导语：春天是一个舒适的季节，天气转暖，万物复苏，到处都是欣欣向荣的景色。此外，春天也是一个有口福的季节，大量应季水果上市，山上的野菜、蔬菜也纷纷被端上餐桌，这些食物不仅新鲜可口，而且富含着丰富的营养，对人体健康是有好处的。因为这些蔬菜和水果大多为应季食物，时间一过就吃不到了，所以，很多人在这期间就会吃个不停，这样是不可取的。
在春季，食材非常鲜嫩，带回家稍微加工一下，味道就十分可口，很多人忍不住就会吃很多。但是需要注意的是，人体健康与饮食是息息相关的，虽然应急食物可口、鲜美，但是在春季，这些食物还是不建议多吃，否则会损害到身体健康。
春季养生看饮食，这几种食物要少吃，老年朋友或要尤为注意
1、春笋
春笋是最美味的春季蔬菜之一，它的果肉像玉一样是白色的，具有清淡和新鲜的味道，并且营养丰富，不仅富含植物蛋白，且含有多种人体所需的营养元素，如钙、铁、磷等。在春季吃些春笋，可以帮助消化和预防便秘。
尽管春笋很美味又有营养，但是建议大家不要多吃，因为春笋中含有许多难溶性草酸。当草酸在人体中遇到钙时，就会形成草酸钙，进而增加结石的概率。所以，春笋可以吃，但要适当食用。
2、新鲜的黑木耳
黑木耳是我们生活中的常见食材之一，它是我国珍贵的药用和食用胶质真菌，同时也是世界公认的健康食品。这足以看出黑木耳的营养价值很高，而且在食用时也可以与多种食材搭配，因此受到很多人的喜爱。
在春季，黑木耳是生长最快的时候，许多人会选择购买。但需要注意的是，黑木耳也不能多吃，同样要节制食用。因为新鲜的黑木耳包含一种卟啉类光感物质，当进入人体之后，会让皮肤极易被晒黑，同时也会出现不同程度的瘙痒和水肿。所以，建议大家最好少吃黑木耳。
3、香椿
每年春天，香椿都会变成人们十分喜爱的食材，价格虽然不便宜，但却无法阻止人们的喜爱。香椿具有很强的季节性，时间过了，就吃不到了。所以，很多人在应季时，就会抓紧时间吃。
但是香椿同样不能多吃，因为香椿中含有大量的亚硝酸盐，越老含量越高，清洗和焯水只能降低亚硝酸盐的含量，并不能被完全去除，因此不建议过多的食用香椿。
4、韭菜
众所周知，春季韭菜新鲜嫩嫩。所以在春天，韭菜已成为了餐桌上的常客，且制作方法有很多，比如说韭菜炒鸡蛋、韭菜盒子和韭菜馅饺子等，无一不是非常美味的食物。同时，韭菜的纤维素丰富，可以增强身体免疫力并促进肠道蠕动。尽管韭菜很有营养且美味，但也不能多吃。因为吃多了很容易引起消化不良，还会出现上火的情况。
结语：春天是万物生长的季节，也是人体调养的最佳季节。在春季，我们必须更加注意健康饮食，尤其是老年朋友，要尤为注意，因为他们身体各机能相对来说更低下。如上所述，尽管春季的各种水果和蔬菜都很好吃，但应该适量食用。只有这样，才能够保护身体健康。