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之前，我们跟着龙华街道居委干部一同制作了美味的。今天让我们跟着龙三四居民区的“创意大厨”杨林一同继续烹饪色香味俱全的柠檬无骨鸡爪。
柠檬无骨鸡爪
创意大厨：龙三四居民区 杨林
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所需原料
食材：鸡爪若干、柠檬1个。
调味料：小米椒、蒜泥、白芝麻、味精、盐、鸡精、鲜酱油、蚝油、醋以及雪碧。
制作步骤
01
两斤鸡爪冷水下锅，加入葱姜料酒，煮10分钟
02
煮熟的鸡爪冷水冲洗（血沫），再放入冰水中
03
鸡爪脱骨（每只脱骨大约3分钟）
04
准备调料：
在碗中放入小米椒2勺、蒜泥4勺、白芝麻1勺（小米椒和蒜泥提前使用料理机加工过），随后淋上热油。再加入1勺味精、2勺盐、1勺鸡精、鲜酱油2勺、蚝油1勺、醋3勺以及半听雪碧搅拌均匀后，放入切好的柠檬片
05
放入过完冰水的无骨鸡爪，抓匀搅拌，即可装盘盛出
酸酸辣辣的柠檬无骨鸡爪
赶紧来试试吧
文稿：龙华街道
编辑：陈思宜
校对：焦旸越（实习）
审校：韦丽
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