段银德在大棚里采摘草莓。
白色的苹果花淡雅素净，紫红的桃花灿若云霞……4月20日，记者走进太原市晋源区武家寨村云秀庄园生态农庄，扑面而来的是一派生机盎然的景象。
云秀庄园生态农庄紧邻滨河西路，汾河在此蜿蜒而过，是太原市确立的集休闲观光、农业生产、蔬果采摘等多元功能于一体的家庭规模农场。农庄占地100亩，不仅种植了桃树、杏树、苹果树等果树，还建有4个现代化大棚，种植菌菇、蔬菜等。
沿农庄小路走进一座温室大棚，只见墙边堆放着一排白色的菌棒。这些菌棒看似毫不起眼，却是农庄负责人段银德的“生态宝藏”：“这些已经采摘过菌菇的废弃菌棒经过1年的腐熟后，会转化为含有20多种有益菌的优质有机肥料，撒在地里能改善土壤盐碱度，提升土地肥力。”
在云秀庄园生态农庄，冬季剪下的果树枝经过粉碎、配料、灭菌、接菌等工序，成为孕育木腐菌的绝佳温床。相比普通木屑栽培，菌棒培育出的菌菇营养更丰富，味道更鲜美，产量也颇为可观。不仅如此，农庄以往栽培菌菇需要从外面购买三四十吨木屑，如今，用自家修剪下来的果树枝就能加工成20吨左右的木屑。1吨木屑大概六七百元，这就节省了1万多元的费用。
蔬菜大棚内，圆白菜、豆角、黄瓜等碧绿鲜嫩，长势喜人。不远处的草莓大棚里，熟透了的草莓如红宝石般点缀在绿意盎然的藤蔓间，让人垂涎欲滴。农庄养了百十来头巴马香猪、80多只羊、300多只鸡。除了利用菌棒改良土壤，种植蔬菜水果所用的肥料都是来自猪羊鸡的粪便。这些粪便经收集、发酵、无害化处理后，转化为优质有机肥，全部回田滋养作物，种出来的蔬菜水果是名副其实的绿色天然无污染。
走进养殖区，小羊们在树下悠闲地散步，鸡群肆意奔跑。猪圈里一头头黑白分明的巴马香猪吸引了记者的注意。它们的体形圆滚滚的，憨态可掬。段银德一边将农庄自产的玉米加工而成的熟食饲料倒进食槽里，一边说：“我们种的玉米和蔬菜，好的上市销售，残次品和边角料用来喂猪喂羊，一点儿不浪费。”
如今的云秀庄园生态农庄通过“养殖+有机肥+种植”闭环模式，形成了一个环保高效的循环系统。“过去种粮种菜靠化肥，成本高、土壤板结；养殖粪污难处理，污染环境。现在形成循环链，既改良土壤、提升粮菜品质，又降低养殖成本、解决污染难题，实现了生态效益与经济效益双赢。”段银德说着攥起一把黑润的土壤轻轻揉搓，脸上洋溢着自豪的神情。
文/图 本报记者丁园
来源：山西日报