在以坚果为代表的休闲零食领域,新鲜的重要性有目共睹。新鲜坚果富含丰富的不饱和脂肪酸,可以降低心脑血管疾病的发病率,然而不饱和脂肪酸极易酸败变质,一旦变质,很可能影响人体健康。如今不少坚果企业都开始注重保鲜,但将新鲜上升为企业战略、突破一系列关键保鲜技术并首发坚果行业六大新鲜标准的企业,洽洽还是第一家。
洽洽提出的六大新鲜标准以领先的洽洽质量为基础,涉及原料甄选、原料运输、原料储存、生产制造、加工工艺和包装保鲜6大方面,覆盖了产业链的每一个环节,相当于给坚果的新鲜提供了全方位的保障。可以说,为了确保洽洽质量领“鲜”于行业,洽洽打出了一套难以复制的“组合拳”。
打造“新鲜”内核,提升洽洽质量
坚果从种植、运输、生产、加工到包装的整个产业链涉及众多环节,每一个环节都可能影响成品的新鲜度,同时坚果保鲜的技术难度非常高,对环境有着极其苛刻的要求,因此坚果保鲜一直是行业的老大难问题。
为了保证每一个环节都安全、可控,洽洽坚持进行全产业链布局,突破了一系列关键保鲜技术,不断提升洽洽质量,实现从种子到成品的全流程自主管控。其所有原料100%为当季采摘,并全程采用低温冷链运输和存储;所有坚果自主加工生产,采用瑞士布勒生产线和奶粉级保鲜包装,确保产品新鲜。凭借如此硬核的“驭鲜术”,洽洽食品在第18届中国食品安全大会上斩获“2019-2020食品安全诚信单位”“2019-2020食品安全管理创新三十佳案例”“第十八届中国食品安全大会社会责任领军企业”等多项大奖,展现出了令人信赖的洽洽质量。
强化“新鲜”认知,科普营养知识
疫情发生以来,人们的健康意识达到了前所未有的高度,但科学的营养知识却相对匮乏。为此,在不断强化新鲜“内功”、提升洽洽质量的同时,洽洽积极响应全民健康倡议,通过营养师直播、抖音短视频科普、发布《坚果营养白皮书》、发起百场“营养坚果 健康中国·洽洽营养课堂”公益活动等方式科普营养知识,确立“每日坚果=每日营养必需品”的正确认知。
在洽洽的带动下,越来越多的消费者认识到新鲜坚果的丰富营养和不新鲜坚果的危害,并由此了解到行业领先的洽洽质量。如今,洽洽为此做出的努力得到了回馈,在12月27日举办的“2020中国营养与健康高峰论坛”上,洽洽特别荣获了“健康行业突出贡献奖”,为企业践行社会责任、助力国民健康树立了新标杆。
拓展“新鲜”外延,占领用户心智
解决了最关键、最有难度的全方位保鲜问题,下一个问题也就随之而来:如何迅速占领用户心智,让更多的消费者了解洽洽产品的优质和新鲜优势?
近年来,洽洽通过富有创意的跨界营销活动积极地传达品牌年轻化建设和洽洽质量体系建设方面所取得的成果。其中尤为值得一提的是“洽洽小黄袋×知乎:坚果保鲜那些事儿”。双方先以有趣的互动游戏吸引用户参与,再传递科普知识和洽洽小黄袋每日坚果的新鲜优势,最后在全网社交平台进行达人打卡种草,最终获得了千万级曝光量和3000万的话题讨论度,实现了口碑流量双丰收。而洽洽也凭借“洽洽小黄袋×知乎:坚果保鲜那些事儿”在第27届中国国际广告节暨广告主盛典上斩获“中国国际广告节广告主奖·2020年度整合营销案例”。
作为深耕休闲零食领域20年的国民品牌,无论从技术实力和全产业链自主管控能力来看,还是从品牌建设和洽洽质量体系建设来看,洽洽始终都保持着“新鲜感”。如今,洽洽种下的“新鲜”之树已经生根发芽,随着它的不断成长,整个坚果行业也将迈入崭新的“新鲜时代”。