����家里有娃的,应该经常会做蒸鸡蛋羹。在基础蛋羹上增加软嫩可口的玉子豆腐,鲜美的虾仁,营养丰富又十分美味,造型也很漂亮,做法很简单!小伙伴们,记得做给宝贝吃哦!【用 料】 虾 10只 鸡蛋 2只 玉子豆腐 2条 葱 5克 酱油 1汤匙 料酒 1汤匙 芝麻香油 1小勺 盐 2克 烹饪工具:miboi米博多功能烹饪机【做 法】1⃣️虾去虾壳留虾尾,挑去虾线,冲洗去粘液,加1勺料酒、1克盐抓匀腌制一会儿;葱切葱花。2⃣️2个鸡蛋打入碗中,加1克盐,搅打均匀。加入与蛋液同等量的温水,大约80毫升左右,鸡蛋液过滤两次,这样蒸出来蛋羹平滑。3⃣️玉子豆腐从包装中间切开,轻轻挤出豆腐,均匀切成片,一片片叠放在碗中,将鸡蛋液倒入,玉子豆腐略露出蛋液面为宜。4⃣️烹饪机中加入清水,设置12分钟/140度/1档,水沸将碗移入蒸锅,先隔水蒸8分钟,蛋液已凝固,把虾仁码放在鸡蛋羹中间,继续设置烹饪机5分钟/140度/1档,蒸至虾仁熟透。5⃣️出锅淋入1汤匙酱油,1茶匙芝麻香油,撒上葱花即可。 ‼️自从有了miboi米博多功能烹饪机,炖炒、煲汤、蒸煮、熬酱、揉面、绞肉等等各种厨房的活都归它了。����中西美食无所不能,小小身板,能力无限。������适合懒人的智能食谱,让下厨更轻松、更有趣。井#不可辜负的美食# @鲜城