今年66岁的老王，6个月前体检时被确诊患有主动脉粥样硬化，这让他很紧张。回家后，他开始寻找信息，寻找软化血管的方法。
最后，他从邻居那里了解到一个有效的方法是喝醋。邻居告诉他，醋是酸的，可以溶解血管中的脂肪和钙，起到软化血管的作用。
老王立即去小卖部买了几瓶醋。他忍受着酸味，每天喝一小杯。从那以后，老王开始喜欢吃醋。他会在炒菜和熟食中加入醋，甚至吃完饺子后喝剩下的醋。
不知不觉，半年后，老王决定去医院复查，但复查结果让他大吃一惊。血管斑块非但没有缩小，反而增加了。
此外，老王的胃痛症状也逐渐加重。最后，经过胃镜检查，老王被确诊为胃溃疡。
喝醋真的能软化血管吗？
醋作为一种常见的调味品，常用来腌制和浸泡一些食物。很多凉拌小菜也离不开它，几乎家家户户都会有一瓶醋。
也许能让不少人感到惊讶的是，有人居然还喜欢喝醋。然而，说到吃醋，最厉害的应该属于山西人了，吃面的时候必定要倒很多的醋。
对于醋的作用，有传闻说可以软化血管。老一辈的人一直都信以为真。但是，事实又是怎样的呢？吃醋真的能软化血管吗？
根据临床数据统计，40岁以上的人群中有60%的人动脉血管中存在斑块，这些斑块是由钙和脂肪组成的。
而人们口中所说的软化血管，就是想通过饮食的方式将动脉血管中的斑块给软化掉，甚至是想给其溶解掉。
由于斑块中组成的成分中含有钙物质，所以，有的人就会想当然的认为只要喝醋就能把钙给软化掉，进而也能把血管中的斑块给溶解了。
在人体外部的环境中，醋酸可以将钙类物质溶解掉，但是，这个作用机理在血管和血液中就不起作用了。
这个道理说来很简单，因为醋进不了人的血管里，按照喝醋软化血管的想法，那得让醋改变血液的酸碱值，让血液变成酸性高一点，才能将钙溶解。
可事实上，喝进肚子里的醋并不能影响到血液的酸碱值。人体有复杂的机制来调节血液的酸碱度，所以，喝醋是不会起到任何作用的。
醋在进入胃部之后就会被消化中和，这就好比你把醋倒进了水里，它的酸性就下降了，而且即使是有少量的醋进入到了血液中，也会被肝脏所清理掉的。
如果单纯一次性喝大量的醋，首先人的食管和胃就受不了。醋是有腐蚀性的，不搭配任何食物，直接喝大量的醋会导致食管黏膜和胃黏膜损伤。
软化血管最好认准这4个方法
第一是戒烟戒酒。
烟草中含有大量有毒物质，不仅会导致血管硬化，甚至动脉粥样硬化，还会严重影响肺部健康。
酒精会影响我们的大脑神经，刺激心脏，导致心律失常和血压升高。过量饮酒还会影响肝脏的排毒功能，导致血液中的垃圾和毒素堆积，容易引发血栓，导致脑梗的发生。
第二是控制体重。
如果体内能量过多，就可能导致肥胖的发生。而肥胖是导致动脉硬化的常见因素。所以，建议大家在日常生活中通过运动将体重控制在正常范围内。
第三是饮食均衡。
合理膳食不仅能有效控制自己的体重，还能达到软化血管的目的。建议患者以清淡饮食为主，少吃高脂、高糖食物。保持多样化的饮食，多吃粗粮，少吃高脂肪、高蛋白和高胆固醇的食物。
第四是坚持运动。
体育锻炼不仅能提高身体的免疫力，还能有效预防脑梗的发生，防止餐后血脂和血糖快速升高，进一步增加脑梗的风险。
总结
喝醋不会软化血管。醋只是一种调味品，是各种食物发酵后形成的，含有醋酸和水。这两种物质都没有软化血管的作用。
在日常生活中，要戒烟戒酒，要注意调整饮食，减少高油、高脂肪食物的摄入。同时，适当的体育锻炼和体重控制可以对血管健康产生积极的影响。