。
Emma每周在饮食上的花销大约为50英镑，约合人民币450元。虽然省钱，但是菜式完全不简陋，Emma会做牧羊人派，香肠炖锅，肉丸等美味又不失营养的佳肴。
Emma主要会在网上订购大批的肉，这样能够省下很多的钱。她还会严格控制孩子们对甜食的摄入，保证健康的同时也能省下购买甜点的钱。
Emma还列出了几个她平时经常做的菜谱，来看看到底有多么的便宜吧！
肉丸意大利面（4人份）
食材：
1.意面：0.49英镑
2.番茄酱：0.4英镑
3.罐头甜玉米粒：0.39英镑
4.网上订购的肉丸（20个装）：2.63英镑
总计3.91英镑，人均0.97英镑。相当于一个人6块人民币左右，就能大快朵颐一顿。
火鸡蘑菇土豆（四人份）
食材：
1.火鸡肉片（200克）：0.64英镑
2.蘑菇（250克）：0.8英镑
3.洋葱：0.85英镑
4.芹菜：0.65英镑
5.鸡肉块：0.2英镑
6.胡萝卜：0.15英镑
7.土豆：0.5英镑
8.芝士：0.4英镑
9.大葱：1英镑
10.奶油：0.3英镑
总计5.49英镑，人均1.37英镑。
除了节省开销，Emma也非常注重食材的营养健康和均衡。在刚辞职的那会，Emma喜欢买大批量的速冻食物，这样便宜又方便，只需要放在微波炉里加热就可以了。
不过现在，她更加喜欢制作新鲜的食物，而不是只吃速冻食品。Emma表示：“我的家人每天能吃上新鲜营养的食物，这对我来说非常重要。我每天也会尽量往食物中加一些蔬菜，来保持营养均衡。甜玉米就是一个很好的选择，它能够搭配肉丸意面，非常方便。而且我的孩子们都很喜欢吃。”
虽然在我看来，Emma的食物看起来并不是那么的营养均衡，主食和肉类过多，但是作为一位三个孩子的妈妈，每天要想着法子的变化食谱，要省钱，要好吃，还要考虑到孩子的口味和身体健康，确实不容易。起码Emma在省钱这一方面是做到了。希望接下来她能够做出更多又好吃，又便宜，又有营养的菜品吧。
你们觉得Emma的菜谱怎么样，够便宜吗？