夏日将近，气温直升30℃的四月，舌尖的馋瘾也逐渐复苏。
“好久没吃烤鱼了啊！”
——一锅热力十足的烤鱼，的确最适合抚慰渐长的食欲。
听说果壳街区开了一家烤鱼专门店，在传统口味上玩出了新花样， 创新口味和丰富的加料选项， 组合出烤鱼新高度。趁着试营业火热，来跟我一起去吃点不一样的烤鱼吧！
作为一家 专注烤鱼 的“食验室”，对烤鱼的追求可谓是精益求精。
只有最新鲜的鱼肉，才能品尝到 极致的鲜味。 店里 现杀现烤 的烤鱼，新鲜程度满分。
△上桌前新鲜打捞的江团
处理干净的新鲜活鱼， 夹在网状铁板中，入炉360°高温烤制，鱼皮色泽金黄时，便是出炉的时刻。
每条烤鱼足有2斤半重， 加上丰富的其他配菜，一场舌尖盛宴足够3- 4人分享。
超下饭的黄金咖喱烤鱼，还是第一次吃到！不仅是不吃辣星人的福 音，更是带娃人士必点~
来自 东南亚进口的香草与咖喱胆， 将咖喱的原味呈现到极致。 经典泰式做法， 汤汁中融入椰浆，更多一分香浓柔滑。
浓郁咖喱将各式食材层层包裹， 每一筷子鱼肉都要裹上满满酱汁，简直下饭神器！
△白木耳
△秋葵
搭配的配菜颇为特别，少在烤鱼中出现的白木耳，与咖喱意外契合。 吸饱汤 汁的白木耳， 尤其入味， 搭上爽脆的秋葵， 吮一口便知道，今天逃不过三碗米饭！
推荐配菜：鱼蛋
懂行的食客还会再额外追加一份鱼蛋， 新鲜现制的纯手工鱼丸， 口感扎实而Q弹，咖喱+鱼蛋的快乐，只有吃过的人才懂！ （*菜单的加料选项里可以勾选到鱼蛋和许多其他烤鱼配菜哟！）
经典的香辣口味，应该没有人可以拒绝。 （辣度有微辣、中辣、特辣可以自选~）
烤鱼上头特别铺入 炸蒜 酥， 又香又脆，带有微微辣意的汤汁完全浸入鱼肉中， 鱼皮软糯、鱼肉细嫩， 鲜香麻辣的滋味，一口入魂。
△柴火豆腐
△莴笋
△魔芋结
整锅烤鱼用料满满， 柴火豆腐饱满吸汁，莴笋、魔芋结爽口清脆， 一整个越煮越有味！ （烤鱼端上桌后不要心急，煮制10分钟左右，等汤汁被食材吸收后再动筷口味更佳。）
推荐配菜：肥肠、鸡爪、午餐肉
肉食爱好者建议在加料选项中勾选肥肠、鸡爪、午餐肉，来场荤菜大满贯，一次吃过瘾。
提前卤制的 肥肠、鸡爪 软烂入味，外加拥有香脆外壳的 午餐肉， 在咸香汤汁中吸收了花椒与辣椒的香气，清香麻辣的劲头让人意犹未尽！
虽然烤鱼的口味和配菜已经十分丰富，但水煮、炸物、烤物、小菜等烤鱼搭子，也是 一个都不能少 ！
水煮随心配
爽脆鸭胗浸在精心调配的佐料里， 放入豆芽、黄瓜等配菜，成就一锅鲜香麻辣好味道。
辣是柔和的辣，很符合闽南人的口味。如果不满足于此，也可以加辣辣辣，并和店员说明噢~ （店里的水煮是贴心的随心配，还可以选择牛肉、小管、对虾等豪华加餐）
炸物串烧
炸得酥脆的臭豆腐，别有一番街头小吃风味。
正宗泰式辣酱叠上秘制蒜蓉酱， 佐以清口的黄瓜与泡菜，脆爽的口感层层交织， 又香又臭的上头 滋味在口中流连。
选用 大块上脑牛肉 的牛肉串，肉质细嫩 而有十足肉感，搭配甜椒一同烤制，鲜香不腻口，i肉食人士可以pick。
鲜烤海鲜
品质上乘的乳山生蚝与大香螺， 特别采用鲜烤做法，吃起来 比一般的烤海鲜更为鲜嫩，汁水丰盈。
入口尽是海鲜的鲜甜味道， 浇上少许蒜蓉、黄椒调味， 鲜上更加鲜。
小菜搭子
擂烂后的青椒铺于皮蛋之上， 咸甜交织的绵密口感，分外和谐。
新鲜焯烫的猪肝， 口感鲜嫩而不失弹脆 。 再以秘制酱汁浸制， 椒麻的清香在口中萦绕，喜好点两碟凉菜佐餐的胖友千万不能错过！
几道凉菜都备受主厨推荐，要说哪一道更好吃，就连主厨本人都选不出来！
（详情可戳→ ）
一顿美味烤鱼，当然还要有可以吨吨的解腻饮品才算完整。
6元畅吃自助区
烤鱼店里的自助四果汤，还是第一次见，简直就是为闽南人量身定制！
椰汁、糖水 两款四果汤基底新鲜 现制，搭配每天现做的 十余款小料，有烧仙草、石花、银耳等经典小料，也有 糖豆、山楂等 新式小料，喜欢哪种，就可以无限续加~一口烤鱼一口四果汤的快乐，很难不爱！
特调饮品
招牌傲客奶茶 ， 泰式奶茶奶味浓郁却不甜腻， 玻璃瓶独立包装，可以手动倒入自行调整浓度，也方便打包带走 ~杯中还有大块仙草冻，嚼起来QQ弹弹，更多一份软滑口感。
冰冰凉凉的绿豆冰和柠檬茶、奇异果小麦汁，清爽又解腻，也是搭配烤鱼不错的饮品选择，聚餐必备~ （Tips：店里还有其他解腻冷饮和暖胃热饮可选，同时还有免费自助茶饮供应噢）
一顿烤鱼下肚，久未滚烫的味蕾也终于热辣。
窗外的夜幕也已降临，点点火红映衬下，从店外就能感受到浓浓的烟火氛围。
试营业期间，还有超值福利奉上，68元抵100元代金券最后一天预售中，想要狂炫烤鱼的胖友们还不赶紧喊上干饭搭子，火速上车！
傲客烤鱼食验室
营业时间： 11:00-14:00，17:30-22:00
门店地址：厦门市思明区后埭溪路22号6-106（果壳街区内）
联系电话：18144142509