打工已经很苦了,还要减肥!天气越来越热,对于特别讨厌出汗的人运动减肥是不可能的!那就得在吃上下功夫喽,今天,分享给大家8道适合减肥控糖的家常菜,既美味又健康!

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一、西红柿炒鸡蛋

西红柿炒蛋,谁不爱这红彤彤的色泽呢?而且啊,它的热量不高,又富含蛋白质和番茄红素,简直就是减肥时期的理想伙伴!

食材:西红柿、鸡蛋、味精

做法:

1、准备两个西红柿,两个鸡蛋,爱吃鸡蛋多加个也行。

2、西红柿用开水烫1分钟左右捞出去皮、切小块。烫过水西红柿皮就很好去啦,这样炒出来的西红柿口感更好!

3、打两个鸡蛋打的碎一点,放两小勺盐,爱吃咸可以多放点,后面就不放盐了。起锅烧油,油温热倒入鸡蛋炸至定型就可以捞出鸡蛋控油备用。

4、起锅烧油,油热加入西红柿,不喜欢酸味的可以加入一小勺白糖(不乐意吃可以不加),我这里喜欢带点酸酸的口味就没加。要把汤汁整个炒出来。

5、加入之前炒好的鸡蛋加点味精(不乐意吃不加)再翻炒五六七八下上色均匀就好啦。喜欢吃葱加点葱花(不乐意吃可以不加)。就是简简单单的做法,不用加其他过多的调料。味道就可以很好啦。

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二、白灼菜心

白灼菜心,清爽爽的口感,吃起来既能解馋又不担心长膘,妥妥的减肥好选择!

食材:菜心、蒜末、生抽、蚝油、盐、鸡精、淀粉

做法:

1、菜心放盆中,加一小勺盐浸泡10分钟,再清洗干净;

2、料汁:两勺生抽、一勺蚝油、适量盐、少许鸡精、半勺淀粉、半碗清水,搅拌均匀备用;

3、锅中水开加一小勺盐,适量食用油,先烫菜根约30秒,再全部放锅中烫1分钟,捞出控水,摆盘;

4、油热炒香蒜末,倒入料汁,煮至汤浓稠,起锅把料汁淋上菜心上,即可开吃了!

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三、干煸手撕包菜

手撕包菜是那种吃了感觉整个人都被清爽包围,重点是它们的糖分低,减肥的你吃了也不会有负担。

食材:包菜、几片五花肉、蒜末、干辣椒

做法:

1、用你的小手把包菜页撕成一小块一小块(包菜撕之前清洗干净,后面就不要再洗了,否则炒出来好多水,影响口感)

2、锅热下五花肉小火煸炒出油(猪油炒素菜更香)

3、转小火,倒入蒜末和干辣椒,炒香,倒入包菜炒软

4、料汁调制:两勺生抽、两勺香醋、一勺蚝油、少许盐和白糖,搅拌均匀即可!倒料汁炒匀即可出锅开吃!

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四、炒虾仁

低脂简单又下饭的炒虾仁,一盘不够吃!玉米、胡萝卜黄瓜炒虾仁,超级好吃啊!完全可以当减脂餐吃,玉米是主食,虾仁是高蛋白质,黄瓜和胡萝卜有很好的维生素~

食材:虾仁、半个玉米、一小个胡萝卜、一根黄瓜、蒜末、姜片、盐、蚝油、料酒、胡椒粉、生抽

做法:

1、虾仁加少量黑胡椒粉,一勺料酒,一勺生抽,先腌制几分钟、玉米剥粒、黄瓜,胡萝卜切丁备用。

2、热锅凉油加蒜末炒香后倒入虾仁炒熟盛出备用。

3、另起锅烧油放入胡萝卜丁、玉米粒炒一下,然后倒入黄瓜丁和虾仁,加1小勺盐、一小勺蚝油调味翻炒均匀出锅即可。(喜欢可以加点水淀粉勾芡)

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五、凉拌黄瓜

提到凉菜,怎么能少了清爽的凉拌黄瓜,每一口都是爽口的极致,简直就是夏天的味道!

食材:黄瓜2根、蒜瓣5片、生抽、陈醋、芝麻油、干辣椒

做法:

1、将黄瓜彻底清洗干净,去除头尾。将黄瓜拍扁后切成小段,放入碗中备用;将蒜瓣剥去外皮压碎,制成蒜泥。

2、调制酱汁:取一个大碗,倒入适量的生抽和陈醋,比例大约为1:1,根据黄瓜的量和自己的口味进行调整。接着,加入一小勺芝麻油,这是酱汁的灵魂,不可省略。如果家中有喜欢吃辣的成员,可以将干辣椒剪成小段加入其中。

3、将切好的黄瓜段和蒜泥一起放入调好酱汁的大碗中,用筷子或勺子拌匀。

4、将拌好的黄瓜放置一旁,腌制大约10-15分钟,变得更加入味。腌制完成后,将拍黄瓜装盘,即可上桌。这道菜以其清脆的口感和简单的调味,成为夏日餐桌上的清爽佳品,非常适合搭配重口味的菜肴,起到解腻的作用。

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六、豆芽炒牛肉

食材:牛肉、豆芽、葱姜、花椒

做法:

1、牛肉切薄片放入碗中,加少许葱姜花椒水抓拌均匀,再加一勺生抽一勺蚝油一勺玉米淀粉抓拌均匀,再加一勺油抓拌均匀锁住水分,腌制十分钟。

2、热锅热油,倒入牛肉迅速炒散,炒至牛肉变色盛出备用。

3、锅中再倒少许油,放入豆芽加盐加味精炒熟,然后把豆芽弄旁边去,倒一点油放入姜丝爆香,再倒入牛肉,和豆芽一起翻炒均匀,加一勺料酒两勺生抽爆炒炒匀即可。切记牛肉不要炒老了!

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七、香煎豆腐

食材:豆腐、西红柿、葱蒜

做法:

1、准备工作:葱花、大蒜切末,西红柿切块(可放可不放,西红柿炒蛋,西红柿有点多,就拿来用了)

2、电饼档中火煎豆腐,两面金黄即可捞出备用。

3、起锅烧油,爆香葱蒜,倒入西红柿快速翻炒出汁,加入提前煎好的豆腐,轻轻翻拌。

4、倒入酱汁(如上图中详细说明),大火开煮,中途轻轻翻面至豆腐充分入味。大火煮3、4分钟、收浓汤汁即可。一口爆汁的香煎豆腐就做好了,简单易做,快来试试吧。

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八、苦瓜炒蛋

苦瓜可能有点小挑战,但是苦瓜炒蛋的苦味中带着蛋香,却能让你体会到不一样的减肥美食之旅!

食材: 1根苦瓜、3个鸡蛋、蒜、盐、酱油

做法:

1、苦瓜去瓢,切薄片,越薄越好,加少许盐开水烫3分钟,用清水清洗干净,挤干水分备用。

2、鸡蛋打散,加入少许盐或者酱油,让鸡蛋有点味道

3、热锅下油,炒香蒜末,下苦瓜翻炒至喜欢的程度,加入少许盐鸡精翻炒,倒入蛋液,将鸡蛋炒熟就可以出锅啦。

4、苦瓜能清热解毒,养颜嫩肤,清爽中带着一丝苦味,小时候坦言不会吃苦,从不吃苦瓜,而现在,我却偏好这一口苦味,每一筷子都回味无穷。切薄,开水烫都是为了去除苦味,而且这样再过一遍凉水后, 苦瓜是脆脆的口感哦!建议大家试试。

致力于用最简单的食材,为您分享最可口的佳肴,以上分享的8道适合减肥控糖的家常菜做法,大家都学会了吗,学会了在家试着做一下吧,!欢迎点赞,关注,转发和收藏,感谢您的支持!我们下期再见。