幽门螺旋杆菌感染是人类最常见的一种慢性感染之一，幽门螺旋杆菌感染率在不同国家，同一国家不同地区，和不同年龄段人群中有很大的差别，发展中国家人群中的幽门螺旋杆菌感染率一般为40%~70%，而发达国家为15%~35%。
幽门螺杆菌主要在儿童时期感染，其感染率随着年龄的增长而升高。
幽门螺旋杆菌感染率的高低也与社会经济状况和卫生条件有着密切的关系，经济状况低下和卫生条件较差的地区和家庭中，幽门螺旋杆菌感染率较高。除非进行治疗，机体一般难以自行清理，多会造成终身感染。
什么是幽门螺旋杆菌？
幽门螺旋杆菌是一种螺旋形，微厌氧，对生长条件要求十分苛刻的细菌。1983年首次从慢性活动性胃炎患者的胃粘膜活检组织中分离成功，是目前所知能够在人胃中生存的唯一微生物种类。
幽门螺杆菌是寄主寄居在胃黏膜的，在显微镜下看着像螺旋杆状的一种细菌，有鞭毛，具有黏膜穿透力和吸附力，长期定居在胃窦黏膜小凹处及其邻近上皮表面，不容易被去除。
因为这种幽门螺杆菌有尿素酶，能分解出尿素产生氨气，可以保持自身细菌周围的中性环境，不容易被胃酸破坏，同时又能够损伤上皮细胞膜，还可以分泌毒素，引起人体的胃黏膜的慢性炎症反应。
所以幽门螺杆菌现在认为和胃炎、消化性溃疡，包括胃癌和胃淋巴瘤都有相关性，所以，如果幽门螺杆菌检测超标，又有临床表现，建议做胃镜检查，并进行幽门螺杆菌的根除治疗。
幽门螺旋杆菌的症状表现
1、容易饥饿。明明吃了很多东西，但还是感觉到饥饿，需要到医院做检查后，如果没有查出糖尿病和甲亢，有可能就是感染了幽门螺旋杆菌。
2、口腔异味。感染幽门螺旋杆菌会引起多种口腔异味，比如口臭。如果根除幽门螺旋杆菌之外，必须注意定期清洁口腔及牙齿，防止口腔黏膜内细菌定期引发感染症状。
3、消化不良。感染幽门螺旋杆菌会影响到肠胃功能导致消化不良。上腹部不适症状，包括消化不良，腹部胀满不适，胸骨后肌上腹部烧灼感，反酸及烧心，轻度的恶心及干呕等。
4、腹部胀痛。感染幽门螺旋杆菌会导致吃进去的食物很难消化，肠胃负担加重，再加上肠胃中的细菌会分解食物产生很多气体，导致腹部胀痛的症状出现。
幽门螺旋杆菌容易伴发慢性胃炎，尤其伴有糜烂性胃炎，消化性溃疡等疾病，可能会有消化道出血，胃痛胃胀等症状。
5、流口水。出现流口水的症状，如果到医院进行检查不是中风，可能就是感染了幽门螺旋杆菌。
幽门螺杆菌的“源头”找到了，这3类食物或要少吃
1、腌制食品
大多数的腌制食品中含盐量都非常的高，再加上腌制时间过长，就会产生大量的硝酸盐，当人体摄入过多后，胃部健康就会受损，更容易让幽门螺旋杆菌有机会进入到胃部中。
当幽门螺旋杆菌突破胃部这一防线后，胃部所受到的伤害就会越严重，并且腌制食物摄入过多，胃部癌变的风险也就会增加。
2、生食
没有经过高温加工的食物直接食用，很容易导致幽门螺旋杆菌感染的情况，尤其是一些生鱼片或者是生牛肉，生海鲜等食物，直接食用会导致幽门螺旋杆菌的感染几率大大增加，这类食物也非常容易对胃肠道造成刺激。
3、长期饮酒
众所周知，长期喝酒对于人体的伤害非常大，不仅会损伤肝脏，加大患上酒精肝的风险，容易损害到人的血管，危及人体健康。
饮食结构不合理,生活差,让外邪入侵,体内寒气逐渐累积增多,阴阳失调,胆囊收缩机能减弱,胆汁减少,食物停留过久, 产生胃痛、胃胀、打嗝、烧心、嗳气、胃酸过多、口苦等诸多胃的不适,部分胆汁返流入胃与胃酸作用对胃黏膜凭障产 生破坏形成胃痛、胃胀、打嗝、烧心、嗳气、胃酸过多、口苦等诸多胃的不适情况,根源在胆
不可小瞧胆囊，作用大着呢，闲暇之余到附近田间野地沟旁挖些灌南|苦菜,产自于江苏苏北灌南等地，用时加红糖适量,温饮,平时食东西清淡些少油,少食生冷油辣之物,晚上尽量早点休息。早饭得要吃。
长期喝酒的人，更容易损害肠胃的胃黏膜，甚至会使得肠胃患上疾病，久而久之，会损害人体健康；当胃部感染了幽门螺旋杆菌时，饮食一定要注意，对酒精类的饮品一定要学会管住嘴，才能在更大程度上保护肠胃的健康，预防疾病的到来。