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这个周日,天气晴朗,温度宜人,我们四人兴致勃勃地前往广州番禺游玩。午餐时分,我们选择了附近的一家农庄就餐。之前,我们也曾来此,但那次天气寒冷,顾客不会太多。今天,我们提前在早上11点半到达,本以为能避开用餐高峰,轻松找到座位。然而,一走进农庄,眼前的热闹景象令我们惊讶,座位几乎已满。我们不禁感叹,这家农庄的魅力果然名不虚传。

在寻找座位的过程中,我饶有兴趣地观察着每桌的菜品。桌上琳琅满目的各式佳肴散发着诱人的香气。其中,烧排骨和椒盐皮皮虾出现的频率最高,这让我猜想它们的味道应该很好。于是,我决定点这两道菜,以品尝它们的独特风味。

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这个农庄规模较大,环境挺好,四周绿树环绕,花香扑鼻。农庄内有一个宽敞的锦鲤池,供游客喂鱼,增添了不少乐趣。我尤其印象深刻的是,入门处挂着一块牌子,上面写着“菜式一般,勿抱过高期望”。此外,多处还挂着提示牌,标明“茶位费5元,餐具费2元”,这样的提示旨在避免不必要的纷争。实际上,我两次在农庄用餐,都未曾被收取茶位费和餐具费。可能是因为顾客众多,服务员主要负责上菜和整理餐桌,而泡茶倒水等都是我们自己做的。

我们找到餐桌后,点了五道菜:烧排骨、椒盐皮皮虾、藕带炒猪肚、虫草花蒸牛肉和蒜蓉炒迟菜心。其中,烧排骨每份68元,椒盐皮皮虾有58元和78元两种价位。考虑到我们只有四个人,我们选择了58元的椒盐皮皮虾。藕带炒猪肚和虫草花蒸牛肉的价格都是28元。我查看点餐单发现,炒菜类大部分标价都是28元,而素菜类则是18元。这样一算,五道菜的总价刚好是200元。

烧排骨色泽金黄,那诱人的香气扑鼻而来,让人垂涎欲滴。咬一口下去,外酥里嫩,肉汁四溢,每一口都散发着浓郁的肉香,简直是人间美味!

椒盐皮皮虾挺大一盘,椒盐皮皮虾很入味,鲜嫩的虾肉搭配上椒盐的香味,口感层次丰富,令人欲罢不能。皮皮虾剥壳要讲点技巧,首先去掉虾头和虾尾的脚,然后拧下虾尾,取下虾头,接着将虾肚朝上,用双手掰开虾壳连接处,将虾壳往外掰动,最后从尾部往上一撩,剥离出整块虾肉。

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藕带炒猪肚也给我们带来了意外的惊喜。猪肚炒得恰到好处,口感鲜嫩;藕带清脆爽口,为整道菜增添了一丝清新。

虫草花蒸牛肉是我不太满意的一道菜,牛肉用嫩肉粉腌制过,没有了牛肉本身的味道了。不过,我学了虫草花和牛肉搭配,虫草花的清香搭配鲜嫩的牛肉,很适合老人小孩的一道蒸菜,下回在家我可以做虫草花蒸牛肉。

最后上桌的是蒜蓉炒迟菜心。看到这道菜,我们都不禁议论道:“可能是客人太多,人手不够,这菜明显已经炒好一段时间了,失去了刚出锅时的亮泽。”不过,尽管如此,这蒜蓉炒迟菜心的味道还是挺好的,清甜可口。